Il existe de nombreuses façons de faire cuire le maïs et aucune ne se trompe. Faites bouillir l'épi entier dans l'eau ou collez-le sur le gril. Prenez simplement une boîte de maïs au magasin ou remplacez-la par du maïs soufflé. Il n'y a pas de mauvaise façon, sauf si vous voulez que cela soit fait rapidement. Le micro-ondes est le meilleur moyen de passer le temps, nous donnant du maïs en épi rapide en quelques minutes. Voici comment faire cuire du maïs en épi au micro-ondes lorsque vous avez besoin de maïs dans votre vie dès que possible.
Étape 1: ne pas décoller
Casey Irwin
Laissez le maïs dans la cosse. Décortiquer le maïs signifie enlever la cosse ou l'enveloppe verte autour du maïs. Si vous le laissez allumé, le maïs cuit naturellement davantage pendant qu'il est au micro-ondes. Si votre maïs n'a pas encore la balle dessus, envelopper l'épi de maïs dans une serviette en papier humide peut vous donner un effet similaire.
Étape 2: Coupez l'extrémité inférieure
Casey Irwin
Couper l'extrémité inférieure de la coque, c'est-à-dire la partie sans la soie ou les parties en forme de cheveux, permettra une meilleure cuisson à la vapeur au micro-ondes. Couper juste au-dessus de la première rangée de grains et placer la grande partie de l'épi sur une assiette pour la cuisson.
Certaines personnes disent de couper cette partie après avoir fait sauter le maïs au micro-ondes, mais c'est plus facile à faire lorsque le maïs est à température ambiante. L'autre avantage est qu'il fournit une meilleure ventilation pour le maïs pendant la cuisson.
Étape 3: Cuire
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Un ou deux épis de maïs appellent pendant trois minutes au micro-ondes. Trois ou quatre oreilles, c'est ajouter une minute à cela. Si vous aimez le maïs plus tendre comme moi, ajoutez une minute au temps respectif accordé pour la quantité de maïs dont vous disposez.
Je ne pourrais pas être plus heureux avec la cuisson de deux épis pendant quatre minutes. Il a le goût d'avoir été bouilli parfaitement, mais en réalité, le micro-ondes le cuit à la vapeur suffisamment pour ramollir le maïs.
Bien que le moment soit assez infaillible, l'un des meilleurs moyens d'évaluer la distance parcourue par votre maïs est de sentir la cosse. Il devrait arriver à un point où il est doux au toucher, car l'intérieur devient également plus doux, mais pas si doux qu'il est mou. Comme toute autre méthode de cuisson du maïs, il sera également très chaud au toucher une fois cuit.
Étape 4: refroidir et peler
Casey Irwin
Le maïs devrait avoir besoin d'environ 30 secondes pour refroidir afin que vous puissiez le manipuler confortablement. L'enveloppe devrait glisser sans problème après cela. Vous pouvez le faire morceau par morceau, un peu comme éplucher une orange, ou aller de haut en bas comme une banane.
Certains morceaux de la cosse ressemblant à des poils peuvent vous causer des problèmes, mais c'est inévitable avec le maïs en épi. Vous devriez être en mesure de les attraper tous de l'extrémité non coupée pour avoir rapidement un maïs prêt à manger en épi.
Étape 5: Assaisonner
Casey Irwin
J'aime m'en tenir aux classiques en ce qui concerne mes garnitures de maïs. Je suis content avec juste du beurre, du sel et du poivre. Pour les plus aventureux, vous pouvez garnir votre épi de maïs avec n'importe quoi, du beurre de lime au piment au beurre de poivron. Maintenant que tu sais comment faire cuire du maïs en épi au micro-ondes , vous pouvez essayer une combinaison différente à chaque fois.
Étape 6: Mangez
Casey Irwin
Probablement la meilleure étape de toutes: l'heure du repas. Il est maintenant temps de ne pas hésiter lorsque vous enfoncez vos dents dans l'épi, la moitié restant coincée dans vos dents de toute façon. Ils disent que le travail acharné est payant, mais le travail facile aussi. Couper le maïs en deux vous aide à prendre votre rythme, mais il est temps de profiter des savoureux bienfaits du maïs en épi du micro-ondes.
Griller et faire bouillir sont deux excellents moyens de faire cuire le maïs en épi, mais ne négligez pas votre micro-ondes lorsque vous êtes dans un manque de temps et que vous voulez juste du maïs à présent.
