Imaginez ceci: vous avez invité des amis pour une soirée de match, et vous prévoyez de rendre cette soirée alléchante Salsa à l'ananas recette que vous avez trouvée en ligne. Alors, vous faites un tour à votre épicerie locale et recherchez la montagne de fruits verts épineux. Vous prenez le premier que vous voyez et le placez dans votre panier. Vous rentrez chez vous et faites tout le travail d'épluchage, de carottage et de découpage de l'ananas. Vous le mélangez, seulement pour réaliser que c'est absolument insipide . Non seulement vous êtes dévasté, mais vous devez maintenant utiliser la salsa en pot de votre colocataire achetée en magasin. Beurk.
Je suis ici pour m'assurer que cela n'arrive jamais, car je vais vous apprendre des conseils sur la façon de savoir si un ananas est mûr à l'épicerie , pour vous faire économiser beaucoup plus de voyages et plus de dollars.
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1. Achetez en saison
Alex Frank
Bien qu'ils soient offerts toute l'année, les ananas sont à leur meilleure qualité (et au prix le moins cher) pendant la période de mars à juillet. Alors planifiez toutes vos recettes chargées d'ananas près des mois d'été, plutôt que d'avoir à utiliser des ananas en conserve (ugh).
2. Faites très attention à la couleur
Sam Jesner
Pour l'ananas, la couleur est un indicateur clé de sa maturité. Au cours de la maturation, les ananas passent du vert-gris au jaune et finalement à l'orange, chacun marquant une étape différente dans la vie de l'ananas. Votre piña parfaite devrait être égale jaune doré , indiquant que le fruit est à son apogée de maturité.
#SpoonTip: Les ananas ne mûrissent pas beaucoup après avoir été récoltés , ils conserveront donc probablement la même maturité même après leur arrivée dans une épicerie. Encore plus de raison d'acheter quand ils sont en saison.
3. Pressez l'ananas (doucement)
Nous devons tous tenir compte des conseils de Patrick Star et porter une certaine attention à la texture. Un ananas mûr aura quelques donne-lui si tu le presses . Cependant, cette indication est subtile et ne sera pas aussi apparente qu'une pêche mûre ou non mûre, par exemple. La clé ici est d'éviter un ananas dur comme de la pierre.
4. Sentez-le
Sam Jesner
C'est l'une de mes méthodes éprouvées pour sélectionner un ananas mûr. Transforme ce mauvais garçon et donnez-lui un reniflement au base (la fin non pointue). Un ananas mûr doit dégager une odeur parfumée. Si ça ne sent rien ou si ça sent légèrement fermenté, vous vous dirigez dans la mauvaise direction.
Comment conserver l'ananas
Sam Jesner
quoi ne pas boire avec un uti
Maintenant que vous savez comment savoir si un ananas est mûr ou non, parlons rapidement du stockage. Souviens-toi que à pleine maturité, un ananas ne durera qu'environ deux jours à température ambiante, ou jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique conservé dans votre réfrigérateur. Alors hachez votre ananas le plus tôt possible pour éviter qu'il ne se détériore sur votre comptoir.
Félicitations, vous êtes diplômé de l'université d'ananas! Je plaisante, mais vous pouvez maintenant utiliser vos nouvelles connaissances sur ces beautés épineuses pour créer des recettes incroyables comme celles-ci curseurs de poulet grillé à l'ananas ou ce rafraîchissant soda au gingembre pétillant à l'ananas cocktail. Mieux encore, vous n'aurez plus jamais à vous soucier de préparer à nouveau un triste lot de salsa à l'ananas.
