Naples, Floride: un peu de charme floridien, beaucoup de soleil et un empire d'expériences de fruits de mer de premier ordre.
Des menus fantaisistes de la 5e avenue, où une pléthore de restaurants Top Chef proposent une cuisine de fruits de mer frais pour des palettes épicuriennes et traditionnelles, aux «bateaux de nourriture» échoués sur l'île qui font honte aux camions sans littoral, Naples est idéale pour les gourmands.
Restaurant-descendez la 5e avenue pour une visite gastronomique ultime d'une journée, ou adoptez cet article comme une «liste de seaux comestibles» pour votre séjour à Naples.
Avant les vacances, assurez-vous de rafraîchir votre QI de crustacés (voir ce guide et les informations sur la santé). Soyez excités, amis: non seulement ce sont les vacances de printemps, mais aussi la saison des fruits de mer.
Oake’s Farms
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À l'origine comme un petit stand de marché fermier, cette entreprise familiale s'est développée pour devenir un marché d'épicerie à part entière «de la graine à la table». Faites le plein de votre réfrigérateur. Le Market propose une vaste sélection de produits locaux et biologiques, des fruits de mer frais, un bar à jus et une boulangerie à l'italienne.
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Bien que leurs pâtisseries de guac faites maison et de queue de homard fourrées à la crème soient INCROYABLES, les habitants viennent ici pour quelques trésors de fruits de mer spécifiques. Prenez une baignoire de trempette au crabe au beurre (pas comme les autres), des huîtres fraîches d'eau froide et un sac de craquelins aux huîtres géantes. Ramenez-les à la maison pour les déguster comme collation au bord de la piscine avecboissons à la plage.
Sans oublier que Oake’s Farms Market ne manque jamais d’offrir une gamme impressionnante d’échantillons gratuits.
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Chez Boet
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Pour les gourmets ambitieux désireux d'élargir leur palette de saveurs, ce bistrot pittoresque appartenant à un couple sert une sélection authentique de plats de fruits de mer français et marocains, tout en offrant un soulagement des hauts lieux touristiques.
Élargissez votre horizon culinaire et cochez votre liste de seaux avec un apéritif d'escargot (oui, cela signifie escargot). La viande sans coquille est servie mijotée dans une sauce à l'huile d'olive au pesto - onctueuse comme du beurre avec la saveur piquante de l'ail fraîchement rôti.
Commandez quelques plats principaux, tels que leur tajine de fruits de mer, et progressez dans votre cheminement pour devenir un connaisseur international de fruits de mer.
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Real Seafood Company
Photo de Kristina Rossi
Un restaurant avec un autre nom ne serait pas aussi doux. «De vrais fruits de mer.» Avec du homard frais, du crabe, de l'espadon et un vaste bar cru, cet endroit a à peu près tout ce que vous pourriez désirer. De grandes quantités, et vous savez qu'il est frais des eaux dans lesquelles vous avez nagé plus tôt dans la journée.
Pièce A: Le plat de homard est livré avec une soupe / salade, des légumes d'accompagnement, une salade de chou au fromage bleu spécial et un macaroni au fromage au homard (qui contient probablement l'équivalent d'un autre homard complet). Quelle prise. Arrivez tôt pour des offres de 3 plats et un happy hour au bar cru.
Bha! Bha! Bistrot persan
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Situé en haut de la 5e avenue, les combinaisons de saveurs concoctées dans ce restaurant persan porteront votre perception du «salé» à un tout autre niveau. Chaque plat servi dans la salle à manger éclectique a une combinaison complexe mais harmonieuse de notes sucrées, épicées, salées, tendres et beurrées.
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#SpoonTip: Essayez les crevettes au gingembre, les abricots et les boulettes de viande d'agneau.
Gril Bonefish
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Ne vous laissez pas berner par son statut de franchise. Naples Bonefish Grill maintient une position de premier plan dans mon répertoire personnel des meilleures crevettes à la noix de coco. Les crevettes du golfe incrustées de noix de coco vous rappellent votre emplacement côtier, tandis qu'un glaçage sucré et épicé imite la lueur du soleil de Floride qui vous pince la peau #foodsymbolism.
Après la journée à la plage, l'aloe vera peut refroidir vos brûlures, mais vous devrez vous réchauffer l'appétit lorsque le soleil commence à se coucher. Si la noix de coco n'est pas votre style, offrez-vous un happy hour aux crevettes Bang Bang pour une bonne affaire de crevettes épicées et de boissons fruitées.
Vieux pub de Naples
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Situé juste à côté de la 3e avenue dans le vieux Naples, ce pub historique est le meilleur endroit pour obtenir un classique traditionnel de Naples: le mérou fraîchement pêché. Commandez-le frit, noirci ou cuit au four… sur un rouleau blanc moelleux avec une sauce tartare maison, ou sur une salade d'artichaut bien remplie. Le pub est un endroit idéal pour commencer une journée de pêche (ou d'observation des bae) sur la jetée de Naples.
Bateaux de nourriture à l'île de Keewaydin
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Si vous avez la chance de vous lier d'amitié avec des habitants avec un bateau ou de mettre en commun de l'argent pour une location, dirigez-vous vers le sud vers l'île de Keewaydin. En tant que point d'accès distant pour les vacanciers locaux, la politique est quasiment 'pas de chemise, pas de chaussures = service'.
Lors d'une journée bien remplie, vous trouverez au moins un bateau de restauration sur un rivage de hors-bord échoués. Des hamburgers, des tacos au poisson, des glaces, de la bière froide et des mélanges des îles. Qu'est-ce qu'une journée sur l'eau sans un peu de R&R comestible?
