Quand on demande au Los Angeleno moyen ce qu'il pense être le seul aliment pour lequel LA est le plus célèbre, la réponse est presque toujours les tacos. Sérieusement, nous avons inventé le #TacoTuesday et le reste du pays a emboîté le pas. Il est ambitieux pour tout autre type de nourriture de penser même qu'il pourrait remplacer notre taco bien-aimé dans nos cœurs, mais un aliment aussi ambitieux existe et il s'appelle Dirt Dog.
Qu'est-ce qu'un Chien de saleté tu demandes? Et pourquoi diable tuera-t-il probablement le taco comme la vidéo a tué la star de la radio (Google la chanson)?
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En bref, Dirt Dog est un hot-dog épique.
Jessi Jordan
Je sais ce que tu penses. Et en tant que fille née et élevée à New York, la ville connue pour les meilleurs chiens de rue au monde, je peux tout à fait comprendre votre indignation. Mais comprenez, je ne dis pas ces choses à la légère. Pensez à un Dirt Dog comme une combinaison du plus délicieux hot-dog de New York et du taco le plus incroyable que vous ayez jamais mangé de votre vie.
Là, vous vous sentez mieux?
Jessi Jordan
Dirt Dog fait de la nourriture incroyable de la rue de Los Angeles et l'amène à un niveau que vous n'avez jamais connu auparavant. Les recettes de rue comme Esquite, Elote (maïs de rue mexicain) et Churros, sont préparées avec des ingrédients secrets de haute qualité locaux et votre nourriture est cuite juste devant vous, ce qui en fait une expérience que votre palais ne sera pas facilement Oubliez.
Je suis sérieux AF quand je vous dis qu'un hot-dog Dirt Dog est si délicieux, vous avez l'impression que le manger est une expérience sexuelle. Même les chiens végétariens provoquent de multiples orgasmes. Le chef Robert, qui est principalement responsable de la délicieuse délicieuse nourriture de Dirt Dog, travaillait auparavant dans le célèbre restaurant gastronomique. Espagnol cassé .
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Jessi Jordan
Bien que je sois d'accord, Dirt Dog n'est pas le nom le plus appétissant pour un hot-dog, ses origines ont des racines au cœur de LA et vous allez adorer ce nom.
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Au début des années 90, le propriétaire Tim Cam se retrouvait au centre-ville de Los Angeles la plupart des week-ends et pendant l'été. Ses parents possédaient une entreprise au centre-ville et il a été forcé de traîner là-bas avec peu de choix pour la nourriture.
Un jour d'été super chaud devant le magasin de ses parents, il y avait une gentille dame hispanique qui vendait des hot-dogs qui étaient cuits sur un gril plat mobile fabriqué à partir d'un caddie. Il n'avait jamais vu ça auparavant. Les hot-dogs étaient enveloppés dans du bacon avec des garnitures d'oignons grillés, de poivrons, de poivrons rouges et de jalapenos avec de la mayonnaise, de la moutarde et du ketchup disponibles pour la sauce.
Jessi Jordan
Sa mère lui a dit qu'il n'y avait pas moyen de le laisser essayer une, étant donné qu'il y avait des voitures qui passaient continuellement et qui soulevaient de la saleté dans le chariot à hot-dogs de la dame. Mais la tentation s'est installée et lui et Simon (son frère) ont secrètement acheté le hot-dog enveloppé de bacon et l'ont dévoré.
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Ils ont pensé qu'ils étaient absolument incroyables et se sont retrouvés à manger des hot-dogs enrobés de bacon le reste de l'été, à la grande consternation de leur mère. Simon a trouvé cela amusant et a commencé à les appeler des chiens de terre.
Jessi Jordan
Ouvrir Dirt Dog LA est le rêve de Tim depuis son enfance et quand il est devenu assez vieux, il a fait de ce rêve d'enfance une réalité. C'est l'endroit idéal pour une journée de triche, pour prendre une bière artisanale locale et passer du temps avec vos amis, ou pour récupérer de votre gueule de bois du samedi soir.
Je vous promets que Dirt Dog LA sera une destination. Et avec deux emplacements dans Las Vegas , une ouverture sur la bande ce mois-ci, vous voudrez mettre vos petites mains chaudes sur une à chaque occasion. Vous ne le regretterez pas.
Vouloir plus? Découvrez notre vidéo des coulisses ici .
