Il est évident que manger un bouquet de fraises couvertes de moisissure n'est pas une chose intelligente à faire. Mais qu'en est-il des fraises qui sont juste un peu ridées? Ou des dates couvertes de taches blanches? Voici comment savoir si les fruits sont gâtés ou s'ils peuvent être consommés sans danger, et quand vous devez les jeter.
1. Bananes marron foncé / spongieuses
Ashleigh Monaco
Il y a des gens qui ne jurent que par les bananes tachetées, tandis que d'autres sont certains que bananes vertes règne suprême. Les bananes brunes sont en fait plus riches en antioxydants que les bananes jaunes ou vertes. Parce qu'elles sont plus mûres, les bananes brunes ont également tendance à être plus faciles à digérer, en particulier pour les personnes souffrant de troubles digestifs comme le syndrome du côlon irritable.
Si vos bananes sentent mauvais, sont molles, moisies ou fuient, elles ne sont pas bonnes. Avant que vos bananes tachetées n'arrivent aussi loin, utilisez-les et faites du pain aux bananes. Il vaut mieux que votre cuisine sente la cannelle que les fruits moisis.
2. Pommes et poires meurtries
Ashleigh Monaco
En général, les pommes et les poires meurtries sont bonnes à manger. Il y a quelques points à vérifier pour vous assurer que vos fruits ne sont pas pourris ou moisis:
1. S'il y a une décoloration sur la peau du fruit, décollez la peau de cette zone. Si la chair sous cette partie est brun foncé et pâteuse, ce n'est plus bon.
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2. Assurez-vous qu'il n'y a pas de trous d'insectes dans le fruit. Cela pourrait moisir la chair exposée. Et, vous savez ... des bugs. Ew.
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3. Si vous pouvez presser le fruit et qu'il est très pâteux et que du jus sort ... Je ne pense pas que vous ayez besoin de moi pour vous dire de le jeter.
3. Raisins visqueux / ridés
Vice Mian
Si un raisin est froissé, pâteux ou laisse échapper du jus, il commence à se gâter. Techniquement, vous pouvez les manger, à condition qu'ils ne soient pas moisis. Mais il n'aura pas un goût aussi bon qu'un raisin mûr et ferme. Pour un meilleur goût, je garderais les raisins ratatinés hors de recettes comme celle-ci.
4. Myrtilles spongieuses / ridées
Norah Cliff
S'il n'y a pas de moisissure visible sur vos baies, il peut être difficile de déterminer si quelque chose ne va pas avec elles. Si une myrtille est très ratatinée et ridée, ou si elle laisse échapper du jus, comme un raisin, elle commence à se détériorer.
Les baies ont tendance à se gâter rapidement, donc une fois que vous avez fait le plein pour l'été, vous pouvez les utiliser et faire cuire quelque chose avec elles, ou les congeler pour les conserver plus longtemps.
5. Fraises froissées
Cherie Mak
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Une fraise parfaitement mûre doit être brillante, ferme et avoir une odeur sucrée. Si une fraise est froissée et décolorée, elle n'est peut-être pas nécessairement pourrie (à moins qu'il y ait de la moisissure visible à l'extérieur ou à l'intérieur), mais elle doit être utilisée dans la journée. Parce que le goût de la fraise en soi ne sera pas aussi bon, il est préférable d'utiliser des fraises ridées dans les produits de boulangerie.
6 . Dates qui sentent l'alcool ou ont des points blancs dessus
Ashleigh Monaco
Soyons réalistes: les dates sont délicieuses, mais elles ont l'air super bizarres. Il peut être difficile de dire s'ils peuvent manger, alors pour savoir si un rendez-vous a mal tourné, ouvrez-le. Si vous remarquez une poussière ou une poudre noire à l'intérieur, c'est qu'il y a de la moisissure.
Après avoir su à quoi ressemblait une date moisie, j'ai cherché en ligne pour voir si les dates avec des points blancs étranges étaient encore bonnes à manger. J'ai vu quelqu'un dire que les points étaient des excréments d'insectes. Avant de vomir et de regretter d'avoir déjà mangé des dattes avec des points blancs dessus, j'ai continué ma recherche pour voir si cette personne disait la vérité.
Oui, il y a de TRES rares chances que des insectes traînent dans vos rendez-vous, mais ces taches blanches ne sont PAS de la merde. Lorsque les dattes sont exposées à des environnements chauds pendant de longues périodes de temps, le sucre qu'elles contiennent commence à fermenter (ce qui provoque l'odeur d'alcool) et à se cristalliser (ce sont les points blancs).
Donc pas de soucis, vous ne mangez pas de caca d'insectes. C'est seulement merveilleux sucre naturel. Mettez ces beautés à bon escient et faites-les pour le dessert.
Abby Reisinger
Un fruit meurtri ou défectueux ne signifie pas nécessairement qu'il a mal tourné. Cela pourrait être tout à fait correct, ou peut-être doit-il être utilisé plus rapidement. Bien que manger une pomme avec une ecchymose ne vous tuera pas, je vous conseille de rester à l'écart de tout ce qui contient de la moisissure. Rappelez-vous: un fruit étrange ne signifie pas toujours de mauvais fruits.
