Nous avons tous besoin d'un peu plus de bonheur à cette période de l'année. La dépression du deuxième semestre s'est officiellement installée et l'hiver traîne toujours pour nous terroriser. Au lieu d'abandonner l'école, de prendre le premier vol pour la Floride et de gagner sa vie en vendant du bois flotté (au moins il fait chaud là-bas, n'est-ce pas?), Essayez plutôt de préparer ces petits gâteaux au brownie au beurre d'arachide de Reese. Ces petits gâteaux vous feront sortir de l'abîme sombre qui est à mi-parcours et vous montreront la belle lumière au beurre d'arachide.
Facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 8 à 10 minutes
Temps total: Environ 25 minutes
Portions: Environ 28 cupcakes
Ingrédients:
Photo de Molly Doroba
Photo de Molly Doroba
1 boîte de brownie mix
1 oeuf
¼ tasse d'eau
¼ d'huile végétale
28 minis de la coupe Reese
2 tasses de sucre en poudre
½ tasse de beurre, ramolli
½ tasse de beurre d'arachide crémeux
2 cuillère à soupe de lait
¼ cuillère à café de vanille
Instructions:
1. Préchauffer le four à 350 ° F.
2. Tapisser le petit moule à cupcakes de doublures en papier ou graisser chaque tasse d'huile végétale.
3. Préparez la pâte à brownie comme indiqué sur la boîte. (Si votre boîte nécessite différentes quantités d'œufs, d'eau et d'huile, utilisez plutôt ces mesures. Je ne vais certainement pas contredire Mlle Betty Crocker.)
Photo de Molly Doroba
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4. Mettre la pâte à brownie dans le moule à cupcake.
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5. Appuyez sur un mini Reese’s au centre de chaque petit gâteau non cuit. Si vous avez les coupes miniatures de Reese qui ont encore l’emballage, déballez-les et coupez-les en quart. Placez ensuite chaque petit morceau dans les cupcakes.
Photo de Molly Doroba
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6. Placer les cupcakes au four et cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des cupcakes soit pris. (Astuce: un cure-dent inséré doit sortir presque propre.)
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7. Pendant la cuisson des cupcakes, crémer le beurre et le beurre d'arachide avec un batteur électrique. Ajouter le lait et la vanille. Ajouter lentement le sucre en poudre ½ tasse à la fois pour éviter de vaporiser du glaçage sur tout le comptoir.
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Photo de Molly Doroba
8. Lorsque les petits gâteaux sont sortis du four et complètement refroidis, faites-les givrer. Mangez, souriez, répétez.
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Astuce: pour produire des cupcakes de taille uniforme, utilisez une mini cuillère à glace pour verser la pâte dans le moule à cupcake.
