Compte tenu de la riche histoire italienne de Boston, il n’est pas surprenant qu’il existe de nombreux endroits où déguster de la vraie cuisine italienne-le plus délicat est de trouver les meilleurs. De toute évidence, le North End propose des spécialités italiennes authentiques et vraiment délicieuses, mais d'autres parties de Boston et des environs ont également beaucoup à offrir. Il y a des joyaux cachés dans toute la ville qui ont leur propre style de cannoli, mais tous valent le détour. Une simple enquête auprès des amateurs de pâtisseries de la région de Boston révèle les cannolis les plus convoités de Boston.
5. Boulangerie Partial
Photo par Evie Golomb-Leavitt
D'accord, je vais être honnête, je ne suis jamais allé à celui-ci, mais le mot dans les rues de Beantown est que Parziale sait ce qu'ils font - même le maire Menino lui-même ne jure que par leur pain fait maison.
Parziale’s est un endroit qui n’est pas traditionnellement connu pour ses cannolis, mais une fois que vous en aurez connaissance, vous vous demanderez pourquoi vous ne les avez jamais essayés auparavant. Donc, si vous avez de la place après avoir mangé une partie de leur pizza ou du pain maison à la bombe, alors attrapez-vous certainement l'un de ces mauvais garçons.
Quatre. Pâtisserie de Maria
«C'était une journée productive? // @ butler.photo
Maria était élu meilleur cannoli de Boston en 2012 pour une bonne raison. Leurs coquilles faites maison sont remplies de chocolat ou de crème à la vanille sur commande, donc elles sont garanties fraîches. Maria's est également une tradition familiale dans le North End, et la famille Merola tue le jeu des cannoli depuis 1982. La prochaine fois que vous êtes dans le North End et que vous avez envie de changer de Mike's ou Modern, swing par Maria's et essayez l'un de leurs cannolis primés.
3. Cuisine du village
Photo par Emily Irving
Village Kitchen me tient à cœur car il est situé dans ma ville natale. Cet endroit est un restaurant italien familial, très humble et quelque peu sobre dans la région de Boston. Non seulement les pâtes (mon préféré est le il Buongustaio) et la pizza ici A +, mais les cannolis sont un joyau caché.
Comme Modern, ils remplissent les cannolis à la commande afin que vous ayez la garantie des coquilles les plus croustillantes et des garnitures les plus fraîches. Le seul petit inconvénient est qu’ils n’ont pas de variété de cannoli - juste un classique - mais c’est bon. Donc, si jamais vous vous trouvez à Cambridge en manque de cannoli, faites-moi confiance et allez à la cuisine du village, cela ne vous décevra pas.
deux. Pâtisserie moderne
C’est souvent un débat houleux entre les Bostoniens pour savoir si Mike’s ou Modern est meilleur, alors pour ceux qui n’en ont pas eu, c’est à vous de décider.
Instruisons-nous. Modern Pastry et Mike’s Pastry sont très similaires car ils appartiennent tous les deux à des familles italiennes et sont même juste en bas de la rue, ce qui rend la concurrence assez rude. Comme Mike, Modern a généralement une ligne à la porte et a une variété folle de saveurs.
Les cannolis de Modern sont plus petits que ceux de Mike, un peu plus délicats et à mon avis moins gras. Modern obtient également des points bonus car ils remplissent leurs cannolis à la commande, donc pas de coquille détrempée en attendant d'être achetés.
1. Pâtisserie de Mike
Il y a une raison pour laquelle Mike est ce qui vient à l’esprit lorsque vous pensez à un cannoli de Boston - parce que ces cannolis sont parmi les meilleurs. Non seulement c'est un endroit incontournable pour les pâtisseries italiennes authentiques, mais c'est essentiellement un rite de passage pour un vrai Bostonien. Rien ne complète une soirée de cuisine italienne légitime dans le North End comme un dessert de Mike.
Oui, attendre dans une file d'attente de 30 minutes ne semble pas si attrayant, mais lorsque vous obtenez enfin cette coquille parfaite de bonté crémeuse - oh maman - vous oublierez tout le temps que vous avez passé en ligne.
En pensant aux monstrueux cannolis qui nous attendent, le plus difficile est de choisir le bon parmi les 17 variantes proposées. Que vous choisissiez une garniture classique à la ricotta nature, Oreo ou même limoncello, vous êtes sûr d'être au paradis crémeux. La meilleure partie de Mike's est que vous n'avez même pas besoin d'être à Boston pour répondre à vos besoins en cannoli - vous pouvez maintenant commander en ligne et profitez de n'importe où.
Quel que soit votre endroit préféré pour les cannoli, Boston sait comment faire un sacré bon cannoli.
