Il y a peu de choses dans la vie mieux que de mordre dans une poire juteuse et sucrée et de faire couler le jus sur votre menton. Il y a aussi peu de choses pires dans la vie que de mordre dans une poire croustillante et insipide. Après 22 ans sur cette terre, je peux affirmer avec certitude que je sais dire quand une poire est mûre.
Alex Tom
Parce que les poires sont l'un des rares fruits qui ne mûrit pas sur l'arbre , vous ne voulez pas manger une poire fraîchement cueillie (qui craint, je sais). Les poires sont cueillies lorsqu'elles sont mûres, mais pas mûres, puis mûrissent lentement de l'intérieur vers l'extérieur. Quelques poires, comme une poire Bartlett , changez de couleur quand ils sont mûrs. Cependant, la plupart des variétés ne le font pas, vous devrez donc tester vous-même la maturité.
Pour voir si une poire est mûre, poussez simplement doucement sur la chair près de la tige avec votre pouce. Si le fruit est légèrement mou, il est mûr. Si la chair est dure, ne la mangez pas. Si votre poire est encore dure, laissez-la sur votre comptoir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit mûre. Vous mourez d'envie de manger votre poire? Placez-le dans un bol avec d'autres fruits mûrs. Le gaz éthylène émis par les autres fruits mûrs accélérera la maturation de votre poire.
Jamie médina
Une fois que votre poire est mûre, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Lorsque la poire est totalement molle, cela signifie qu’elle est trop mûre. Cependant, ne jetez pas vos fruits, car vous pouvez toujours cuisiner avec. Les poires trop mûres ont un goût fantastique dans une simple galette de poires ou dans une sangria d'automne arrosée.
