Avez-vous déjà eu un de ces matins où vous savez juste que vous mangerez de la pizza pour le reste de la journée? Ou fait un smoothie et avait besoin d'un peu plus de nourriture? Vous avez fait une salade et vous vous êtes rendu compte que c’était un peu boiteux? Il y a de super et facile des ajouts que vous pouvez apporter à votre nourriture qui iront très loin.
Entrez ces sept petites merveilles dans votre prochain repas et goûtez à la magie.
Graines de chia
Photo de Xinwei Zeng
Les graines de chia font fureur en ce moment, et à juste titre. Ces minuscules super-aliments sont un excellent ajout à votre alimentation, dans le cadre de produits de boulangerie, de smoothies et de salades. Vous pouvez même les mélanger avec du liquide et ils se dilatent et se transforment en confiture ou substance semblable à un pudding .
Comme beaucoup d'autres sur cette liste, les graines de chia sont des sources de fibres, d'acides gras oméga-3, de protéines et d'antioxydants. Pourtant, ils font également un excellent carburant avant l'entraînement .
Graines de sésame
Photo de Xinwei Zeng
Il est temps de compléter votre sauté. Ces graines sont riches en nombreux minéraux, tels que le cuivre, le magnésium et le zinc. Pourquoi nous soucions-nous? Parce que seuls ces trois minéraux aident à soulager la polyarthrite rhumatoïde et à soutenir la santé vasculaire, respiratoire et osseuse, en plus de autres bienfaits pour la santé .
#SpoonTip: Vous pouvez également trouver des graines de sésame dans le houmous ou d'autres trempettes où le tahini est l'ingrédient fondamental.
Graines de tournesol
Photo de Xinwei Zeng
Les graines de tournesol sont excellentes en partie grâce à leur nutrition, mais aussi à leur polyvalence. Vous pouvez prendre votre temps pour les faire sortir de leur coquille (manger plus lentement = moins de calories), les acheter décortiquées pour les saupoudrer sur les salades, ou même acheter du beurre de graines de tournesol qui ressemble à n'importe quel beurre de noix (est-ce que quelqu'un a dit un sandwich SSB & J?). Oh, et ils sont une excellente source de vitamine E, de sélénium, de magnésium et peut aider à réduire le cholestérol .
Coeurs de chanvre
Photo de Xinwei Zeng
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Les cœurs de chanvre (également appelés graines de chanvre décortiquées) sont faciles à digérer et n'ont-ils pas l'air si sains? Et bonne chose qu'ils contiennent aussi des protéines, des oméga-3 et oméga-6 et aide au métabolisme.
Les gens garnissent souvent leurs bols d'açai ou leurs barres granola maison avec eux. Cependant, si vous n'êtes pas fan de leur goût, essayez d'en mettre une cuillerée ou deux dans votre smoothie ou milk-shake. Boom, leur goût est parti et pourtant les nutriments reste intact.
La graine de lin
Photo de Xinwei Zeng
Ce super aliment, j'ose le dire, est peut-être meilleur pour vous que le chou frisé. Il contient des oméga-3, des lignanes et des fibres parmi autres bénéfices . Bien que pas particulièrement savoureux en soi, vous pouvez acheter des graines de lin moulues (parfaites pour ajouter à un smoothie) ou acheter l'un des nombreux craquelins, muffins ou autres produits de boulangerie qui cachent du lin.
Graines de citrouille
Photo de Tallie Gabriel
Il existe à la fois des graines de citrouille non décortiquées (les petites graines vertes aka pepitas), ainsi que des graines décortiquées (ce que vous trouvez en découpant des citrouilles). Les deux sont bons pour vous, alors pourquoi ne pas manger les deux, non?
La version écossée a légèrement des quantités plus élevées de zinc , mais aussi plus de glucides ( qui ne sont pas toujours une mauvaise chose ). Cependant, les deux ont beaucoup d'antioxydants et de bienfaits antimicrobiens. Traduction: mangez des graines de citrouille lorsque tout le monde autour de vous commence à tomber malade.
Germe de blé
Photo gracieuseté de Mattie Hagedorn sur flickr.com
D'accord, même si nous ne sommes pas tous des mamies, le germe de blé n'est plus une chose du passé et nous devrions tous commencer à en manger davantage. Le germe de blé est la graine du blé, mais il contient plus de vitamines et de minéraux et moins de glucides, ce qui en fait un gagnant-gagnant. Mélangez-le avec du gruau ou un mélange à muffins pour un coup de pouce en B1, B6, en fibres et même en protéines .
J'espère que vous êtes maintenant un peu plus sage, un peu plus affamé et prêt à ajouter un peu plus de nutriments à votre journée sans avoir à couper de légumes.
