Nous avons fait pression pour des poulets sans antibiotiques et sans cage, car nous pensons que les poulets devraient être heureux de se déplacer librement. Si vous avez vu Food Inc. , alors vous savez de quoi je parle - les conditions dans lesquelles les poulets sont généralement élevés sont inhumains , même pour les animaux.
Et l'industrie a répondu que nous avons fait en sorte que les grandes entreprises nous écoutent. Il y a eu une augmentation des restaurants servant du poulet sans antibiotiques et des entreprises vendre ou utiliser uniquement des œufs en liberté . Mais avez-vous déjà pensé aux personnes qui travaillent à l'emballage de votre poulet?
Photo gracieuseté d'oxfamamerica.org
Oxfam Campagne Lives on the Line montre la réalité déchirante des travailleurs sur la ligne de production. Selon Oxfam , «Ces femmes et ces hommes se tiennent sur la ligne heure après heure, face à un flot sans fin de carcasses de poulets. Ils pendent, coupent, désossent, tordent: répéter les mêmes mouvements des dizaines de milliers de fois à chaque quart de travail, avec quelques instants pour se reposer, s'étirer ou faire une pause dans la salle de bain.
Il y a trop de travail à faire pour ces travailleurs. Ils sont traités comme des machines et non comme des humains. Et ils ne sont pas assez payés pour travailler dans ce type d'environnement afin de maintenir le coût de votre poulet si bon marché. Par exemple, pour chaque dollar dépensé en pépites de poulet McDonald's, seulement deux cents vont aux travailleurs de la transformation .
Photo gracieuseté de Brandon Wang sur flickr.com
C’est un triste jour pour l’Amérique lorsque les poulets que les gens mangent sont mieux traités que ceux qui travaillent pour amener ce poulet dans votre assiette. Il existe quatre entreprises connues sous le nom de «Big Poultry» (Tyson Foods, Pilgrim’s, Purdue et Sanderson Farms) qui contrôlent 60% de l'ensemble du marché américain de la volaille . Ces entreprises utilisent un climat de peur pour calmer les travailleurs et les forcer à travailler dans ces terribles conditions.
Photo gracieuseté d'oxfamamerica.org
Étant donné que certains travailleurs sont sans papiers ou ont désespérément besoin d'argent, ils se conforment à ces conditions de travail dangereuses de peur de perdre leur emploi. Au fil du temps, ne pas pouvoir utiliser les toilettes et les mouvements répétitifs qu'ils doivent faire sur la ligne entraînent un stress sévère sur leur corps. Cela provoque chez les travailleurs des mains extrêmement enflées, des doigts manquants ou même des infections des voies urinaires. Ils rentrent chez eux et ils ne peuvent même pas serrer correctement leurs enfants dans leurs bras parce que leur corps ne fonctionne pas comme ils le souhaitent.
Photo gracieuseté d'oxfamamerica.org
Alors, comment pouvez-vous aider? Selon ces travailleurs, la réponse va au-delà du simple fait de ne pas manger de poulet.
Cela revient à appeler au changement, à exiger que ces entreprises améliorent les conditions de travail et rémunèrent équitablement leurs travailleurs. Et si vous achetez du poulet, achetez-le agriculteurs locaux qui ne font pas partie de Big Poultry. Cependant, cela peut être difficile, car de nombreuses marques de magasins, salles à manger, petites entreprises et restaurants achètent du poulet aux quatre grandes entreprises sans même que vous le sachiez.
Photo gracieuseté de @oxfamamerica sur Instagram
Mais nos voix ne sont pas silencieuses, nos voix peuvent être entendues et peut faites une différence. Nous en tant que milléniaux ont changé et sont capables de changer l'avenir de l'alimentation . Agir maintenant. Activez le changement maintenant. Soyez la voix de ceux dont les voix ne peuvent être entendues, soyez la voix qui améliore l'humanité.
Vous pouvez signer la pétition pour les entreprises Big Poultry pour améliorer les conditions de travail ici . Pour plus d'informations, vous pouvez lire le rapport Oxfam complet ici . Pour agir sur d'autres campagnes Oxfam, visitez leur site Web ici .
