Bien que l'infusion froide ne soit pas vraiment nouvelle dans le monde du café, je trouve toujours que beaucoup de gens ne savent pas ce que c'est, alors qu'en fait c'est le meilleur moyen d'obtenir votre dose de caféine. Si vous buvez encore du café glacé ordinaire, voici les 7 raisons de passer à l'infusion froide.
1. C'est moins acide
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Le plus grand avantage du café glacé infusé à froid est le teneur réduite en acide . Cela élimine non seulement le goût amer, mais cela signifie également que vous pouvez en profiter sans sacrifier la santé de vos dents et de votre estomac.
2. C'est plus fort
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Il n'y a rien de pire qu'une mauvaise tasse de café, sauf peut-être une tasse faible. Avec l'infusion à froid, vous évitez ces deux problèmes, car l'infusion que vous préparez est techniquement un concentré. Cela signifie qu'il est super fort et que vous pouvez choisir de le diluer avec de l'eau ou du lait pour une expérience de café régulière, ou le boire au fur et à mesure pour profiter de la saveur intense.
3. Il a des saveurs plus riches
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Une fois l'acidité éliminée, vous pouvez goûter les saveurs cachées et obtenir une tasse de café sucrée et riche à laquelle vous ne voudrez jamais finir.
4. Il contient plus de caféine
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Je suis devenu à peu près immunisé contre les effets de la caféine, et je suis sûr que ce n’est pas seulement moi. La bonne nouvelle est qu'une infusion froide peut avoir jusqu'à deux fois plus de caféine comme votre tasse de café habituelle.
5. C’est mieux pour l’environnement
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Aucune électricité nécessaire pour chauffer l'eau signifie une tasse de Joe beaucoup plus durable.
6. C’est facile à faire à la maison
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Plus besoin de gaspiller de l'argent sur Starbucks tous les matins. Tout ce dont vous avez besoin est un récipient avec un couvercle et cette recette .
7. Ça a vraiment meilleur goût
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Si vous n'êtes toujours pas convaincu que vous devriez boire une infusion froide, essayez-la uniquement pour son goût supérieur. La science dit qu'en supprimant la chaleur du processus, le goût du café n'est plus maîtrisé et vous pouvez profiter de ce que vous avez manqué.
