Une mer riche et violette avec des vagues épaisses, des montagnes de fruits brillants et des plages de granola friable et croquant et de graines grossières créent un magnifique paysage marin dans votre bol. J'adore les bols d'açaí, non seulement parce qu'ils sont si luxueux à regarder, mais ils sont aussi amusants à créer (et à manger !) et satisfaisants comme repas. Avec une liberté de création totale sur les garnitures, vous disposez d'un nombre infini de combinaisons de bols d'açaí que vous pouvez créer et creuser. Voici quelques-unes de mes garnitures de bol d'açaí préférées et pourquoi elles sont si incroyables !
base d'açaï
Réduisez en purée des baies d'açaí et vous obtenez la base délicieusement dense et succulente de votre bol. Ce 'superfruit' amazonien regorge d'antioxydants qui protègent vos cellules contre les dommages et peuvent réduire votre risque de contracter toute une série de maladies, en particulier les maladies du cerveau liées à l'âge (Medical News Today, 2018). Si vous préparez votre propre base d'açaí, vous pouvez également jouer avec la consistance en ajoutant un peu d'eau, de jus ou de lait. Ajouter une cuillerée de poudre de protéines dans le mélangeur pendant que vous y êtes est également un excellent moyen d'apporter un peu de carburant supplémentaire et de soutenir vos muscles !
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Granola
Qu'il soit sous la forme d'une barre ou jeté dans un bol d'açaí, le granola est un élément qui plaît à presque tous les repas ou collations. Si vous avez besoin de plus de raisons pour ajouter cette garniture délicieusement croquante à votre prochain bol d'açaí, vous serez heureux de savoir que le granola est plein de fibres et de micronutriments importants comme le fer, la vitamine D, le folate et le zinc ! La fibre contenue dans le granola est idéale pour vous garder rassasié et faciliter la digestion. Équilibrez la consistance crémeuse de l'açai avec du granola friable pour un accord de texture ultime !
Baies
Je sais ce que vous pensez, mais non - garnir une base de purée de baies avec plus de baies n'est pas excessif ! En fait, c'est l'une des décisions les plus délicieuses que vous puissiez prendre lorsqu'il s'agit de préparer un bol d'açaí. Mes baies préférées sont les myrtilles, les mûres et les framboises, qui complètent parfaitement la base crémeuse d'açaí en raison de leur texture et de leur volume. Avec des baies sur des baies, vous doublez également les avantages que vous obtenez des antioxydants !
Beurre de noix
Ajoutez une généreuse cuillerée d'un beurre de noix de votre choix pour mélanger l'acidité de l'açaí et la douceur terreuse du beurre de noix. J'adore le beurre de noix dans les bols d'açaí parce que la lourdeur du beurre de noix fonctionne à merveille avec la consistance plus légère et semblable à un sorbet de la base d'açaí. Alors que l'açaï onctueux descend facilement, le beurre de noix colle au toit de votre bouche et vous donne quelque chose à savourer. Une bonne portion de beurre de noix est également une excellente source de graisses et de protéines bénéfiques, ce qui peut aider votre bol d'açaí à se sentir plus rassasié.
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Eclats de cacao ou chocolat
En tant que grand fan de chocolat noir, j'adore et recommande les éclats de cacao sur les bols d'açaï. Ils ajoutent un croquant, mais c'est plus un mini-croquant par rapport au granola plus gros. L'amertume des éclats de cacao équilibre également la douceur de la base d'açaï, ce qui en fait un bel accord. Les graines de cacao contiennent également des composés qui peuvent augmenter les niveaux de sérotonine et de dopamine dans votre cerveau, ce qui en fait un délicieux booster d'humeur. C'est logique - qui n'est pas plus heureux après avoir mangé un morceau de chocolat ?
