Les aliments hybrides semblent apparaître à gauche et à droite, Cronut à Dewitos , le monde est fan de ces combos alimentaires uniques. Cependant, certains pourraient être surpris que de nombreux aliments fantastiques et innovants soient en préparation depuis des années. Ces nouveaux hybrides n'ont pas besoin d'être cuits ou frits, ils peuvent être grandi . Délicieusement sucré Raisins de barbe à papa , par exemple, ne sont que les premiers d'une gamme de nombreux cépages aromatisés planifiés par Le raisin . Selon leur site Web, des saveurs comme la fraise et la framboise sont en route. C'est vraiment un monde merveilleux dans lequel nous vivons.
Le dernier venu dans cette arène est le charmant nommé ' Ketchup ‘n’ Fries 'Plante de Légumes greffés super naturels , une plante qui fait pousser des pommes de terre sur ses racines et des tomates sur ses vignes.
Ce miracle de l'agriculture est rendu possible grâce à la greffe, une technique qui existe depuis des siècles. En prenant deux plantes et en les fusionnant ensemble, les agriculteurs ont pu établir des racines plus robustes et des plantes résistantes aux maladies. La plante Ketchup ‘n’ Fries est fabriquée à l’aide de greffe de tissus mous, un processus qui prend essentiellement la moitié supérieure d’une plante et la fait pousser sur la moitié inférieure coupée d’une autre. Aussi douloureux que cela puisse paraître, le résultat (illustré ci-dessous) est tout simplement magnifique.
Photo gracieuseté de NPR
La plante n'est en fait pas un organisme génétiquement modifié, ni un monstre monstrueux de la nature. Étant donné que les tomates et les pommes de terre sont toutes deux des variétés de la famille des morelles, il a simplement fallu trouver la bonne combinaison pour créer un produit commercialement viable. Avec des pommes de terre blanches sur le fond et des tomates cerises sucrées sur le dessus, Ketchup ‘n’ Fries est parfait pour tout, de la sauce tomate aux salades aux frites et au gratin de pommes de terre.
Incroyablement, le Ketchup ‘n’ Fries a mis 15 ans à se développer, et un cépage (appelé TomTato) est déjà en vente au Royaume-Uni depuis environ un an. Bien que le Royaume-Uni ait eu l'usine avant nous, je dis que nous avons obtenu le meilleur nom.
Bien que le Ketchup ‘n’ Fries ait été relativement bien accueilli, tous les cépages modifiés ne sont pas accueillis à bras ouverts. Le CCN-51 Le cacaoyer, par exemple, a été développé pour que la culture normalement capricieuse puisse pousser presque n'importe où et résister aux maladies. De plus, le CCN-51 peut produire des rendements bien supérieurs à ceux des cacaoyers normaux. Les haricots de l'arbre, cependant, sont presque désagréables et doivent passer par plusieurs étapes supplémentaires (telles que le nettoyage) pour être acceptables pour un usage commercial.
Cependant, les cuisiniers et les agriculteurs peuvent être enthousiasmés par cette nouvelle plante fascinante. Les jardiniers en herbe (ou les scientifiques fous) peuvent s’attendre à voir le Ketchup ‘n’ Fries sur les marchés locaux dès ce printemps.
Envie de plus de combos alimentaires?
- 8 mashups de nourriture folle
- Meilleurs aliments hybrides de Philly
- Cronuts à la maison: une mise en garde
