La Floride n'est peut-être pas le premier État qui vous vient à l'esprit quand vous pensez vegan , mais Miami est en train de devenir un paradis végétalien à la mode. Lorsque j'ai passé mes premières vacances de printemps à Miami, j'étais en mission de trouver les meilleurs endroits pour satisfaire mes envies végétaliennes. Je ne suis pas végétalien moi-même, mais j'adore expérimenter la nourriture, et beaucoup de mes amis sont végétaliens et nous avons pensé qu'il n'y avait pas de meilleure façon d'explorer pendant les vacances de printemps que de trouver de bons plats.
Cette liste ne comprend que certains des restaurants végétaliens poppin de Miami Beach. J'ai rassemblé certains des endroits les plus courants, certains que j'ai visités moi-même et certains ont été recommandés par les visiteurs fréquents de Miami. Allons-y ensemble pour cette tournée végétalienne!
1. Eden en Eden
Ce restaurant d'inspiration française est situé juste à l'extérieur de Miami Beach. Eden en Eden est connue pour ses produits biologiques et naturels, et leur menu regorge d'options végétariennes et végétaliennes. Les crêpes végétaliennes sont l'un de leurs plats de base. Vous pouvez personnaliser n'importe quelle commande pour répondre à tous vos besoins alimentaires. Leur sélection de desserts est d'un autre monde, avec la Creme Brûlée vegan et le Carob Cake les stars du spectacle.
2. SALETÉ
Malgré son nom, SALETÉ offre une alimentation saine et un bon goût dans une assiette. Leur politique de la ferme au comptoir est ce qui attire les végétaliens de toute la Floride et en fait l'un des meilleurs restaurants végétaliens de Miami Beach. La majorité de leur menu est végétalien, mais ils proposent également des options végétariennes et paléo. Leurs enveloppements végétaliens sont les articles les mieux notés et sont un substitut parfait aux burritos végétaliens ordinaires.
3. Manna Life Food
Leurs bols de vie, leurs friandises cuites au four, leurs soupes chaudes, leurs enveloppements de nori et leurs mylks de noix sont insensés. Mis à part quelques plats contenant du miel cru, tout le menu est végétalien et sans gluten. Chaque article est extrêmement coloré et esthétique, ce n'est donc pas seulement un endroit idéal pour élargir vos connaissances sur les aliments végétaliens, mais aussi un endroit idéal pour les publications Instagram raffinées.
4. Pleine floraison
Pleine floraison C'est là que se rencontrent la cuisine française, italienne, mexicaine et latine pour créer un concept qui s'aligne avec l'environnement international de Miami. Les fondateurs du restaurant sont eux-mêmes végétaliens, mais ils voulaient créer un espace invitant pour les végétaliens, les végétariens et les non-végétaliens. Et la meilleure partie est que tous leurs vins sont végétaliens!
5. De la
Vous devriez visiter Wynwood non seulement pour ses murs de graffitis, mais aussi pour l'un des meilleurs endroits de bol en Floride. De la est le paradis pour tout végétalien obsédé par la personnalisation de sa nourriture. Je suis obsédé par le concept de tout-dans-un-bol, c'est pourquoi Della est parfait pour tous ceux qui comme moi sont enthousiasmés par de petites choses.
6. Apple-a-day
Ils disent qu'une pomme par jour éloigne le médecin, non? Eh bien, chaque article sur Pomme par jour Le menu de est garanti pour vous garder en bonne santé. Cet endroit caché au cœur de Miami Beach a d'abord gagné sa popularité grâce au Rio Açaí Bowl, qui était partout depuis un an. Leur menu complet propose des pizzas végétaliennes ainsi que des hamburgers et des wraps végétariens. Pendant que vous attendez votre nourriture, vous devriez certainement essayer certains de leurs jus verts.
7. Théorie des plantes Botanical Burger Cafe
Théorie des plantes les restaurants choisissent des ingrédients 100% végétaliens et locaux parce qu'ils croient que la nourriture est notre pharmacie. Ils pratiquent la compassion pour tous les êtres sensibles, ils veulent prendre soin de la Terre Mère, et ils le font parce qu'ils le peuvent. Ce restaurant prend la restauration rapide bien-aimée et la transforme en une alternative plus saine. L'un de leurs meilleurs vendeurs est la lasagne crue (oh, ai-je mentionné que la plupart de leur nourriture est crue?). Si vous êtes prêt à essayer de nouveaux aliments, Planet Theory est le lieu de déjeuner qu'il vous faut.
