Sweetgreen , un joint de salade à faire soi-même, a connu une expansion rapide au cours des dernières années. Avec des emplacements partout sur la côte nord-est et ouest, Sweetgreen facilite la saine alimentation. C’est tellement bon que même les fervents détracteurs de tout ce qui est vert ne peuvent s’empêcher d’être accros à sa délicieuse cuisine et à son atmosphère branchée.
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Si vous êtes un vétéran chevronné de Sweetgreen, vous avez probablement votre propre commande personnalisée que vous conservez par écrit dans l'application Notes sur votre téléphone, juste au cas où quelqu'un vous demanderait quoi obtenir ou vous proposerait de le récupérer pour vous. Si vous êtes un débutant, le large éventail d'options peut être écrasant. Heureusement, Sweetgreen propose une variété de combinaisons de salades et de bols à grains pré-préparés qui sont garantis de ravir.
Même si toutes les options sont plus saines que le drive-through du Mickey D, certaines de ces options peuvent accumuler plus de calories qu'un Big Mac. Voici la liste complète des éléments du menu Sweetgreen, classés du plus au moins calorique:
12. Earth Bowl (755 calories)
Photo gracieuseté de sweetgreen.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: quinoa et farro, roquette biologique, tomates, maïs cru, pois chiches biologiques, brocoli épicé, cheddar blanc biologique, poulet rôti et vinaigrette au pesto
Où le trouver: New York, Philadelphie, Boston, Maryland, Virginie, DC et Los Angeles
11. Salade AvoCOBBo (705 calories)
Photo gracieuseté de sweetgreen.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: déchiquetéchou frisé+ romaine hachée, tomates, maïs cru, avocat, bacon, œuf, poulet rôti et vinaigrette au fromage bleu
Où le trouver: New York, Philadelphie, Boston, Maryland, Virginie et DC
10. Bol de récolte (685 calories)
Photo gracieuseté de sweetgreen.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: riz sauvage biologique, chou frisé râpé, pommes, patates douces, amandes grillées, fromage de chèvre local, poulet rôti et vinaigrette balsamique
Où le trouver: New York, Philadelphie, Boston, Maryland, Virginie et DC
9. Bol Hollywood (685 calories)
Photo gracieuseté de canyon-news.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: riz sauvage biologique, chou frisé râpé, jicama, raisins, raisins secs, amandes germées, fromage de chèvre, poulet rôti et vinaigrette balsamique.
Où le trouver: Les anges
8. Salade de houmous Tahina (610 calories)
Photo gracieuseté de sweetgreen.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: chou frisé râpé et romaine hachée, tomates, oignon rouge, concombres, chips de pita, feta locale, maisonHoummous, falafel cuit au four et vinaigrette au tahini et au concombre
Où le trouver: New York, Philadelphie, Boston, Maryland, Virginie, DC et Los Angeles.
7. Salade Oméga OMG (550 calories)
Photo gracieuseté de sweetgreen.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: roquette biologique, jeunes épinards, concombre, tomates, basilic, avocat, truite arc-en-ciel de Columbia River, nori furikake et vinaigrette miso au sésame et au gingembre
Où le trouver: Les anges
6. Bol pour enfant sauvage (545 calories)
Photo gracieuseté de sweetgreen.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: riz sauvage biologique et bébés épinards biologiques, coriandre, poivrons, betteraves crues, chou râpé, carottes, graines crues, avocat et vinaigrette miso au sésame et au gingembre
Où le trouver: New York, Philadelphie, Boston, Maryland, Virginie et DC
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5. Salade de légumes verts au guacamole (540 calories)
Photo gracieuseté de sweetgreen.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: mesclun biologique, tomates, oignon rouge, chips tortilla, avocat, poulet rôti, jus de lime frais et vinaigrette jalapeño à la coriandre et à la lime
Où le trouver: New York, Philadelphie, Boston, Maryland, Virginie, DC et Los Angeles
4. Bol Hello Portobello (510 calories)
