Si je vous disais que les plantes étaient un type de viande, je ne suis pas sûr que vous me croiriez. Eh bien, gardez vos chapeaux, les enfants, car selon nos amis de Au-delà de la viande , ils sont, et prétendument, cette «viande» fait un moyen Beyond Burger.
Les produits Beyond Meat remplacent les protéines animales par viande à base de plantes . Selon l'équipe de Beyond Meat, ce remplacement fait «des merveilles pour la santé humaine, pour l'environnement, pour la conservation des ressources naturelles et pour les animaux».
Assez cool, non? Alors, avec toutes ces bonnes choses, qu'est-ce qui rend ces Beyond Burgers si géniaux?
Commençons par les bases du burger ⏤ L'une des parties les plus importantes de tout hamburger est le mélange de viande. Le Beyond Burger est composé de protéines de pois, bambou et betteraves . Tout cela se mélange pour nous donner 20 grammes de protéines (par portion).
Beyond Meat a travaillé très dur pour créer un hamburger à base de plantes qui cuit, goûte et ressemble à un hamburger `` à la viande '' normal. Les betteraves donnent aux hamburgers la couleur et la jutosité classiques de la viande rouge, deux choses qui peuvent manquer à d'autres hamburgers à base de viande.
Quand j'ai entendu parler du Beyond Burger, j'ai honnêtement ri un peu. Je suis une ventouse pour un bon burger végétarien, mais il n'y a pas moyen que ces les hamburgers végétariens pourraient être aussi bons que les hamburgers normaux. De toute évidence, je devais en essayer, alors j'en ai acheté dans mon magasin Whole Foods local.
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Maintenant, une source interne m'a dit de griller cette chose pour le meilleur résultat, le plus ~ authentique ~. J'ai littéralement préparé cette chose comme j'aurais n'importe quel autre hamburger. Saler et poivrer des deux côtés, obtenir de jolies marques de grillades (qui se sont en fait assez bien manifestées), garnir de fromage américain, de laitue, de tomate et écraser le tout entre un pain de pommes de terre.
Vous tous ... moi. Secoué. Les cerveaux derrière Beyond Meat ne plaisantent pas. Ce hamburger était si bon et était à la hauteur du battage médiatique. Même s'il n'avait pas exactement le goût d'un cheeseburger, c'était sacrément proche, et je prévois vraiment d'en faire plus.
Beyond Meat a également d'autres produits à base de viande végétale disponibles, comme le Beast Burger, Beyond Beef Crumbles et Beyond Chicken, qui sont disponibles dans certains magasins Whole Foods et Safeway.
Il y a tellement de façons d'intégrer des protéines végétales dans n'importe quel régime, pourquoi ne pas s'assurer que ces méthodes sont tout aussi délicieuses que les substituts de viande? J'achèterai certainement Beyond Burgers à l'avenir. Qui sait, peut-être même mon burger chef d à va les aimer.
