L'Internet a vu le jour dans les années 60 , mais le les progrès réels de l’Internet n’ont commencé que dans les années 90 . C'était le moment où Internet s'est répandu comme une traînée de poudre et a vraiment commencé à connecter les gens les uns aux autres et au monde. Le taux de cette pénétration était presque stupéfiant, et a donc commencé ce que nous appelons maintenant la «révolution Internet».
Quelques années plus tard, avec la croissance des géants des médias sociaux comme Facebook et le début de «l'ère» de Google, Internet est devenu un point central de nos vies. Aujourd'hui, nous ne pouvons pas imaginer nos vies sans Internet. Et tout ce qui est si important pour nous a forcément un grand impact sur presque toutes les sphères de notre vie - y compris quoi, où, quand et comment nous mangeons. Et c'est exactement ce qui s'est passé.
La révolution Internet et l'influence croissante des médias sociaux dans nos vies ont complètement changé la façon dont nous mangeons et percevons la nourriture. À mon avis, certains de ces changements ont un impact positif sur notre société, mais il y a aussi certaines choses gênantes dans notre obsession pour Internet.
Voici quelques avantages et inconvénients de la révolution Internet, selon moi:
Quelques avantages
Les informations sont désormais à portée de main.
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Internet a définitivement simplifié nos vies. Supposons que vous ayez 24 heures à passer dans une nouvelle ville et que vous souhaitiez profiter de ce qu'elle a de mieux à offrir dans ce laps de temps. Qu'est-ce que tu ferais? Allez sur Google pour obtenir de l'aide, évidemment.
Et une fois que vous aurez décidé des lieux que vous souhaitez visiter, vous reviendrez sur Google, cette fois pour connaître les bonnes directions. C'est ainsi que les choses sont devenues simples, grâce à Internet.
Avant d'avoir accès à Internet, nous dépendions entièrement de la télévision pour nous fournir des connaissances sur les aliments du monde entier. Aujourd'hui, toutes ces informations sont à portée de clic. Et pas seulement des informations générales sur la nourriture locale, mais aussirecettes pour la plupart inconnues auparavant,faits amusants sur la nourriture,conseils sur les hacks alimentaires, un mode de vie sain et que sais-je encore. Aujourd'hui, près de 90% des internautes recherchent des recettes en ligne .
Les gens ont pris conscience de la puissance de la technologie et l'accent est donc mis sur la combinaison de la nourriture et de la technologie pour une plus grande durabilité.
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'La suggestion en ligne d'une personne d'essayer un hamburger coréen ou un moka latte à la menthe poivrée - ou, plus puissant, une personne publiant une photo appétissante de la même personne - peut toucher des milliers de personnes en une journée.' écrit Harvey Hartman , Fondateur et président de Le groupe Hartman . Cette est la puissance d'Internet.
De nombreuses grandes entreprises se concentrent également davantage sur l'amélioration des expériences alimentaires à l'aide de la technologie. Cisco , avec THNK.ORG , a lancé une initiative appelée «Internet of Food» pour rapprocher l'alimentation et la technologie Internet et résoudre certains problèmes majeurs liés à l'alimentation, comme la garantie de la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Tu peux en savoir plus sur cette initiative sur le blog de Cisco .
Internet nous rassemble dans nos luttes et promeut la santé comme rien d’autre.
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Un autre avantage majeur de la croissance d'Internet est la façon dont il relie les gens et leur fait comprendre qu'ils ne sont pas seuls dans leurs batailles les plus difficiles. Les gens viennent en grand nombre pour s'entraider avec des problèmes tels que les troubles de l'alimentation et s'élever d'une voix commune contre des choses comme la grosse honte etmaigre-honteux. Cela donne du pouvoir à notre communauté mondiale comme jamais auparavant.
Rien ne favorise une alimentation saine et un mode de vie plus sain comme Internet. C'est notre ressource incontournable pour toutes sortes d'informations sur les superaliments sains,les aliments qui brûlent des calorieset les aliments qui ajoutent plus de calories.
Les données collectées en ligne sont utilisées pour améliorer l'expérience client.
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L'exploration de données est de plus en plus utilisée par les acteurs de l'industrie alimentaire pour améliorer l'expérience client, augmenter l'efficacité et même proposer de nouvelles recettes innovantes.
IBM a en fait créé un programme informatique qui crée des recettes originales en seulement 5 étapes. Wired.com et FoodNetwork.com ont observé le buzz qui s'est développé autour du bacon et terminé un projet d'exploration de données pour voir si le bacon améliore vraiment le goût des aliments. Les chaînes alimentaires hot-shot se réfèrent également en permanence à l'analyse pour rester au sommet de leur forme.
