Un jour. Deux adolescentes. Huit macaroni au fromage. Ces phrases résument un samedi décontracté l'année dernière quand un ami et moi avons voyagé Houston, TX afin de déterminer où était le meilleur macaroni au fromage. Nous nous appelions les «Macdaddies» et notre mission: The Houston Mac and Cheese Hunt.
Maintenant, nous sommes préparés pour notre voyage de macaroni au fromage. En plus d'un calendrier, nous avons créé des cartes de pointage pour chaque restaurant, classant le macaroni au fromage en fonction de 5 facteurs: fromage, taille des portions, qualités artisanales, atmosphère du restaurant et expérience globale. Un restaurant pourrait obtenir un score maximum de 25, et à partir de là, nous avons déterminé quel macaroni au fromage à Houston est le meilleur. Voici nos résultats.
comment faire disparaître le hoquet ivre
Cuisine Liberty
Liberty Kitchen, notre premier restaurant de la journée, nous a époustouflés avec leur macaroni au fromage. C'était riche, crémeux et avait des pâtes uniques - des coquilles. Les coquilles ont emprisonné le fromage crémeux à l'intérieur, ce que nous avons vraiment apprécié. L'atmosphère du restaurant était à la mode, mais calme, et la taille des portions était suffisante pour nous deux. En prime, le restaurant nous a donné le mac gratuitement.
Cuisine Liberty: 22/25
Vert de Ruggles
Ruggle's Green était notre option la plus saine du jour car leur macaroni au fromage était fabriqué à partir de quinoa. Nous avons apprécié le restaurant calme car il était parfait pour grignoter. Il y avait une sauce au fromage crémeuse (avec un morceau de fromage digne d'Instagram inclus), mais la texture des nouilles au quinoa s'éloignait trop du classique pour nous.
Vert de Ruggle : 15/25
Café Barnaby
Barnaby's, un favori de Houston pour nous deux, avait un délicieux apéritif de macaroni au fromage à essayer. Avec un mélange de nombreux fromages, de garniture de chapelure et de nouilles cavatappi twirly, Barnaby's nous a donné un bon mélange de `` différent '', mais toujours classique. Bien que nous adorions le restaurant et son ambiance amusante, le macaroni au fromage n'a pas été à la hauteur de nos attentes.
Café Barnaby : 16/25
Plongée au vin de MAX
Max's Wine Dive est un endroit cool, sombre et branché du centre-ville de Houston. Puisque mon collègue connaisseur de macaroni et moi sommes mineurs, nous avons opté pour le macaroni au fromage classique au lieu d'un verre de vin. Le macaroni au fromage de Max's Wine Dive avait des nouilles cavatappi dans une sauce à la crème de truffe, qui était incroyable. Nous avons vraiment apprécié l'ambiance du restaurant et le macaroni au fromage, mais l'expérience dans l'ensemble n'a pas vraiment eu de `` facteur wow ''.
Plongée au vin de Max: 17/25
Jus 'Mac
Jus 'Mac est le endroit classique pour le macaroni au fromage dans la région de Houston. Avec un menu composé à peu près de «jus mac», ce restaurant ne pouvait pas décevoir. Nous avons commandé le mac classique et nous avons adoré la taille des portions de remplissage et le goût du fromage. Ce macaroni au fromage était parfaitement fromage et avait vraiment le goût d'un classique.
Jus 'Mac : 20/25
BBQ de papa
Le barbecue de Pappa était «l'outsider» de nos restaurants choisis. Un lieu de barbecue local avec quelques endroits autour de la ville, il différait définitivement des endroits plus branchés que nous avions choisis. Le macaroni au fromage ici était très jaune. Était-ce une mauvaise chose? Pas nécessairement. À notre avis, cela mettait en évidence le fromage crémeux dans lequel les coquilles étaient trempées. Même s'il était délicieux, l'ambiance du restaurant n'était pas notre préférée et le macaroni au fromage avait un goût artificiel.
BBQ papa: 13/25
Urban Eats
Hélas, notre dernier spot de la chasse aux «Macdaddy». Au moment où nous avons atteint l'Uber-trendy Urban Eats, nos ventres étaient pleins, mais nous étions déterminés à bien juger notre dernier plat. Ce macaroni au fromage était vraiment unique, avec des saveurs plus épicées que prévu. Le facteur de fromage était toujours aussi présent et la chapelure sur le dessus lui donnait une belle texture. Dans l'ensemble, cependant, ma langue sensible n'aimait pas autant les épices que d'autres pourraient l'être.
Urban Eats : 19/25
à quel point le pré-entraînement est-il mauvais pour vous?
La Houston Mac and Cheese Hunt était vraiment un rêve devenu réalité. Il n'y a vraiment pas de meilleure façon de passer une journée que de manger sept plats de macaroni au fromage dans sept restaurants différents. Si ce n'est pas pour vous, n'hésitez pas à vous y référer comme un guide des meilleurs macaroni au fromage de Houston.
