Nous avons tous ces occasions où nous avons fabriqué plus de nourriture que ce qui peut être consommé humainement en une seule séance, ce qui entraîne des restes à traiter. Que ce soit votre situation ou que vous vous lanciez récemment dans la préparation des repas, il est important d'apprendre à réchauffer les aliments pour qu'ils aient un goût aussi proche de l'original. La meilleure façon de réchauffer une pomme de terre au four dépend du fait que la pomme de terre a été coupée ou non.
En suivant l'une ou l'autre de ces méthodes, vous vous assurerez que votre pomme de terre cuite au four reste moelleuse et délicieuse, car personne n'aime manger des pommes de terre séchées.
Méthode non coupée
1. Préchauffez votre four à 425 ° F. Sortez vos pommes de terre au four du réfrigérateur et laissez-les se réchauffer à température ambiante. C'est pour qu'ils commencent tous à la même température, ce qui est important pour une cuisson uniforme.
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2. Placez vos pommes de terre au four sur une fine plaque à biscuits ou du papier d'aluminium pour que la chaleur puisse accéder à tous les côtés de la pomme de terre. Une fois que le four est assez chaud, mettez la plaque à biscuits à l'intérieur et faites cuire les pommes de terre pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à la moitié du temps de cuisson.
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3. Sortez les pommes de terre du four et vérifiez si elles sont bien chaudes. Sinon, remettez-les au four à intervalles de 3 minutes.
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4. Coupez la pomme de terre, recouvrez-la comme vous le souhaitez et dégustez!
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Méthode de coupe
1. Sortez les pommes de terre du réfrigérateur et laissez-les revenir à température ambiante.
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2. Vaporisez une poêle antiadhésive avec une petite quantité d'huile à feu moyen-doux. Une fois que la casserole est un peu chaude, ajoutez les pommes de terre face vers le bas.
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3. Couvrez les pommes de terre avec un couvercle. Réduisez le feu à doux et faites cuire les pommes de terre pendant 3-4 minutes (cela devrait avoir l'air de fumer), assurez-vous de les surveiller attentivement pour qu'elles ne brûlent pas.
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4. Retirez le couvercle et remettez le feu à moyen-doux et retournez continuellement les pommes de terre jusqu'à ce que la peau soit croustillante sur tous les bords.
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5. Sortez les pommes de terre de la casserole et vérifiez qu'elles sont bien chaudes. Sinon, retournez dans la casserole pendant quelques minutes de plus. Une fois qu'ils sont réchauffés, ajoutez les garnitures souhaitées et mangez!
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Si possible, la méthode avec les pommes de terre non coupées doit être utilisée car c'est la meilleure façon de réchauffer une pomme de terre au four, mais si vous avez déjà coupé vos pommes de terre, la méthode de coupe fonctionne presque aussi bien.
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La peau de la pomme de terre aide à l'empêcher de se dessécher, ce qui permet d'utiliser le four. Si la peau n'est pas présente, l'utilisation de la vapeur pour chauffer les pommes de terre les empêche de se dessécher.
La prochaine fois que vous aurez besoin de réchauffer les restes de pommes de terre, gardez à l'esprit ces méthodes pour la meilleure façon de réchauffer les pommes de terre au four.
