Il semble que les Australiens affluent à New York en nombre croissant. Il n’est plus rare d’entendre un accent australien lorsque vous vous promenez dans les rues de SoHo ou que vous commandez votre tasse de café. En parlant de café, il semble que ce ne sont pas seulement les Australiens eux-mêmes qui se rassemblent à New York - Le New York Times a appelé le nombre croissant de cafés australiens dans la ville ' une invasion . '
En effet, les Australiens (moi y compris) prennent leur café très au sérieux. Nous sommes éternellement reconnaissants aux migrants italiens qui ont introduit le café expresso en Australie après la Seconde Guerre mondiale. Plus récemment, Sasa Sestic est devenu le deuxième barista australien à remporter le championnat du monde de barista lors de la 15e année de la compétition. Par rapport au café expresso italien traditionnel, la version australienne est généralement plus riche, plus noisette, plus audacieuse et plus intense.
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Alors, lorsque vous cherchez un endroit pour prendre votre tasse de thé le lendemain matin ou cet arvo caféine, jetez un coup d'œil à l'un de ces joyaux d'influence australienne à New York.
Deux mains
Photo par Josephine Rozman
Vous avez probablement vu leurs jolis bols Acai présentés sur chaque Instagram de foodblogger de New York. Cependant, ce café lumineux et aéré situé au centre de la Petite Italie offre plus que ceux-là. Ses plats savoureux comprennent des beignets de maïs avec des betteraves marinées et des toasts à l'avocat écrasés saupoudrés de flocons de piment. Sans parler de leurs boissons expresso qui posent une concurrence féroce aux cafés italiens environnants.
Bluestone Lane
Photo gracieuseté de Ben Hider Photography
Ce café australien utilise le café Niccolo torréfacteur de Melbourne pour son espresso, vous pouvez donc commander un vrai blanc plat australien bleu. Il sert des plats de café de style australien comme l'aïoli BLT et du pain aux bananes grillé garni de ricotta fraîche, de pacanes grillées, de banane fraîche et arrosé de miel. Et oui, vous pouvez commander vos toasts avec de la vegemite et du beurre.
Ils ont cinq emplacements à Manhattan, de l'Upper East Side au quartier financier.
Café Ruby
Photo gracieuseté de Ruby’s Cafe
Ce café de la Petite Italie propose un menu de brekkie alléchant qui comprend le grand petit-déjeuner australien composé de bacon, d'œufs, de champignons, de tomates, de haricots au lard et de pommes de terre rissolées. Vous pouvez également vous commander une vraie bière australienne, et je ne parle pas de Foster’s.
Little Collins
Photo gracieuseté de Little Collins
Nommé d'après la rue emblématique de Melbourne, connue pour son abondance de cafés fantastiques, Little Collins sert des toasts écrasés (commencez-vous à voir un motif ici?) Et des vegemite sur des toasts. Devinez ce qu'ils ont nommé ce dernier? Le condamné.
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Café Bluebird
Photo gracieuseté de Bluebird Coffee
Le Bluebird Coffee est situé dans la rue calme et verdoyante E 2nd Street de l'East Village. La prochaine fois que vous vous y rendrez pour prendre votre café, vous voudrez peut-être aussi goûter à leur délicieux menu avec des offres décadentes comme des œufs brouillés assaisonnés au sel de truffe et des champignons sur brioche.
Brunswick Café
Photo gracieuseté de Brunswick Cafe
Ce café partage son nom avec l'une des banlieues les plus multiculturelles et colorées de Melbourne. Son menu est certainement coloré, proposant des plats comme un toast habillé avec de la menthe, des échalotes marinées et du romesco. Vous pouvez également vous livrer à une expérience multiculturelle en commandant le sandwich banh mi, qui est un aliment de base pour de nombreux Australiens.
Dunkin beignuts sert-il des sandwichs au petit-déjeuner toute la journée
Café grincheux
Photo gracieuseté de Cafe Grumpy
Vous vous sentez grincheux? Vous ne serez pas après avoir eu un de leurs beaux lattes. Le café est définitivement au centre de leur activité, mais vous pouvez prendre une friandise avec votre café pour lutter contre cette crise de milieu de semaine. Ils ont six emplacements à Manhattan et à Brooklyn, pour la commodité de votre acquisition de caféine.
Barre de lait
Photo gracieuseté de Milk Bar
Ce joyau de Brooklyn sert des blancs plats méchants, et le classique australien mange - des tartes à la viande. Leur menu complet comprend également des classiques des cafés australiens comme le pain grillé au levain et le bircher muesli (oui, les Australiens adorent leur bircher muesli). Pour une gâterie gourmande et caféinée, commandez-vous un café glacé australien (un double espresso réfrigéré sur deux boules de glace à la vanille garnie de lait) et merci plus tard.
