Après une longue journée de cours, vous pensez probablement à des aliments rapides et pratiques pour le dîner. Alors que les œufs brouillés ou les restes vous alimenteront certainement pour la nuit à venir, vous seriez surpris de voir à quel point il est facile de faire un plat de pâtes maison. Avec une préparation minimale et seulement quelques ingrédients de base, les penne aux tomates cerises, au basilic et à la mozzarella peuvent être préparées en seulement 20 minutes.
Bien que ces pâtes soient sans viande, les gars et les autres amateurs de viande l'approuveront certainement. Les saveurs italiennes classiques des tomates cerises - qui éclatent lorsqu'elles sont sautées, formant une sauce légère - de la mozzarella crémeuse en bouchées et du basilic frais sont ce qui rend ce plat si délicieux. Vous pouvez même échanger vos légumes et fromages préférés (comme les courgettes, le parmesan et le pesto) pour que cette recette reste intéressante et qu'elle corresponde à votre goût. Tout ce que vous avez à faire est de suivre les étapes ci-dessous pour faire bouillir vos pâtes, puis les ajouter directement dans une poêle chaude avec les légumes cuits pour un dîner incroyablement facile et satisfaisant. Garnissez les pâtes de fromage et d'herbes et vous aurez préparé un repas maison sain en un rien de temps.
Photo de Taylor Kaminsky
Facile
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total: 20 min
Portions: deux
Ingrédients:
6 oz de pâtes penne
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 gant d'ail, coupé en dés
2 cuillères à soupe d'oignon, coupé en dés
2 onces de Boccaccini (mini mozzarella)
1 poignée de feuilles de basilic frais
Sel et poivre au goût
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Instructions:
1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
2. Ajouter les pâtes et cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent.
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3. Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. Ajouter l'oignon et les tomates cerises et faire sauter de 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir à feu moyen.
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5. Égouttez les pâtes de l'eau bouillante (en réservant quelques cuillères à soupe du liquide) et ajoutez les pâtes directement dans la poêle avec les tomates.
6. Ajouter la mini mozzarella et le basilic frais et mélanger légèrement jusqu'à homogénéité. Si vous le souhaitez, ajoutez l'eau de cuisson réservée pour une pâte plus «saucière».
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7. Sel et poivre au goût.
8. Servir chaud et savourer.
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