Thé: c'est comme un câlin dans une tasse. De Green à Earl Grey, il y en a pour tous les goûts. Rempli d'antioxydants, un bon pot de thé a été présenté comme un préventif pour les maux allant de l'obésité à cancer . Mais une fois que la bouilloire commence à siffler, il peut être tentant de renoncer à la période de trempage de cinq minutes et de simplement donner quelques trempettes au sachet de thé, de le presser contre une cuillère et de l'appeler un jour.
Si vous faites cela, il y a de fortes chances que vous compromettiez votre tasse de thé. Les feuilles en vrac dans un sachet de thé contiennent tanins , une classe naturelle de composés aux propriétés astringentes. Ces petits démons sont également responsables du fait que le thé tache tes dents . Lorsque vous sortez votre sac, vous libérez la lie où les tanins sont les plus concentrés directement dans votre thé, ce qui en fait une boisson amère.
Non seulement le fait de presser une saveur perdue, mais cela peut aussi être une forme de mauvaise étiquette . Faire rebondir ou vider le sac pour accélérer le trempage est juste là-haut avec le slurping - en termes de faux pas à l'heure du thé. Vous feriez mieux d'attendre que le thé soit aussi sombre que vous le souhaitez, puis de laisser le sac usagé sur une soucoupe ou dans la poubelle.
Le thé n'a pas été fait pour être pressé et son étiquette n'est pas une relique du 19ème siècle. La prochaine fois que vous voudrez vous sentir comme un personnage de Downton Abbey, faites comme le ferait la comtesse douairière et laissez ce sachet de thé reposer .
