Papa John est juste a annoncé la sortie d'une nouvelle croûte sans gluten Ancient Grains , mais il y a un hic. La pizza sans gluten de Papa John's n'est peut-être pas sans gluten. Il a été conseillé aux personnes souffrant d'intolérances cœliaque ou d'autres intolérances graves au gluten d'éviter ou de manger avec prudence.
quoi apporter à un spectacle d'horreur rocheux
Voici tous les détails pâteux derrière leur nouvelle pâte `` sans gluten '' et pourquoi elle n'est pas aussi sans gluten que ce qui est annoncé.
Tout sur cette pâte
La nouvelle croûte sans gluten de Papa John est préparée avec du sorgho, du teff, de l'amarante et du quinoa dans une installation sans gluten avant d'être expédiée dans des endroits du pays. Dans les emplacements individuels, c'est là que le problème commence en raison du potentiel élevé de contamination croisée. En raison des niveaux élevés de gluten dans la croûte de pizza normale, vous en verrez probablement une partie interagir avec la croûte sans gluten, quelle que soit la prudence des chefs.
Selon Papa John's, `` Il est possible qu'une pizza avec la croûte sans gluten de Papa John's Ancient Grains soit exposée au gluten pendant le processus de préparation ordinaire '' et les clients devraient «utiliser [leur] meilleur jugement pour commander une pizza avec la croûte sans gluten de Papa John's Ancient Grains si vous êtes sensible au gluten».
Donc, fondamentalement, manger cette croûte équivaut à jouer à la roulette russe pour les personnes intolérantes au gluten. Beau.
Quelques contrecoups intensifs de la mise au point automatique
Beaucoup de gens sur Internet sont à la traîne de Papa John's pour ce snafu de pizza sans gluten, et ils le méritent honnêtement.
Et vous avez complètement échoué dans ce travail.
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Cette pizza étire certainement la définition de «sans gluten».
C'est simple, vous êtes sans gluten ou non.
Les gens vont également plus loin et appellent Papa John's pour leur pizza de mauvaise qualité, et je suis d'accord.
WTF cela signifie-t-il?
Il semble étrange que la chaîne de pizza qualifie une croûte de sans gluten, alors qu'en réalité, ce n'est pas complètement. Selon la Fondation de la maladie cœliaque, une personne sur 100 dans le monde est atteinte de la maladie cœliaque , une maladie auto-immune où l'ingestion de gluten attaque essentiellement l'intestin grêle. Pour certains, même quelques miettes de gluten peuvent faire des ravages sur leur corps , donc oui, une possible contamination croisée avec du gluten est grave.
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Alors, à qui est exactement cette pizza? Il s'agit essentiellement d'un geste marketing destiné à votre ami qui pense que se passer du gluten est une option plus saine (le même ami qui `` devient végétalien '' parce que Kylie Jenner l'a fait). Cependant, manger sans gluten n'est pas un ~ nouveau régime à la mode ~.
Manger un régime sans gluten n'aide pas à perdre du poids, et pour ceux qui peuvent tolérer le gluten, manger sans gluten ne fait rien pour eux. En fait, la plupart des versions sans gluten de vos pains préférés (comme la croûte de pizza) sont fabriqués avec des grains raffinés avec très peu de fibres et de nutriments.
Ce qu'il faut retenir ici, c'est que vous ne devriez pas acheter de pizza sans gluten chez Papa John's si vous souffrez réellement d'une intolérance au gluten légitime. Et si vous n'avez pas d'intolérance au gluten, vous ne devriez pas non plus ressentir le besoin de commander la croûte GF, mais bon, c'est vous.
