Le Danemark est un pays qui semble toujours oublié, mais il a tant à offrir. Il a été nommé le pays le plus heureux du monde, a un niveau de vie élevé, une éducation gratuite (nous ne pouvons qu'imaginer à quoi cela ressemble) et est absolument magnifique.
Bien que le Danemark soit principalement verdoyant, sa capitale, Copenhague, est une métropole florissante. Cette ville incroyable abrite beaucoup de bons plats que tout le monde devrait essayer pendant son séjour, car soyons honnêtes, les calories ne comptent pas dans les pays étrangers.
1. Sandwichs
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Les smørrebrød sont des sandwichs ouverts qui sont généralement consommés pour le déjeuner au Danemark. Habituellement mangés avec du rugbrød (pain de seigle), ils peuvent être garnis de hareng ou de crevettes crus, d'œufs durs, de viande ou de légumes.
2. Saucisses
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Ce n'est pas une cuisine danoise traditionnelle, mais ils sont tout simplement trop bons pour ne pas les mentionner. Les Pølser sont essentiellement la version danoise des hot-dogs américains, mais tellement meilleurs à tous égards. Ils sont servis dans les pølsevogn (stands) partout à Copenhague et dans d'autres villes et ils sont souvent servis avec du ketchup, de la moutarde, des oignons frits et des cornichons.
3. Tranches de pomme
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Les Æbleskiver sont de petites crêpes rondes généralement remplies de pommes. Habituellement garnis de sucre et servis avec un accompagnement de marmelade, ils font partie des traditions de Noël des ménages danois.
4. Pommes de terre
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Aucun repas danois ne serait complet sans un côté du kartofler, en traduction, c'est-à-dire des pommes de terre. Ils peuvent être préparés de différentes manières, mais sont généralement bouillis dans de l'eau et servis avec d'autres légumes. Ils sont également souvent transformés en kartoffelmos (purée) ou en kartoffler brun (les pommes de terre sont cuites avec du sucre pour créer la caramélisation).
5. Pâtisseries
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C’est ce à quoi les Américains pensent quand ils pensent à une pâtisserie danoise, mais les danois que nous avons en Amérique ne sont pas vraiment originaires du Danemark. La pâtisserie que les Américains supposent être originaire du Danemark est en fait basée sur cette pâtisserie, wienerbrød. Et croyez-moi, ce sont infiniment meilleurs que n'importe quelle pâtisserie danoise américaine. Ceux-ci ont une consistance similaire aux croissants, remplis d'un mélange de beurre crémeux et de sucre. Chaque fois que je suis au Danemark, je gagne près de 10 livres rien qu'en mangeant du wienerbrød toute la journée, tous les jours.
6. Vin chaud
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Gløgg est un vin chaud avec plusieurs épices et écorces de citrons et d'oranges. Des morceaux d'amandes et de raisins secs sont également ajoutés et le mélange est laissé infuser pendant quelques jours. Il est servi chaud et est souvent mangé avec du æbleskiver à Noël.
7. Rababergrød
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Le rababergrød est une compote de rhubarbe qui est un dessert d'été populaire au Danemark. Les tiges de rhubarbe sont bouillies et transformées en sirop sucré. Il est ensuite servi froid avec de la crème épaisse et du sucre sur le dessus. Souvent, des fraises y sont également ajoutées, ce qui en fait rababerjordbærgrød.
8. Bouillie rouge à la crème
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Il s'agit essentiellement d'une soupe aux baies. Egalement consommées en dessert d'été, les baies rouges sont bouillies puis recouvertes de crème. C'est un excellent moyen de choisir les étrangers car il est si difficile à prononcer, donc si quelqu'un vous demande de le dire, faites-le à vos risques et périls (vous volonté se moquer de.).
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9. Risalamande
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Ceci est similaire à la version américaine du riz au lait. Il est servi froid et garni de cerises chaudes. Lorsqu'elle est consommée à Noël, il y a une amande cachée quelque part dans le lot et celui qui la trouve dans son bol remporte un prix. Les choses peuvent devenir extrêmement compétitif à la recherche de cette amande.
10. Fromage
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Il y a des laiteries et des fromageries partout au Danemark qui fabriquent leurs propres fromages authentiques. Les plus courants sont le fromage bleu, le danbo et le havarti. Les Danois servent souvent des fromages avec du hareng cru et divers fruits.
11. Loyer
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Bien que ce ne soit pas un aliment, il mérite une place sur cette liste. Copenhague abrite l'un des restaurants les plus connus au monde, Noma. Il est dirigé par le chefRené Redzepi, qui a remporté d'innombrables récompenses pour sa créativité culinaire (il a également un compte Instagram tueur). Puisque cet endroit est si célèbre, il a également des prix de menu insensés. Redzepi a récemment ouvert un restaurant en Australie et prévoit d'en ouvrir un à la gare Grand Central de New York dans un proche avenir.
