Si vous n’avez pas entendu parler de ce dessert décadent, vous avez certainement manqué. Gâteau à la vanille imbibé de sirop simple de framboise garni de glaçage au mascarpone fouetté et de baies fraîches, le gâteau chantilly aux petits fruits constitue une collation printanière sucrée.
Bien qu'il y ait eu des dizaines de copies en ligne et de recettes imbattables, l'original ne peut être trouvé que sur Whole Foods Market. Vous n'êtes toujours pas convaincu que le Berry Chantilly Cake fait partie de votre ventre? Peut-être que ces 5 raisons changeront d'avis.
1. Il a de l’histoire. Le gâteau Berry Chantilly a été créé pour la première fois dans la boulangerie de La Nouvelle Orléans Marché de Whole Foods de la gare Arabella. En l'espace de deux ans, le gâteau a été déployé dans toute la région du sud-ouest et est devenu disponible dans tous les aliments entiers américains à Pâques.
2. C’est une recette de famille. Le gâteau Berry Chantilly a été conçu par un talentueux membre de l'équipe de boulangerie du Marché des aliments entiers de la gare Arabella . Une gourmandise basée sur la recette de sa grand-mère.
3. Il a des fans fidèles. Non seulement Whole Foods a vendu plus de 20000 gâteaux Berry Chantilly à Pâques l'année dernière, mais le gâteau est tellement délicieux que les gens sont connus pour faire la queue même à la suite d'une catastrophe naturelle et d'une panne de courant.
4. Il a des couches. Ne jugez pas un livre par sa couverture. Le gâteau Berry Chantilly peut sembler simple, mais préparez-vous pour un voyage de saveurs. Glaçage à la crème chantilly à base de mascarpone fouetté recouvre le gâteau et se cache entre trois couches de gâteau jaune. Le gâteau est ensuite rempli de fraises fraîches, de mûres et garni de fruits et de myrtilles plus frais.
5. C’est sain. Ou du moins aussi sain qu'un gâteau peut l'être. Comme tous les produits de boulangerie du rayon boulangerie de Whole Foods, le gâteau Berry Chantilly est fait avec des œufs sans cage, de la farine non bromée et sans colorants artificiels, arômes ou graisses hydrogénées.
Désolé, nous ne pouvons pas vous donner la recette complète (c'est un secret de famille), mais la prochaine fois que vous vous arrêterez à un Whole Foods Market, assurez-vous de jeter un œil au Berry Chantilly Cake, ou à l'une de leurs autres spécialités fourrées aux petits fruits. Je recommande vraiment le gâteau au citron et aux bleuets ou gâteau au yaourt simple avec des baies fraîches.
