Crêpes à l'avoine faciles

En tant que haineuse des céréales (je sais, je sais, folle), ces pancakes à l'avoine sont mon petit-déjeuner sain préféré. Les ingrédients ressemblent beaucoup à un bol de flocons d'avoine ordinaire, mais ce sont des pancakes, ce qui est beaucoup plus amusant ! Ils ne sont pas trop sucrés, vous pouvez donc ajouter des choses amusantes comme des myrtilles ou des pépites de chocolat et les garnir de sirop ou de beurre d'amande. Ils se réchauffent également bien au micro-ondes, ils peuvent donc durer deux à trois petits déjeuners.

Pour un petit-déjeuner bien équilibré, ces crêpes contiennent des protéines de lait et d'avoine, des fibres d'avoine et peu de sucre ou de graisse. Comme mentionné, la recette est super personnalisable, alors n'hésitez pas à ajouter des graines de chia, à servir avec des fruits tranchés ou à ajouter de la cannelle. J'ai aimé tremper ces pancakes dans du miel, ainsi que dans un glaçage au jus de citron et au sucre en poudre, alors soyez créatif !

Vous cherchez à améliorer encore plus votre jeu de petit-déjeuner ? Ajouter un smoothie à votre repas.

Cette recette convient également aux cuisines des dortoirs et ne nécessite qu'un bol, une casserole, une spatule, une tasse à mesurer de 1/2 tasse et une cuillère à café. Pour obtenir la mesure de 3/4 de tasse, utilisez la 1/2 tasse, puis remplissez-la à nouveau à moitié. Pour obtenir les 1/2 cuillères à café, ne remplissez la cuillère à café qu'à moitié (elle n'a pas besoin d'être parfaitement exacte). Pour obtenir la mesure d'une cuillère à soupe, mettez la valeur de trois cuillères à café (le fait qu'il y ait trois cuillères à café dans une cuillère à soupe est un hack de la vie qui sera toujours utile).

Crêpes à l'avoine faciles

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisson: 15 minutes
• Temps total: 20 minutes
• Portions : deux
• Facile

Ingrédients

• 1/2 tasse de farine
• 1/2 tasse de flocons d'avoine - j'utilise de l'avoine rapide
• 1 cuillère à soupe de sucre - blanc ou brun
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3/4 tasse de lait - j'utilise du lait écrémé mais n'importe quel pourcentage de graisse fonctionne
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 oeuf
• Un trait de vanille - si vous vous sentez bougie

• Étape 1

  Ajouter tous les ingrédients secs dans un bol et bien mélanger.

  
  
  

• Étape 2

  Ajouter les ingrédients humides dans le bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. À ce stade, ajoutez tous les mélanges comme les pépites de chocolat ou les myrtilles.

• Étape 3

  Laisser reposer la pâte pendant une minute pour que les flocons d'avoine puissent absorber les liquides. Vous verrez que la pâte devient plus épaisse et plus homogène.

• Étape 4

  Graisser une plaque chauffante ou une poêle et chauffer sur la cuisinière à feu moyen.

  
  
  

• Étape 5

  Une fois la poêle chaude, versez la pâte à crêpes dans la poêle. J'ai l'habitude de faire cuire la première crêpe toute seule car elle sort toujours un peu. Après la première crêpe, j'en ferai cuire trois ou quatre à la fois.

• Étape 6

  Lorsque la crêpe a des bulles, retournez-la et faites-la cuire encore une minute (ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés).

• Étape 7

  Servir avec du sirop d'érable, du beurre d'amande/d'arachide, de la crème fouettée ou tout ce qui vous fait plaisir.

Cette recette donne environ 12 crêpes petites/moyennes et peut facilement être augmentée.

La prochaine fois que vous chercherez à changer des céréales classiques et du lait ou des œufs, rappelez-vous que le petit-déjeuner n'a pas à être ennuyeux. Préparez un lot de ces crêpes en seulement vingt minutes pour les partager avec vos amis ou les déguster tout seul. Croyez-moi, ces pancakes faciliteront un peu vos 9 heures du matin.