Chip végétalien : le pain « au fromage » sans gluten du Paraguay

Pour moi, le mal du pays est le besoin d'être réconforté par des aliments qui occupent une place spéciale dans mon cœur. Il est juste de supposer que bon nombre des aliments dont j'ai envie viennent de mon propre pays, le Pérou. Cependant, en me liant d'amitié avec des personnes de cultures différentes, j'ai construit une bibliothèque alimentaire interne diversifiée à partir de laquelle mon âme aspire quand elle veut se sentir chez elle. Végétalien Donnez-le est l'un de ces aliments préférés de la famille.

Donnez-le est un pain paraguayen sans gluten croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. En raison de sa petite taille, il est régulièrement accompagné de camarade ou café, pour le petit-déjeuner et l'heure du thé. La polyvalence invitante de ce pain permet d'ajouter d'autres ingrédients amusants, tels que la ciboulette, les poivrons et les olives.

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Généralement fait avec du lait, du fromage et de la farine de tapioca, c'est un cadeau met en lumière des ingrédients abondants dans cette région sud-américaine. Par conséquent, d'autres pays ont des versions similaires de ce pain sans gluten. Par exemple, le Brésil a son pain au fromage , et la Colombie a ses pandébono.

Peu importe où dans le monde vous choisissez d'essayer cet apéritif, vous tomberez amoureux de sa texture légère et agréable. Parce que je crois que ce pain salé est un incontournable, j'ai voulu recréer cette recette pour que des personnes d'horizons et de croyances différentes puissent en profiter.

Chipa végétalien

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 15 minutes
• Temps total: 25 minutes
• Portions : 12
• Facile

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine de tapioca
• 1 cuillère à café de sel
• 1 tasse de fromage végétalien
• 1/4 tasse d'huile végétale
• 1/2 tasse de lait d'avoine
• 1 1/2 cuillères à soupe d'eau
• 1 1/2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à café de levure chimique

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375°F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  
  Dans un petit bol, mélanger 1 1/2 cuillères à soupe d'huile, 1 1/2 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à café de levure chimique. Mettre de côté.
  
  #SpoonTip : bien mélanger jusqu'à ce qu'il commence à faire des bulles.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger la farine de tapioca, le sel, le fromage végétalien et le reste de l'huile végétale et du lait d'avoine. Ajouter également le mélange du petit bol. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. La pâte doit être humide mais pas collante.
  
  #SpoonTip : Si la pâte colle à vos mains, ajoutez plus de farine de tapioca. Si la pâte est trop sèche, ajouter plus de lait d'avoine.

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• Étape 3

  Roulez la pâte en boules de taille similaire et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.

  
  
  

• Étape 4

  Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  
  #SpoonTip : Parfois, en regardant simplement dans le four, il est difficile de savoir si votre chipa a atteint la couleur dorée désirée. Une meilleure façon de vérifier si c'est prêt est de vérifier le dessous de la chipa, qui doit être légèrement brune.

Félicitations pour avoir fait votre premier lot de végétalien c'est un cadeau !

Végétalien c'est un cadeau est une collation satisfaisante qui peut être facilement associée à d'autres bouchées ou même à une planche de charcuterie. Il peut être apprécié en regardant un film, en lisant un livre ou en ayant de bonnes conversations avec des amis.

Cette recette rapide m'a accompagné à travers l'agitation de la vie à chaque saison. J'espère que cette version végétalienne du pain paraguayen vous réconfortera autant qu'elle m'a réconforté.