8. Plnthouse
C'est mon restaurant végétalien préféré à Miami Beach car il a la meilleure esthétique, à mon humble avis. Si vous recherchez la photo Instagram parfaite de la plage, alors Plnthouse est définitivement pour vous. Ils ont l'une des plus grandes sélections de plats végétaliens raffinés, mais ils ont également une vue parfaite sur l'océan. Il y a beaucoup d'articles à choisir, des bols aux wraps en passant par les smoothies. Le smoothie Golden One est un produit de voyage: un mélange crémeux de mangues, d'ananas, de viande de noix de coco, d'aloe vera et de camu camu fait de ce smoothie son propre repas.
9. Carrot Express
Carotte Express offre bien plus que des carottes. Leur menu est rempli d'aliments végétaliens traditionnels dont vous pourriez avoir envie pendant vos vacances. Même si ce restaurant ne se spécialise pas spécifiquement dans la cuisine végétalienne, il propose un grand choix de salades végétaliennes, de wraps et de bols d'açaí.
10. Noix au lait
Tous mes amis intolérants au lactose, écoutez! Noix au lait propose des sucettes glacées non laitières qui sont presque trop jolies pour être mangées. Profitez de leurs laits frappés sans produits laitiers sur le chemin de la plage. Ce petit café à l'intérieur d'une station-service n'utilise que du lait de noix pour faire sa glace et ses milk-shakes. C'est fou, je sais!
11. GoGo Fresh Food
Que vous aimiez le cheesesteak de Philly ou le tofu poêlé, GoGo Fresh Food peut plaire même aux mangeurs les plus difficiles. Ce restaurant propose plusieurs plats végétaliens au menu, mais la meilleure partie est que vous pouvez personnaliser n'importe quel élément du menu. Ainsi, vous pouvez faire tout ce qui est végétalien!
12. Juice et Java
Jus et Java propose une vaste sélection de plats végétariens, mais les gens ne viennent pas dans ce café pour son menu du déjeuner. J&J propose le meilleur petit-déjeuner de la région, mais les végétaliens, méfiez-vous, ils ne prétendent pas être 100% végétaliens (beaucoup d'articles contiennent du miel), mais vous pouvez toujours demander un substitut.
13. GLAM Vegan
GLAM Vegan sert une cuisine exclusivement végétalienne. Leur nom se traduit par «Green Living Animals Matter». Ce restaurant minimaliste propose de tout, des tacos au jacquier au pain grillé miso à l'avocat, en passant par le pain plat aux poires et le risotto au farro.
14. Lilikoi Organic Living
Lilikoi signifie «fruit de la passion» en hawaïen et est un restaurant pour tout le monde. Ils servent de la nourriture végétalienne ainsi que des plats à base de viande, fournis par des fermes biologiques et sans cruauté. Tous les plats principaux sont personnalisables et préparés sur commande, donc si vous préférez un saumon avec votre risotto ou des avocats avec des nouilles de style ramen, Lilikoi peut répondre à vos besoins.
expeller pressé vs huile de noix de coco pressée à froid
15. Sous le manguier
Dernier point, mais non le moindre, Sous le manguier rencontre ses clients avec confort, options alimentaires curatives et volonté de créer des souvenirs. Les smoothies, les bols, les jus faits sur commande et les fondants de chou frisé épicé ne sont que quelques-uns des articles que vous pouvez obtenir ici. Ne vous attendez pas à des options de déjeuner ou de dîner copieuses, c'est un endroit pour des plats plus légers.
Si vous prévoyez d'aller à Miami Beach pour ces vacances de printemps, assurez-vous de visiter certains de ces restaurants végétaliens pour essayer quelque chose de nouveau. Peu importe que vous soyez végétalien ou non, vous pouvez toujours trouver des expériences et explorer de nouveaux goûts. Faites vos valises et partez à l'aventure dont vous rêviez! Si vous ne pouvez pas voyager, essayez ces 15 desserts végétaliens sains que vous pouvez préparer à la maison.
