En tant que fan de dessert, j'ai essayé presque toutes les combinaisons sucrées. Cette recette de riz au lait est un dessert assez facile qui semble sophistiqué et impressionnera tout le monde, ou juste vous-même. Bien que le riz au lait ne soit pas au sommet de votre liste de desserts, il mérite certainement une chance. Il a un goût délicieux et satisfait vos envies de gourmandise d'une manière que vous n'auriez jamais imaginé que le riz pourrait.
Cette recette est particulièrement simple et différente car elle utilise des restes de riz comme base. Ces multiples cartons de riz blanc que Panda 3 vous donne ne seront pas oubliés dans votre frigo avec cette recette. Les recettes traditionnelles font du riz cru dans un mélange de lait, mais c'est le collège et nous improvisons. Cette recette est également assez saine en termes de desserts. Un pour cent de lait fournit une base étonnamment crémeuse pour le pudding et il pourrait devenir encore plus sain en remplaçant le lait concentré sucré par environ ½ tasse de sucre. Bien que ce ne soit pas exactement #cleaneating, en ce qui concerne les desserts, ce n'est pas un gâteau au fromage au triple chocolat. Alors plongez-vous, cela pourrait bien devenir votre nouvelle friandise préférée.
Facile
Photo par Alexandra Carlino
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 6-8
Ingrédients:
pouvez-vous graisser une casserole avec du beurre
1 cuillère à soupe de beurre
5 tasses de riz blanc cuit (j'ai utilisé des restes de riz blanc chinois)
2 tasses de lait 1%
1 tasse de lait concentré sucré
1/2 cuillère à café de cannelle
pincée de sel
pincée de muscade
1 cuillère à café de vanille
1 œuf battu
1/4 tasse de raisins secs (facultatif)
Instructions:
1. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole moyenne. Ajouter les restes de riz au beurre fondu et enrober complètement.
Photo par Alexandra Carlino
2. Ajoutez 2 tasses de lait au riz. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
Photo par Alexandra Carlino
3. Ajoutez le lait concentré sucré, la cannelle, la muscade et le sel. Cuire encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il se rassemble.
Photo par: Alexandra Carlino
4. Retirer du feu et ajouter la vanille et l'œuf battu. Remuez constamment avec une spatule pour que l'œuf ne cuit pas.
Photo par Alexandra Carlino
5. Ajoutez des raisins secs si vous le désirez. Garnir le pudding avec de la cannelle supplémentaire et une pincée de moitié et demie ou une noisette de beurre.
Photo par: Alexandra Carlino
