La poitrine de poulet est la royauté de la volaille. Une poitrine de poulet de 4 onces vous donne environ 30 grammes de protéines et reste sous 200 calories. C'est la source de protéines incontournable pour tous les culturistes, les mangeurs propres et vraiment tout le monde. Il existe d'innombrables recettes de poitrines de poulet, mais commençons par les bases.
Vous pouvez habiller votre poulet avec de merveilleuses sauces, accompagnements, garnitures, etc., vous ne pouvez pas faire une jolie poitrine de poulet laide. Une poitrine de poulet qui n’est pas préparée et cuite correctement, c’est comme mettre du rouge à lèvres sur un porc: c’est encore un porc, et vous avez encore du poulet séché et sans saveur. Le poulet juteux n'a pas besoin d'être noyé dans aucune quantité de sauce ou d'assaisonnement. Alors, comment pouvons-nous obtenir la poitrine parfaite?
Il n'y a pas de magie ni de méthodes folles pour tout cela, juste 6 règles faciles à suivre. Ne trichez sur aucune des règles, elles sont indispensable pour une raison!
1 livre
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À l'aide d'un grand bocal ou d'un verre, piler les poitrines de poulet pour obtenir une épaisseur uniforme et uniforme, ce qui permettra au poulet de cuire uniformément.
2. Assaisonnez les deux côtés
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Assaisonner les deux côtés de la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
3. Chauffez et enduisez votre poêle
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Assurez-vous que votre poêle est chauffée à feu moyen à élevé.
Une fois que la poêle est chaude, ajoutez du beurre ou de l'huile et enduisez tout le fond de la casserole pour éviter qu'elle ne colle.
4. Faites cuire les deux côtés de votre poulet
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Placez les poitrines de poulet sur la poêle et laissez-les cuire 1 minute sans les déplacer.
5. Couvrir la casserole
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Retourner les poitrines et baisser le feu à feu doux, couvrir la casserole et laisser cuire le poulet pendant 10 minutes.
6. retirer du feu et laisser reposer
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Retirer le poulet du feu et laisser reposer 10 minutes avant de le couper. Cela permettra à tous les jus de se reposer à l'intérieur du poulet et de développer leur saveur. Tranchez et dégustez!
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
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- Portions:
- Facile
Ingrédients
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Étape 1
