Il y a beaucoup d'hypothèses sur le Texas et les Texans en général - tout le monde a des vaches dans sa cour, nous montons à cheval à l'école et le premier mot de tout le monde a été «vous tous». Bien que je puisse personnellement vous dire que la plupart de ces hypothèses ne sont pas vraies, nous avons encore beaucoup de cette fierté du Texas. Nous sommes également le plus grand État parmi les 48 inférieurs, ce qui fait de nous automatiquement le plus grand et le plus méchant. Voici une liste de 13 raisons pour lesquelles vous ne jouez pas avec le Texas.
1. Dr Pepper
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Vous vous sentez mal après une longue journée? Ne vous inquiétez pas, le médecin est là. Originaire de Waco, au Texas, le Dr Pepper est devenu un incontournable des sodas dans de nombreux pays, notamment aux États-Unis, en Europe, en Asie, au Canada et au Mexique. Waco a même un Musée du Dr Pepper , où ils ont des expositions, une collection d'artefacts et d'archives. Le fameux «Dublin» Dr. Pepper (alias vrai sucre, sans sirop de maïs à haute teneur en fructose) a été fabriqué à Dublin, au Texas, à seulement 90 miles de Waco, jusqu'à ce qu'il soit arrêté en 2012. Un moment de silence, s'il vous plaît.
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deux. Whataburger
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C’est ce que j’aime au Texas. Célèbre pour son biscuit au poulet au beurre et au miel et ses bâtiments distincts à ossature en A, Whataburger a commencé à Corpus Christi, au Texas, et s'est finalement étendu dans les États voisins (vous êtes le bienvenu). Détenu et exploité par la famille Dobson, Whataburger du Texas ne doit pas être confondu avec What-A-Burger de Caroline du Nord , mais il est évident lequel est le meilleur (indice: c’est nous).
3. Tex Mex
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Le nom dit tout: c'est un beau mélange de cuisine texane et mexicaine, parfaitement équilibré pour vous donner des créations comme la casserole de poulet King Ranch (voir ci-dessous), le chile con carne et le queso crémeux. Les restaurants Tex-Mex sont aussi courants que McDonald's au Texas, mais Tex-Mex est mieux. De toute évidence. Il y a beaucoup de débats sur si elle est considérée comme une cuisine mexicaine «authentique» , mais, selon les sages paroles d'Hannah Montana, 'c'est le meilleur des deux mondes.'
Quatre. Shipley Do-Nuts
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Déplacez-vous, Krispy Kreme. Shipley's est évidemment le meilleur choix. Aucun dimanche n’était jamais complet sans un voyage à Shipley avant l’église. Entreprise familiale située à Houston, au Texas, Shipley continue d’être fière de ses beignets frais coupés à la main. Lawrence Shipley Sr., l'homonyme de Shipley Do-Nuts et un dur à cuire, a conçu la recette de beignet lui-même . Que vous soyez un type de personne original glacé ou pépites de chocolat, Shipley a un beignet pour tout le monde.
5. Poitrine de poitrine fumée
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Il est contesté depuis de nombreuses années sur la façon de cuire la poitrine - utilisez-vous du bois de chêne ou de mesquite? Fumeur à bois ou électrique? Sauce ou pas de sauce? Vous pouvez le mettre dans des ragoûts, des sandwichs ou le manger directement sur le papier de boucherie. Chacun a sa propre opinion, mais je pense que je parle au nom de tout le monde quand je dis ça Le Texas a le meilleur barbecue du pays , et les gens voyageront très loin juste pour avoir un avant-goût.
6. Sauce Bar-B-Q légendaire de Stubb
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Bien que beaucoup soutiennent que manger du barbecue avec de la sauce est un péché (voir ci-dessus), Stubb's pourrait être la seule exception. Créé par un vétéran de l'armée passionné de viande, Stubb's propose une gamme de saveurs qui satisferont tous les Texans: le bourbon épicé et hickory (pourriez-vous trouver quelque chose de plus texan?), Le miel de noix de pécan et bien sûr l'original. Nous avons décidé de partager cette sauce glorieuse avec le reste du pays, et c'est très bien fait - la sauce légendaire vaut 100 millions de dollars .
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7. Glace à la cloche bleue
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Malgré leur récente peur de la listeria , Blue Bell est toujours la crème glacée préférée du Texas, qui a fait ses preuves. Ne vous inquiétez pas, cependant,Nous avons survécu. Après le rappel, les gens ont envahi leurs épiceries locales et ont été limités à un gallon de crème glacée par client, un véritable témoignage de la saveur crémeuse de Blue Bell. Ils sont sortis avec de nombreuses saveurs différentes comme le gâteau d'anniversaire, le moo-llenium crunch et le beurre de noix de pécan, mais rien n'a meilleur goût que la vanille maison et une part de notre prochain concurrent.
