Le yiddish, une langue hybride d'allemand et d'hébreu, était une langue couramment utilisée par les juifs ashkénazes. Au cours des dernières générations, il a connu un déclin important, j'ai donc écrit cet article pour faire revivre certains de mes mots préférés.
Utilisez la liste qui suit pour incorporer ces phrases amusantes en yiddish dans votre jargon de cuisine. Ne les dites pas sur la nourriture, ou quelqu'un pourrait penser que vous éternuez dessus.
1. Actualisé [oof - ge - frisht]
Photo gracieuseté de veooz.com
Définition: actualisé
Le matzoh semble inhabituellement rassis. Ce serait beaucoup plus savoureux si c'était aufgefrischt.
où puis-je acheter du fromage provel près de chez moi
2. Nosh [nosh]
Photo par Hannah Peterson
Définition: grignoter
Veuillez dire à Sarah d'arrêter de grignoter. Elle va lui couper l’appétit pour la poitrine que j’ai cuisinée.
3. Fress [fres]
Photo par Amanda Shulman
Définition: Manger avec gourmandise autant qu'un animal
le jus d'orange va-t-il mal s'il n'est pas réfrigéré
Benji a déjeuné à l'épicerie. Garçon, était-il en train de craquersandwichs chauds au corned-beef.
4. Remorquage [remorquage]
Photo par Justin Shannin
Définition: porter quelque chose de lourd
Ce n’est pas étonnant que j’ai jeté le dos. J'ai mangé le gâteau de la boulangerie à la bar-mitsva de Sam.
5. Schmaltz [shmahlts]
Photo de Madison Mounty
devriez-vous manger la peau d'un kiwi
Définition: graisse de volaille
Schmaltz est délicieux dans tout: kugel, foie haché, boules de matzoh. Ne le dis pas au cardiologue à mon cousin, mais parfois je le mange directement de la cuillère.
6. Schütteherein [shi-te-rine]
Photo de Tiare Brown
Définition: Pour cuisiner sans recette - Ajoutez un peu de ceci, un peu de cela, et n’ouvrez pas la casserole tant qu’elle n’est pas cuite
boissons pour dames à commander dans un bar
Moi: Puis-je avoir votre cholent Recette?
Bubbe: Recette?! Je n'ai pas de recette. Juste schütteherein ... des pommes de terre, une viande de bisl, des carottes, etc.
7. Oy vey [oi vey]
Photo gracieuseté de Tori Avey
Définition: une exclamation de chagrin, malheur à moi
Oy vey! J'ai brûlé les latkes , et je n'ai plus de schmaltz pour un nouveau lot.
