Des BLT aux sandwichs pour le petit-déjeuner en passant par les salades cobb, il y a tellement de raisons de profiter du bacon. Le seul inconvénient majeur de la cuisson du bacon est de savoir comment éliminer la graisse de bacon sans faire de dégâts dans la cuisine, l'évier, ou la poubelle. La graisse de bacon est malodorante, glissante et peut être dangereuse si elle n'est pas éliminée correctement. Vous devez le laisser refroidir un moment avant de vous en débarrasser, sinon vous risquez de vous brûler.
Alison Falk
Beaucoup de gens pensent que vous pouvez simplement verser de la graisse de bacon dans les égouts, mais cela peut en fait obstruer vos tuyaux et entraîner de graves problèmes de drainage. Bien que traiter la graisse de bacon soit délicat, j'ai découvert le produit de rêve de l'amateur de bacon, et il ne coûte que 1,50 $. Appelé durcisseur d'huile de cuisson, ce produit provient de Daiso, la version japonaise du magasin à 99 cents. À l'intérieur de la boîte se trouve un paquet de flocons blancs ressemblant à du panko. Après avoir mélangé le produit dans de l'huile chaude, cela durcira l'huile et vous pourrez facilement éliminer la graisse. Voici comment éliminer facilement la graisse de bacon sans faire de gros dégâts.
#SpoonTip: Il existe des succursales Daiso partout aux États-Unis, mais vous pouvez également acheter des produits similaires en ligne ici et ici .
Étape 1
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Faites cuire votre bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Posez deux feuilles de papier absorbant sur une assiette. Placez le bacon sur les serviettes en papier pour absorber la graisse. Pendant que l'huile dans la casserole est encore chaude, versez la poudre à l'intérieur du sachet dans la casserole et mélangez-la.
Étape 2
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Une fois que vous avez bien mélangé les flocons, laissez la science commencer. Au fur et à mesure que l'huile refroidit, elle durcit en un bloc. Cela prendra environ 45 minutes. Profitez de votre bacon en attendant!
Étape 3
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Une fois l'huile complètement durcie, utilisez une spatule pour gratter doucement les parois de la casserole pour vous aider à la retirer et la jeter à la poubelle.
Comment ne pas jeter la graisse de bacon
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Ne le jetez pas dans l'évier. Vous ne voulez pas endommager votre évier et obstruer les tuyaux. De plus, vous faites certainement ne pas voulez faire affaire avec un plombier qui vient.
Évitez également de le jeter dans un sac en plastique pour le jeter à la poubelle. La température, la viscosité et la combustibilité potentielle de la graisse de bacon peuvent causer des blessures et des brûlures douloureuses. Sans oublier que la graisse chaude peut faire fondre les sacs en plastique et vous vous retrouverez avec un gros désordre sur votre sol.
#SpoonTip: Si vous fais souhaitez conserver la graisse de bacon pour une cuisson ultérieure, ne la laissez pas à température ambiante. Cela se gâtera et l'intoxication alimentaire n'est jamais idéale. Conservez-le au réfrigérateur pour qu'il ne se détériore pas. Je recommande d'utiliser un récipient hermétique, comme un bocal en verre avec un couvercle.
Maintenant que vous connaissez la meilleure façon d'éliminer la graisse de bacon, vous pouvez utiliser cette technique pour tout type d'aliments frits. Ce minuscule produit magique est une bénédiction des dieux gourmands et peut être utilisé avec n'importe quel reste d'huile de cuisson.
