C'est officiellement le semestre d'automne, non ce que le temps vous dit (je vous regarde dans le sud de la Floride), et cela signifie que les aliments d'automne sont de retour sur le marché. Alors que la plupart d'entre nous courent chez Starbucks pour un latte aux épices à la citrouille, je suis ici pour vous dire que ce n'est pas une bonne source de nutrition 24h / 24 et 7j / 7, vous voudrez peut-être ajouter de la variété à votre alimentation. La courge musquée, par contre, est un excellent légume d'automne que vous pouvez avoir en soupe, en purée ou hachée ... mais ces ventouses sont énormes. Voici comment congeler la courge musquée de trois façons différentes pour que rien ne soit gaspillé.
Comment congeler la courge musquée crue
- Temps de préparation:1 h 30
- Temps de cuisson:0
- Temps total:1 h 30
- Portions:6
- Facile
- 1 courge musquée
- 1 éplucheur
- 1 contenant allant au congélateur
Ingrédients
Becky Hughes
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Étape 1
Commencez par éplucher la courge musquée. Assurez-vous d'avoir une bonne prise et décollez-le en biais. Une fois pelée, coupez la courge en deux horizontalement et utilisez une cuillère pour retirer les graines de la courge.
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Rachel Dugard
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Étape 2
Hachez la courge en cubes, à peu près de la même taille que les «pommes de terre du petit déjeuner» sont généralement coupées.
Rachel Dugard
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Étape 3
Disposez tous les morceaux sur un plateau et mettez-le au congélateur jusqu'à ce que les morceaux soient congelés (environ une heure).
Rachel Dugard
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Étape 4
Une fois qu'ils sont congelés, sortez-les pour les transférer dans un contenant allant au congélateur et remettez-les au congélateur. Les morceaux de courge musquée seront collés au plateau, alors attendez une minute ou deux pour qu'ils se décollent.
Rachel Dugard
Cette méthode est vraiment simple et rapide. Il a le moins de temps de préparation, mais plus de temps de cuisson lorsque vous utilisez plus tard la courge musquée. Je préfère cette méthode car je peux la cuisiner et l'assaisonner selon une future recette le moment venu.
Comment congeler des cubes de courge musquée cuits
- Temps de préparation:1 h 30
- Temps de cuisson:10 minutes
- Temps total:1 heure 40 minutes
- Portions:8
- Facile
- 1 courge musquée
- 1 éplucheur
- 1 contenant allant au congélateur
Ingrédients
Rachel Dugard
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Étape 1
Répétez les étapes un et deux de la recette précédente.
Rachel Dugard
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Étape 2
Une fois que la courge musquée est pelée et coupée en morceaux, faites cuire les morceaux comme vous le souhaitez et séchez-les. Ils peuvent être cuits au four, bouillis ou au micro-ondes.
Rachel Dugard
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Étape 3
Placez-les sur un plateau et congelez-les pendant une heure. Après l'heure, transférez les morceaux dans un contenant allant au congélateur.
Rachel Dugard
J'ai fait cuire la courge musquée au micro-ondes en utilisant cette méthode . Cela a pris moins de 10 minutes et a vraiment économisé beaucoup de temps et d'efforts.
Comment congeler la purée de courge musquée cuite
- Temps de préparation:1 h 30
- Temps de cuisson:10 minutes
- Temps total:1 heure 40 minutes
- Portions:8
- Facile
- 1 courge musquée
- 1 éplucheur
- 1 contenant allant au congélateur
Ingrédients
Rachel Dugard
-
Étape 1
Commencez par éplucher la courge musquée. Assurez-vous d'avoir une bonne prise et décollez-le en biais. Une fois pelée, coupez la courge en deux horizontalement et utilisez une cuillère pour retirer les graines de la courge.
Rachel Dugard
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Étape 2
Faites cuire la courge au micro-ondes pendant 10 minutes et utilisez un robot culinaire ou une fourchette pour écraser la courge musquée.
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Rachel Dugard
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Étape 3
Répartir la courge musquée en sections sur un plateau et congeler pendant une heure. Une fois terminé, transférez dans un contenant allant au congélateur.
Rachel Dugard
Maintenant que tu sais comment congeler la courge musquée , vous pouvez faire tellement de recettes différentes. Avec la purée, vous pouvez préparer une soupe à la courge musquée. Avec les cubes surgelés non cuits, vous pouvez préparer cette courge musquée rôtie à l'érable ou l'une de ces 16 recettes de courge musquée santé. Congelez la courge maintenant et elle devrait durer trois à six mois. Décongelez et faites cuire!
