Vous avez peut-être déjà entendu parler de la crème glacée à la banane. C'est le dernier engouement pour les desserts à faible teneur en gras, sans sucre ajouté, végétalien, entièrement naturel, rapide et pratique. Pour couronner le tout, vous n’avez même pas besoin d’une sorbetière! Les bananes congelées font un excellent travail en imitant le crémeux, la consistance et l'étonnant général de la crème glacée que nous avons grandi en aimant. Sérieusement, je ne dis pas seulement cela.
Pour faire une simple glace à la banane à un ingrédient, coupez une banane en petits morceaux et mettez-les au congélateur pendant quelques heures, idéalement toute la nuit. Vous pouvez utiliser un contenant en plastique, un sac en plastique ou même du papier d'aluminium. Lorsque vous êtes prêt pour votre délicieux dessert, mélangez les morceaux de banane dans un robot culinaire ou un mélangeur. Vous pouvez ajouter du lait ou du lait au chocolat (ou du lait de soja ou d'amande pour le garder végétalien) pour plus de saveur, ce qui facilitera également le mélange des bananes. Le mélange prendra plus de temps que de faire un smoothie puisque la banane est congelée et que vous voulez obtenir cette texture crémeuse et lisse. Si vous ne pouvez absolument pas attendre pour essayer votre création étonnante, vous pouvez la manger immédiatement, même si elle peut être molle ou un peu liquide. Pour de meilleurs résultats, congelez le mélange pour le laisser prendre ou pour le conserver pour le plaisir à un autre moment.
Photo par Katherine Carroll
Un robot culinaire est le meilleur outil pour une onctuosité optimale, mais dans un dortoir ou un appartement d'université, un mélangeur ordinaire fonctionne très bien.
Photo par Nick Schmidt
Je suis un grand fan de la création de collations courantes à partir de zéro, vous pouvez donc ajouter vos propres saveurs et décider de la quantité de sucre - de préférence naturel - que vous souhaitez ajouter. Êtes-vous prêt pour la meilleure partie? Vous pouvez transformer votre crème glacée à un ingrédient en une crème glacée à quelques ingrédients en ajoutant certains de ces mélanges populaires:
- Beurre d'arachide
- Amandes, pacanes ou autres noix
- Pépites de chocolat ou pépites de chocolat
- Chéri
- Nutella
- Beurre de biscuit
- Poudre de cacao ou poudre de protéine de chocolat
- Cannelle, cardamome ou gingembre
- Extrait de vanille
- Une poignée de baies
- Crème de coco ou noix de coco râpée
- Bits de cookie (parce que pourquoi pas?)
Photo par Katherine Carroll
Si vous souhaitez recréer vos saveurs de crème glacée classiques préférées, consultez ces recettes simples:
- Crème glacée au chocolat cru et à la banane
- Crème glacée aux bananes et aux pépites de noix (pour les amateurs de pain aux bananes)
- Crème glacée à la banane et au beurre d'arachide
- Biscuits à la banane et crème glacée à la crème
- Glace aux pacanes et bananes
- Glace à la vanille et à la banane
- Et le plus excitant, ces 14 idées de recettes .
Je les veux tous. S'il te plaît.
