Pittsburgh, en Pennsylvanie, a à peu près autant de spécialités culinaires indigènes que de ponts, de trafic et de travaux de construction. Et si vous n'êtes pas familier avec la région de Pittsburgh, cela signifie qu'il y en a beaucoup.
Les Pittsburghers de toutes les générations se sont habitués aux dîners pierogi, aux biscuits Smiley gratuits à leur anniversaire et à une haine innée pour le Hunt’s Ketchup et d’autres condiments de qualité inférieure. Nous vivons notre vie en empilant naturellement des plats d'accompagnement gras sur nos sandwichs, en valorisant les biscuits comme le dessert le plus important connu de l'homme et en exigeant uniquement les viandes de déjeuner de la plus haute qualité pour nos sandwichs au jambon.
Ce n’est que lorsque vous quittez la ville des ponts que vous vous rendez compte que ces rituels alimentaires que nous avons grandi en chérissant ne sont malheureusement pas pratiqués ailleurs dans le pays - du moins pas dans la mesure où nous les apprécions, c’est-à-dire.
quand un ananas est-il prêt à manger
Il est rare que quelqu'un passe à côté des eaux troubles des rivières Ohio, Allegheny et Monongahela, l'air brumeux chargé d'anciens smog de l'industrie sidérurgique ou les kilomètres de trafic qui obstruent éternellement les tunnels de Fort Pitt au départ de la ville de fer, mais qu'est-ce que c'est? toujours manqué est notre culture culinaire indigène - qu'elle soit considérée comme étrange ou non.
1. Bars Clark
Photo gracieuseté de thecandylandstore.com
Seuls les habitants d'Iron City peuvent s'identifier à collecter une abondance excessive de barres de chocolat au chocolat au lait et au beurre d'arachide dans leurs taies d'oreiller d'Halloween chaque année. Malgré la monotonie, rien ne donne plus à un Pittsburgher un sentiment de chez soi que de déchirer l'emballage rouge invitant d'un bar Clark.
deux. Sandwichs de Primanti
Dit Nuff. #NationalSandwichDay
Primanti Brother’s a commencé la mode de mettre des frites et de la salade de chou sur les sandwichs au début des années 1930, et bien que la tendance ait été innombrables copiée et imitée dans la région des trois États, elle est tout de même acceptée avec plaisir.
3. Maïs soufflé de Pittsburgh
Photo gracieuseté de facebook.com
Après avoir savouré de délicieuses saveurs comme Wisconsin Cheddar, Crunchy Caramel, Peanut Butter Cup ou ces saveurs de saison, Orville Redenbacher ou - Dieu nous en préserve - Pop Secret ne le coupe pas. Surtout quand vous pouvez obtenir une boîte de 3 gallons de popcorn de Pittsburgh expédiée dans tout le pays directement à votre porte (merci, maman).
Quatre. Eat’n Park
Denny’s est peut-être «America’s Diner», mais ont-ils Biscuits Smiley , Des gaufres Smiley et une barre de petit-déjeuner géniale? Je crois que non.
5. Mme T’s Pierogies
Même si grand-mère ne les a pas fabriquées de ses propres mains, Mme T les pierogies glacés sont toujours considérés comme un mets délicat. Même si la société n'a vraiment aucun lien avec la ville de Pittsburgh (elle a en fait été établie à Shenandoah, PA), tout le monde, y compris les Pirates de Pittsburgh, est obsédé par eux dans la Steel City. Si vous souhaitez améliorer votre jeu, vous visiterez le site Piergoies Plus dans les McKees Rocks pour obtenir un plat polonais plus authentique.
6. Frites de pommes de terre
Photo gracieuseté de facebook.com
quels sont les poivrons dans les boîtes à pizza de papa john
Les Pittsburghers savent très bien que les gens ne visitent pas parc historique de Kennywood pour les manèges traditionnels ou le paysage délabré et délabré de Homestead. Au lieu de cela, les visiteurs se lancent dans leurs voyages de week-end au parc d'attractions pour faire la queue au très recherché stand Potato Patch, AKA l'institution de cuillères grasses responsable des meilleures frites au fromage qu'une personne puisse jamais consommer.
7. Ketchup Heinz
Peut-être que tout le monde en Amérique accepte Hunt comme un concurrent de ketchup comparable , mais ce n’est pas acceptable. Pas du tout. Les Steelers ne jouent pas à Hunt’s Field, n'est-ce pas?
8. Tout Sheetz M-T-O
Il est courant pour les indigènes de Pittsburgh de participer habituellement à courses hebdomadaires de Sheetz même avec un réservoir plein d'essence. Pourquoi quelqu'un d'autre s'aventurerait-il la station-service branchée , tu peux demander? Bouchées de mac'n cheese frites. Sur commande. Affaire classée.
9. Jambon émincé d'Isaly
Photo gracieuseté de facebook.com
Isaly fait une apparition rituelle sur la liste d’épicerie hebdomadaire de chaque Pittsburgher. Nous sommes si sérieux au sujet de notre viande de déjeuner que nous ne nous contentons pas de jambon ébréché. Il doit être haché en transparence ou bien il sera immédiatement retourné au comptoir.
dix. Barres du Klondike
Photo gracieuseté de facebook.com
Chaque grand-mère de Pittsburgh a des boîtes sur des boîtes de ces friandises congelées rangées dans son congélateur pour que ses petits-enfants les dévorent toute l'année. Même s'ils sont un régal à l'échelle nationale depuis 1978, on peut dire que la ville de Pittsburgh les apprécie le plus dans toute leur gloire.
quelle est la différence entre un milkshake et un malt
Onze. Tables de cookies
Ce n’est pas une fête, un mariage ou une réunion de famille sans le célèbre table de biscuits de Pittsburgh . Les plateaux de serrures de dame, de biscuits aux pépites de chocolat, de pizzelles italiennes et de noeuds d'amour prennent la lumière du dessert à la lime, faisant des gâteaux de mariage ou d'anniversaire autrement importants un spectacle secondaire.