Quelques inconvénients
Internet a ses avantages, mais il y a aussi des influences que je n’apprécie pas beaucoup.
Nous perdons notre spontanéité en raison de notre dépendance croissante à Internet.
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À quand remonte la dernière fois que vous avez visité un endroit inconnu sans vérifier sa note sur un site Web d'évaluation de restaurants populaire? Où est passé l'esprit aventureux?
Notre génération s'est tellement habituée au confort qu'offre la technologie, que nous avons oublié ce que c'est que de prendre des risques et d'apprendre des expériences.
Notre perception de la nourriture est influencée par les tendances en ligne.
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Commençons par la façon dont Internet a faussé notre perception de la «bonne» nourriture. Rien de ce que nous cuisinons ne sera jamais bon à moins qu'il ne soit digne d'Insta. Personne ne semble se soucier du goût de quelque chose, car tout le monde est occupé à savoir s'il peut le partager sur Instagram ou non.
#Foodporn est génial et se concentre donc sur la présentation de votre assiette, mais mettre l'accent principalement sur cela, c'est voler la vedette à la véritable essence de la nourriture - son goût et son arôme. Quelque chose qui a l'air bien peut avoir meilleur goût que quelque chose qui a l'air magnifiquement décoré ... on ne sait jamais.
Le marketing en ligne est très trompeur et nous ne pouvons rien y faire.
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Ne parlons même pas de la façon dont le marketing en ligne peut être trompeur. Nous avons tous été escroqués au moins une fois avec un produit qui ressemble chemin mieux sur nos écrans d'ordinateurs portables que dans la vraie vie.
Les choses empirent en ce qui concerne la nourriture - vous ne pouvez pas la toucher, la sentir, la sentir ou la goûter. La seule option que vous avez est de croire ce que disent les publicités et ce handicap est précisément ce que les spécialistes du marketing utilisent à leur avantage. En conséquence, l'accent est davantage mis sur la création de stratégies de marketing solides que sur la création de produits bons et sains.
Et ne pensez même pas à acheter des médicaments en ligne sur n'importe quel site Web. Je n’exagère pas quand je dis ça même les gouvernements mettent en garde contre cela .
La vitesse virale à laquelle les tendances se propagent, même si elles n'ont pas beaucoup de sens.
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Un autre problème majeur avec tout ce concept est la vitesse à laquelle une tendance se propage. La plupart des gens finissent par suivre ce qui est «dans» sans même y réfléchir correctement. Pourquoi? Parce que tout le monde en ligne semble le faire aussi.
Un exemple de ceci est l'introduction de la 'Selfie Spoon'. Avons-nous besoin de nous prendre en photo pendant que nous mangeons? Je ne pense pas. Mais ce produit a toujours été présenté et les clients l'achèteront, car il semble «cool».
Une récente tendance sud-coréenne appelée Mukbang, qui se concentrait sur la consommation de grandes quantités de nourriture à la fois, a également été critiquée par beaucoup de gens et pour toutes les bonnes raisons. Mais le simple fait qu'il soit devenu une tendance suffit à prouver qu'Internet a plus d'influence sur nous que nous ne voudrions le croire.
Nous devenons parfois ignorants des endroits avec des critiques pas si bonnes.
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J'avoue que je suis aussi coupable que n'importe lequel d'entre vous de me fier trop à Internet pour me guider vers les meilleurs endroits de ma ville. Mais parfois, je suis obligé de prendre du recul et de réfléchir: pourquoi est-ce que je tue le buzz que la spontanéité apporte? Pourquoi est-ce que je me fie à l'opinion des autres, alors que j'ai la possibilité de me déplacer seul et de me forger une opinion sur les endroits que je trouve? Pourquoi un endroit qui n'a pas de bonnes notes sur mon site Web d'avis préféré ne vaut-il pas la peine d'essayer?
Parfois, en évitant simplement le bruit que d'autres personnes créent sur les réseaux sociaux, vous pourriez trouver de superbes endroits où aucun site Web ne pourrait jamais vous parler.
qu'achetez-vous lorsque vous achetez bio
Internet tue la diversité régionale des aliments.
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Le chef de renommée mondiale David Chang a mis le blâme du manque de variation dans la nourriture ces jours-ci sur Internet. Selon lui, tout a le même goût et c'est grâce à Internet . Et c'est vrai, si vous y réfléchissez. Tout le monde dans le monde se réfère maintenant à Internet pour ses recettes, et dans ce processus, le plat finit par perdre sa véritable essence parce que tout le monde cuisine maintenant à peu près la même chose.
Que ce soit positivement ou négativement, Internet change sûrement notre façon de manger, un jour à la fois. Et ce que nous devons apprendre, c'est d'en tirer le meilleur parti, mais de ne pas le laisser envahir complètement nos vies.
