Le samedi 17 septembre, la Bowdoin Latin American Student Organization (LASO) nous a invités au Main Quad, où ils nous ont bénis avec de copieuses quantités de nourriture et le retour de DJ Eli, pour lancer le Mois du patrimoine latin.
La soirée a été servie par trois (!) restaurants : Maíz Columbian Street Food fourni végétarien arepas , poulet Chaussons , et leur gamme complète de sauces maison ; Flores, basée à Portland, vantait son large éventail de Pupuses salvadoriennes ; et Bolos ont servi des nachos chargés.
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'Nous voulions vraiment avoir de la nourriture de différentes ethnies', a déclaré le président de LASO Francisco Perez '24. 'Le coup d'envoi doit être un événement ouvert à toute la communauté.'
'L'Amérique latine, dans son ensemble, englobe tant de pays et de cuisines différents', a ajouté le directeur de la programmation de LASO, Jose Mota '23. 'Il était important pour nous de tendre la main et de vérifier autant de cuisines différentes que possible dans les environs.'
Mota pense également que proposer une large gamme d'options alimentaires était particulièrement nécessaire pour la communauté Latinx du Collège, dont les membres peuvent ne pas être en mesure d'accéder facilement à la nourriture nostalgique.
'Nous voulons nous assurer que certains produits de base latino-américains soient disponibles pour que tout le monde puisse en profiter', a déclaré Mota. 'Pour beaucoup d'étudiants latino-américains qui s'identifient, ils peuvent au moins obtenir un fragment de chez eux.'
Alors que la soirée se transformait en nuit, les traiteurs ont réfléchi à l'importance de participer à l'événement de lancement, ainsi qu'à celui d'assurer une représentation par la nourriture.
'Je pense que c'est cool que Bowdoin soit capable de mettre quelque chose spécifiquement pour la communauté hispanique, à la fois pour Bowdoin et pour Brunswick', a déclaré un représentant de Bolos. 'C'est vraiment bien qu'il y ait une grande variété de personnes de toutes nationalités différentes. Nous sommes heureux de le servir et très fiers d'en faire partie.'
Un principe clé de l'événement de lancement de LASO, selon Mota, est son inclusion non seulement de tous les membres de la communauté Latinx, mais de la grande communauté Bowdoin dans son ensemble.
'Tout le monde peut s'arrêter pour en savoir plus sur nous et profiter de notre nourriture', a déclaré Mota. 'Si les gens veulent s'arrêter, nous les acceptons.'
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Jusqu'au 15 octobre, les étudiants de Bowdoin peuvent s'attendre à une vaste programmation de LASO pour célébrer le Mois du patrimoine latin - d'une table ronde animée par des membres de la communauté Latinx de Bowdoin, à une discussion sur l'histoire d'AfroLatinx, à un atelier de danse latine avec salsa, bachata et meringue. En attendant, LASO et les traiteurs de l'événement de lancement recommandent de fréquenter ces restaurants latino-américains locaux, pendant et après le Mois du patrimoine latin.
