S'il y a une chose que je sais avec certitude dans cette vie, c'est que je ne pourrai jamais réussir ma conférence du lundi matin sans prendre une tasse de café bien à l'avance. Je considère rarement le fait que je stimule mon cerveau avec un médicament lorsque je le fais, mais c'est ce qui se passe vraiment lorsque vous consommez de la caféine.
Votre cerveau sans caféine
La caféine est considérée comme un médicament car elle agit sur le système nerveux central. Il peut être fabriqué naturellement dans les plantes ou artificiellement et ajouté aux aliments.
Il fonctionne comme il fonctionne en raison de ses structures chimiques. Les molécules de caféine ressemblent beaucoup aux molécules d'adénosine pour le cerveau. L'adénosine est une substance naturelle de votre système nerveux qui régule votre cycle de sommeil .
L'adénosine se lie aux récepteurs neuronaux du cerveau. Cette liaison permet à l'adénosine de faire ce qu'elle est censée faire, c'est-à-dire vous sentir somnolent. Plus vous êtes éveillé longtemps, plus votre taux d'adénosine augmente. Leur accumulation tout au long de la journée est ce qui donne envie de frapper le foin la nuit.
Comment ça vous réveille
Étant donné que les molécules de caféine ont une structure similaire à celle de l'adénosine, votre cerveau ne peut pas les distinguer. Les récepteurs se lieront à tout ce qu'il pense être de l'adénosine.
Chaque fois que vous avez de la caféine dans votre système, t les molécules se lieront à ces récepteurs . Même si vous avez des niveaux élevés d'adénosine, la caféine bloque tous les récepteurs en s'y liant en premier. Si l'adénosine ne se lie pas à ses récepteurs, vous ne vous sentez pas somnolent.
Si la caféine et l'adénosine étaient des frères et sœurs, la caféine serait celle qui crierait le plus fort pour que plus de gens l'écoutent. Une mauvaise adénosine est laissée flottante sans récepteur à écouter.
Comment ça vous garde éveillé
En plus de bloquer l'adénosine, la caféine influence également les glandes de votre corps pour sécréter des hormones. Il influence principalement la glande surrénale pour sécréter plus d'adrénaline.
L'adrénaline est communément appelée l'hormone «de combat ou de fuite». Votre corps sécrète des niveaux élevés de cette substance lorsque vous vous trouvez dans des situations stressantes. Nos ancêtres l'ont utilisé pour survivre dans la nature, mais votre corps est plus susceptible de le produire lorsque vous êtes au milieu d'un grand examen.
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Cette hormone provoque beaucoup de changements dans le corps qui conduisent à plus de sang dans vos muscles et à plus d'oxygène dans votre cerveau. Cela augmente les niveaux d'énergie globaux dans votre corps et vous fait vous sentir plus éveillé et conscient.
La caféine étant une drogue, une consommation prolongée peut amener le cerveau à associer cette habitude au réveil. Alors que la dépendance à la molécule de caféine a été longtemps étudiée, les scientifiques croient maintenant que l'habitude de boire votre tasse de café du matin peut jouer un rôle dans votre réveil tout autant que les réactions chimiques elles-mêmes.
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Certaines personnes aiment rester à l'écart de la caféine car elle provoque toutes ces réactions chimiques et peut conduire à une dépendance. Pour moi, tant qu'il continue de bloquer ces récepteurs d'adénosine, je continuerai à préparer une tasse de café magique chaque matin.
