Les gens sont toujours surpris que j'aime visiter le Michigan - car apparemment la plupart des gens sont des wusses qui ne peuvent pas supporter le vrai hiver. C'est probablement en partie dû au fait qu'ils n'ont aucune idée des joyaux culinaires au cœur du nord du Michigan. En tant que fille d'un Michigander, j'ai visité le petit doigt de la «Mitten» assez de fois pour le savoir comme le dos de ma main (jeu de mots?).
Traverse City a récemment gagné en popularité, en partie à cause de la flambée de plats fantastiques qui surgissent au centre-ville et dans les environs. Tous les restaurants de cette liste ne se trouvent pas à Traverse City, mais je promets qu'ils valent bien la conduite supplémentaire. En prime, vous pouvez explorer certaines des plus petites villes au bord du lac qui sont charmantes et pittoresques. Sans plus tarder, que la liste commence. Ne me blâmez pas si vous déménagez au Michigan après avoir essayé la nourriture.
1. Gingembre rouge
Commençons par un bang, d'accord? Je sais ce que tu penses. Sushi? Au Michigan? Mais si Denver, CO peut produire des sushis de classe mondiale ( Je te regarde, Sushi Den ) puis le Michigan. Gingembre rouge est emballé tous les vendredis soirs et propose un menu complet rempli de versions innovantes de petits pains classiques ainsi que d'autres plats d'inspiration asiatique.
deux. Georgina
Un autre endroit idéalement situé en plein centre-ville de Traverse, Georgina , a de la nourriture qui a hanté mes rêves pendant des semaines après. Leur pad thaï était sans doute l'une des meilleures choses que j'ai jamais mangées de toute ma vie et il m'a fallu toutes mes forces pour ne pas avoir trois commandes à emporter quand je suis parti. Leur menu est une fusion de plats latins et asiatiques, ce qui ne semble pas aller bien ensemble ... mais le fait. Tacos + sushi = de quoi sont faits les rêves. Si vous ne pouvez pas vous rendre de sitôt chez Georgina, essayez cette version saine du Pad Thai pour vous retenir.
3. Marché 22
Alors que nous nous aventurons père nord, nous rencontrons ce diamant brut sur lequel la plupart des gens tombent probablement par accident. Smack dab au milieu de nulle part, juste à côté de la M-22 (l'autoroute qui traverse certaines parties du nord du Michigan), vous trouverez le meilleure pizza à la Detroit de tous les temps . Je pense sérieusement que cette pizza est meilleure que tout ce que vous trouverez dans le restaurant où ils ont inventé le style de Detroit. Avec des viandes salées maison et des bords croustillants caractéristiques, leurs pizzas font fondre votre cœur comme si elles fondaient du fromage.
Quatre. Table de Martha Leelanau
De retour au sud en direction de Traverse City, il est nécessaire de s'arrêter à Martha , un restaurant pittoresque dans la ville de Sutton's Bay. Situé dans une maison reconvertie, il ne peut accueillir qu'environ 25 personnes et est l'un des endroits les plus confortables que je connaisse. Leur menu n'est pas plein de aliments fusion scandaleux , une version amusante et intéressante des classiques servie dans une ambiance délicieuse.
5. Compagnie de la tarte Grand Traverse
Enfin, la meilleure partie du repas: le dessert. Avec deux emplacements à Traverse City, le Compagnie de la tarte Grand Traverse a assez de friandises délectables pour donner à quelqu'un une bouche entière pleine de caries (aucun regret, honnêtement). Leur Mission Cherry Pie est la quintessence du Michigan, mais si ce n'est pas votre truc, ils ont des saveurs de pomme, de myrtille, de citrouille et d'autres saveurs de saison. Si vous n'êtes pas une personne à tarte (mais vraiment, qui N'EST PAS une personne à tarte?), Ils ont des biscuits et de la `` vraie '' nourriture - mais où est le plaisir?
Si vous avez peur de braver les hivers du Michigan, pensez à toute la bonne nourriture que vous pourrez manger pendant que vous y êtes. Je le promets, ça vaut le coup. Pendant que vous y êtes, assurez-vous de prendre une trempette de corégone fumé au marché de Burritt et de manger une part de tarte supplémentaire, juste parce que.