Photo gracieuseté de @sweetgreen sur Instagram
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: riz sauvage biologique, chou frisé râpé, betteraves crues, pousses, basilic, graines de tournesol épicées, champignons portobello rôtis et miso vinaigrette au sésame et au gingembre
Où le trouver: Les anges
3. Salade César au chou frisé (430 calories)
Photo gracieuseté de sweetgreen.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: chou frisé râpé et romaine hachée, tomates, parmesan émincé, parmesan croustillant, poulet rôti, jus de lime frais et vinaigrette César
Où le trouver: New York, Philadelphie, Boston, Maryland, Virginie, DC et Los Angeles
2. Salade épicée de Sabizi (430 calories)
Photo gracieuseté de sweetgreen.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: bébés épinards biologiques et chou frisé râpé, quinoa épicé, brocoli épicé, betteraves crues, carottes, pousses, basilic, tofu biologique rôti, sriracha et vinaigrette aux carottes et chili
Où le trouver: New York, Philadelphie, Boston, Maryland, Virginie, DC et Los Angeles
1. Salade Rad Thai (375 calories)
Photo gracieuseté de sweetgreen.com
Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur: roquette biologique et mesclun biologique, pousses, carottes, chou râpé, graines de tournesol épicées, concombres, basilic, crevettes aux agrumes et vinaigrette épicée aux noix de cajou
Où le trouver: New York, Philadelphie, Boston, Maryland, Virginie, DC et Los Angeles
Top 5 des add-ons avec peu ou pas de valeur nutritive
Vinaigrette (environ 200 calories)
Photo gracieuseté de @sweetgreen sur Twitter
C'est là que votre choix sain peut devenir un cauchemar gras et calorique. Essayez de remplacer la vinaigrette par une pression de citron ou de citron vert frais. Si votre salade contient déjà de l'avocat, les graisses saines de l'avocat devraient suffire à rendre la salade agréable au goût. Si vous ne pouvez absolument pas manger la salade sans vinaigrette, demandez-la à côté ou très très vinaigrette minimale.
Cheddar blanc biologique (170 calories)
Photo gracieuseté de 10thkitchen.com
Économisez 100 calories en remplaçant le fromage cheddar par de la feta ou de la chèvre (70 calories chacun) ou 120 calories en le remplaçant par du parmesan rasé (50 calories)
Bacon (110 Calories)
Photo gracieuseté de eatcooklive.com
C’est vraiment cool si votre Ron Swanson intérieur a besoin d’une certaine quantité de bacon dans votre alimentation. Cependant, vous pourriez aussi bien satisfaire vos envies de bacon avec des œufs ou sur un hamburger. Puisque vous avez déjà fait un choix santé en allant chez Sweetgreen, vous feriez mieux de garnir votre salade ou votre bol de céréales de protéines maigres, comme le poulet rôti (130 calories), les crevettes aux agrumes (110 calories) ou le tofu (80 calories).
Chips de pita (100 calories)
Photo gracieuseté de pickycook.com
J'ai un ami (vous savez qui vous êtes) dont la salade Sweetgreen ressemble plus à un plateau de fête Superbowl qu'à une salade. Il est tout à fait compréhensible que vous ayez besoin de saveurs frites et frites pour vous frayer un chemin vers un mode de vie plus sain #babysteps. Mais, vous pouvez toujours obtenir la même sensation des chips pita en les remplaçant par des chips tortilla ou des chips parmesean (les deux 70 calories).
Alternativement, vous pouvez abandonner les garnitures frites et obtenir votre salade avec un côté de pain (90 calories). Les glucides supplémentaires ne vous tueront certainement pas, d'autant plus que le pain est à tomber par terre.
Graines crues (90 calories)
Photo gracieuseté de karibafarms.com
D'accord, ce ne sont pas vraiment cette mauvais pour vous si vous y pensez. Mais vous obtiendrez le même goût et le même croquant, mais économisez 20 calories en remplaçant les graines crues par des graines grilléesamandes(90 calories). Si vous êtes juste là pour le croquant, essayez de faire le plein de légumes crus, qui contiennent tous moins de 35 calories.
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Happy Sweetgreen-ing (c'est un verbe)!