8. Tarte aux noix de pécan
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La noix d'État du Texas a encore meilleur goût en tarte. Vous savez que c’est bien quand la tarte aux pacanes de la station-service est aussi bonne que celle que vous commandez au restaurant. Bien que les origines de ce plat ne soient pas claires, il est prudent de dire que le Texas l'a revendiqué comme le sien . Il est mangé à Thanksgiving, Noël, les barbecues, le 4 juillet et tout autre jour férié qui nous donne une excuse pour le manger. Donc, que vous la prononciez pee-kan ou puh-kahn pie, assurez-vous qu'elle est mangée avec vos proches et une bonne boule de glace Blue Bell.
9. Casserole de poulet King Ranch
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La casserole de poulet King Ranch est une casserole Tex-Mex, mais elle est si emblématique qu'elle a son propre petit texte de présentation. Il tire son nom de King Ranch, l'un des plus grands ranchs des États-Unis - le ranch entier est plus grand que l'état de Rhode Island (encore une fois, si c'est au Texas, il est automatiquement plus gros). Poulet, fromage, piments verts, tomates, mélange d'épices, soupe à la crème de champignons et tortillas sont tous roulés en un et cuits à la perfection. Ce plat est le plat réconfortant ultime et frappe chaque Texan avec des vagues de nostalgie et des souvenirs de la cuisine de maman.
dix. Bière Shiner
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La bière Shiner a été inventée à la manière texane. Les immigrants allemands et tchèques ne pouvaient pas trouver une bière comme chez eux, ils ont donc décidé de fabriquer la leur, et la bière Shiner (et la brasserie Spoetzl) est née. Ils ont pu rester à flot pendant la prohibition en brassant de la quasi-bière , une boisson maltée à faible teneur en alcool qui a empêché la brasserie de fermer. Maintenant, si ce n’est pas un engagement, je ne sais pas ce que c’est.
11. Tacos pour le petit-déjeuner
Photo de Christin Urso
Le remède parfait contre la gueule de bois (et il a bon goût aussi). Pourquoi manger du bacon, des œufs et des pommes de terre séparément alors que vous pouvez les manger dans une tortilla chaude et moelleuse? Il y a toujours un débat sur la ville du Texas d'où provient le taco du petit-déjeuner , mais une chose est toujours sûre: les tacos du petit-déjeuner du Texas> les tacos du petit-déjeuner de tout le monde. En fonction de l'heure de la journée, les tacos du petit-déjeuner accompagnent parfaitement notre prochain plat. Petit-déjeuner pour le dîner? Absolument.
12. Margaritas surgelées
Photo gracieuseté de bestmargaritamachines.com
Parce que nous adorerions tous dépérir à Margaritaville. La première margarita surgelée a été créée par le barman Mariano Martinez, qui a eu recours à une machine à crème glacée molle quand son mélangeur ONE lui a échoué lors de la soirée d'ouverture de son restaurant. La première machine à margarita surgelée, maintenant exposée au Smithsonian Museum of Natural History, a créé ce qui allait devenir le cocktail le plus populaire du pays. L'histoire était faite. Littéralement.
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13. Steak de poulet frit
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Ceux qui sont assez fous pour avoir quitté le meilleur état des États-Unis disent la même chose: 'Nous manquons un bon vieux steak de poulet frit.' (Je sais que vous avez lu cela avec un accent texan.) Le steak ordinaire n’était pas assez bon pour nous, alors nous sommes allés de l’avant et l'avons amélioré en le battant, en le faisant frire puis en l'étouffant dans une sauce crémeuse. Lamesa, une petite ville du sud du Texas, accueille même un festival annuel de bifteck frit au poulet qui comprend une cuisine, de la musique en direct et un concours de tarte. Mmm mmm mmm.
Si vous étiez sceptique quant à la supériorité du Texas avant de lire cet article, vous n’avez aucun doute maintenant. Si vous avez encore des doutes, voici ce que vous pouvez faire:
1. Prenez une profonde inspiration.
2. Lisez à nouveau le n ° 1-13.
3. Répétez.
En outre, comme Héros de guerre américain Davy Crockett a dit une fois: «Vous pouvez tous aller en enfer et j'irai au Texas.» #TexasForever
