La tequila a-t-elle déjà fait de vous un imbécile? Il s'agissait peut-être juste de se venger de l'avoir bu avec un mélange aigre-doux. À l'approche de la journée nationale de la margarita, le 22 février pour être exact, voici la meilleure et la plus authentique recette de margarita que je connaisse. Croyez-moi - je suis mexicain.
Chaque fois que je prends l'avion pour Puerto Vallarta, au Mexique, pour rendre visite à ma famille, ma tante et mon oncle m'offrent les margaritas authentiques les plus rafraîchissantes et les plus efficaces. Ils sont faits de jus de citron vert fraîchement pressé et de tequila argentée lisse.
Mon oncle m'a passé la recette, qui est non seulement plus savoureuse que d'utiliser un mélange bon marché, mais plus saine.
Selon Vivez fort , quatre onces de mélange de margarita contiennent environ 100 calories tandis que la même quantité de jus de lime ne contient que 25 calories. Les mélanges contiennent également des quantités massives de sucre, qui, selon le blog sur la santé, Mettez-vous en forme ensemble , est ce que vous voulez éviter à moins que vous ne profitiez de ce mal de tête battant le matin.
Le choix de la tequila est tout aussi important que le choix d'abandonner le mélange. Lorsque vous faites des margaritas authentiques, utilisez la tequila blanco (tequila silver) pour un goût doux. La meilleure option est de trouver une tequila qui dit `` 100% Blue Weber Agave '' sur la bouteille, mais si vous avez un budget limité, la tequila blue agave silver de Jose Cuervo fera très bien l'affaire.
Fait amusant: au Mexique, elle n'est considérée comme de la vraie tequila que si elle est composée à 100% d'agave bleu Weber, qui sera étiquetée sur la bouteille. Tout ce qui est inférieur à 100% est considéré comme un «mixto» de tequila. Le seul endroit où la plante d'agave bleu est cultivée et récoltée est dans l'État de Jalisco, au Mexique. (Si vous recherchez une expérience authentique de margarita, essayez de trouver de la tequila authentique.)
Alors voilà les amigos, une authentique recette de margarita pour rafraîchir vos vacances et ajouter de la culture et de la saveur mexicaine authentiques à votre vie.
L'authentique Margarita
- Temps de préparation:15 minutes
- Temps de cuisson:5 minutes
- Temps total:20 min
- Portions:deux
- Facile
- 3 onces Tequila blanche
- 1.5 oz. Cointreau
- 7-10 limes
- 125 grammes. jus de lime naturel fraîchement pressé
- Sel
- 2 tasses de glace
Ingrédients
Maria Daniela Toporek
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Étape 1
Utilisez un presse-agrumes pour presser 4 oz. de jus de citron vert dans une tasse et mettez-le de côté.
Maria Daniela Toporek
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Étape 2
Ajoutez 3 onces. de tequila et 1,5 oz de Cointreau dans un mélangeur. Continuez avec le jus de citron vert de l'étape précédente, 2 tasses de glace et mélangez-le!
Maria Daniela Toporek
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Étape 3
(Facultatif) Ajoutez du sel autour du bord:
Maintenant, pour mettre en place vos verres, coupez un citron vert en petits quartiers et utilisez l'un d'eux pour frotter une petite quantité de jus de citron vert autour du bord de votre classe. Le jus de lime aidera le sel à coller sur les bords. Maria Daniela Toporek
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Étape 4
Versez 2 à 3 cuillères à soupe de sel dans une petite assiette. Prenez le verre sur lequel vous venez de frotter du jus de citron vert et maintenez-le incliné afin de pouvoir faire pivoter le bord et vous assurer que vous avez ajouté du sel uniformément.
Maria Daniela Toporek
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Étape 5
Après avoir salé les verres, versez enfin la margarita dans votre verre. Ajoutez un quartier de lime à votre verre comme garniture finale, invitez des amis et dites des acclamations.
Maria Daniela Toporek
Montrez vos compétences en mixologie cette journée nationale de la margarita et n'oubliez pas de boire de manière responsable!
