Ici, en Californie, tout le monde sait que les burritos et les tacos sont de la cuisine mexicaine, mais on ne sait pas vraiment ce que sont les collations mexicaines. Mon colocataire latino-américain m'a présenté plusieurs collations mexicaines authentiques, uniques et savoureuses.Nous avons donc décidé de partager la bonne nourriture et les connaissances avec vous:
Fruits frais avec tajin
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Le tajin est une poudre de chili qui peut être achetée dans la plupart des supermarchés. Lorsqu'il est mangé avec des fruits, il transforme les saveurs ordinaires en un mélange complexe sucré et épicé. Certains types de fruits préférés pour cette collation comprennent la mangue et la pastèque.
Ne manipulez rien
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La mangue nada est la collation parfaite pour une chaude journée d'été. Mélangez la mangue et l'eau dans une purée. Ensuite, versez la purée dans de petites tasses de papier, insérez un bâtonnet de popsicle au milieu de chaque tasse et mettez les tasses au congélateur. Une fois qu'ils sont congelés, savourez les sucettes glacées avec du tajin, chamoy (une sauce sucrée épicée) et du jus de citron vert.
Lay’s avec Valentina et lime
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Pour une touche intéressante sur les puces, Cuillère recommande d'ajouter Sauce Valentina , une sauce piquante mexicaine populaire et des gouttes de jus de citron vert. Il donne beaucoup plus de punch que la salsa classique et est super simple à faire.
Riz au lait
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Arroz con leche se traduit littéralement par «riz au lait». Bien que la traduction exacte ne semble pas trop appétissante, le plat réel est incroyable. Il a le goût de riz au lait sucré avec une texture douce et crémeuse, infusé avec un soupçon de cannelle.
Tosti Locos
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Les Tosti Locos sont des chips tortilla mélangées à une variété d'aliments tels que le jus de lime, le jicama, la sauce Valentina, le sel, le tajin, les arachides, le concombre et les cueritos (couennes de porc). Lorsque vous mélangez le tout, commencez par ajouter de petites quantités de chaque ingrédient pour que la saveur ne devienne pas complètement écrasante.
Bionicos
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Les bionicos peuvent être trouvés dans les restaurants comme dessert, mais ils font également des collations très agréables. Mélangez simplement toutes les variétés de fruits ensemble et garnissez avec une crème à base de lait concentré sucré et de crème sure.
lavé
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Cuisine de rue traditionnelle mexicaine, un elotes est un gland en épi recouvert d'une couche de beurre, de mayonnaise, de fromage râpé et parfois de poudre de chili. Bien qu'ils ne soient pas les plus sains, ils sont très savoureux et bon marché.
Fraises à la crème
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Une autre collation à base de fruits, fresas con crema, est composée de fraises et de lait concentré mélangé à de la crème sure. Parce que la crème ajoute beaucoup de douceur aux fruits, le plat fonctionne mieux si les fraises ne sont pas trop mûres.
La prochaine fois que vous aurez envie de plats mexicains, au lieu de vous rendre au magasin de tacos le plus proche, essayez l'une de ces authentiques collations mexicaines. Faites-nous confiance, vous ne serez pas déçu.
