Il est temps de monter dans le train des graines de chia. Ces minuscules merveilles alimentaires diététiques existent depuis que les Aztèques, les Mayas et les Incas les mangeaient comme source d'énergie prolongée pour les messagers, afin qu'ils puissent courir toute la journée. Le mot chia signifie «force» dans la langue des Mayas. N'hésitez pas à faire la chose normale et à saupoudrer ces graines sur du yogourt ou dans votre smoothie, mais si vous voulez faire passer votre expérience au niveau supérieur, j'ai une surprise pour vous. Comment sonne une tasse de pudding riche en nutriments? Trop beau pour être vrai, non? Mal. Voici une recette très simple de pudding aux graines de chia.
Facile
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Temps total: environ 2 heures ou toute la nuit si vous choisissez
Portions: deux
Ingrédients :
1/4 tasse de graines de chia
1/2 tasse de lait de coco vanille / chocolat ou de lait d'amande
Instructions:
1. Mesurez 1/4 tasse de graines de chia dans un bol, une tasse ou tout autre récipient de votre choix. Ma marque préférée de graines de chia est Spectrum, et il y en a beaucoup sur Spectrum Chia Seeds sur Amazon à l'heure actuelle.
2. Versez 1/2 tasse de lait de coco ou d'amande sur les graines.
3. Remuez les ingrédients ensemble.
4. Placez le récipient au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Si je vais manger le pudding au chia au petit-déjeuner, j'aime le préparer avant de me coucher et le laisser au réfrigérateur jusqu'à ce que je puisse en profiter le matin.
4. Vous pouvez également ajouter des bananes hachées, des noix, des amandes effilées, de la cannelle, des fruits secs ou vos mélanges préférés au pudding!
T op 7 avantages pour la santé des graines de chia:
1. Aide à perdre du poids en réduisant les fringales. Comment? Les graines de chia empêchent une partie de la nourriture que vous mangez d'être absorbée dans votre système. Ce blocage de l'absorption des calories en fait une excellente aide au régime!
deux. Sentez-vous rassasié plus vite: Ils peuvent également aider votre alimentation en vous faisant vous sentir rassasié. En effet, ils absorbent 10 fois leur poids en eau! C'est en fait la façon dont les graines de chia et le lait forment le pudding.
3. Excellente hydratation pour les sportifs: Ils sont également parfaits pour les athlètes car le «gel de chia» peut hydrater le corps et vous permettre de vous entraîner plus longtemps.
Quatre. Réduisez votre tension artérielle: Il existe des preuves suggérant qu’ils peuvent réduire la tension artérielle, et même s’il ne s’agit pas d’un problème d’âge universitaire, pourquoi ne pas l’empêcher à l’avenir?
5. Riche en oméga-3: Ils sont la source végétale la plus riche en oméga-3 (les graisses vitales qui protègent contre l'inflammation). En fait, ils contiennent plus d'oméga-3 que le saumon. Bonjour la peau éclatante!
6. Avantages préventifs pour le diabète: Parce que les graines de chia ralentissent la vitesse à laquelle notre corps convertit les glucides en sucres simples, des études indiquent qu'elles peuvent contrôler la glycémie. Cela conduit les scientifiques à croire que les graines de chia peuvent avoir de grands avantages pour les diabétiques.
7. Ils sont similaires aux bienfaits des graines de lin, mais sont beaucoup plus faciles à digérer pour votre corps et n'ont pas besoin d'être broyés.
