La glace à la vanille est de loin ma saveur préférée - oui, je sais que je suis ennuyeuse - et je dis souvent à mes amis que la glace à la vanille française a meilleur goût que la vanille ordinaire, sans connaître la différence entre elles ou même Pourquoi ils goûtent la différence. J'ai donc décidé de me pencher sur la comparaison entre la vanille et la vanille française.
où manger à Venise avec un petit budget
Le récapitulatif
Kirsten Andersen
Ce que j'ai réalisé en faisant cette recherche, c'est que la vanille par rapport à la vanille française se résume à plus que le nombre de taches noires que vous voyez dans la crème glacée. Les variétés de gousse de vanille sont souvent nommés pour les zones où ils sont produits - c'est là que vous obtenez les noms comme Madagascar, Tahiti et le Mexique.
La vanille française, en fait, ne porte pas le nom de son lieu de production - alors ne supposez pas que la vanille contenue dans le produit provient en fait de France. La vanille française est appelée vanille `` française '' parce que la base de la glace contient des jaunes d'œufs, tandis que la base de la crème glacée à la vanille ordinaire ne le fait pas.
Les jaunes d'œufs sont ce qui donne à la vanille française sa couleur jaune pâle, et lui donne également une consistance plus riche et plus douce. La glace à la vanille ordinaire, car elle ne contient pas de jaunes d'œufs, a un aspect plus blanc et plus pâle. Ce style de crème glacée est également parfois décrit comme «À la Philadelphie».
Quoi? Les gousses de vanille françaises n'existent pas?
Oui, en fait, il n'y a pas de gousse de vanille française. Les gousses de vanille proviennent d'orchidées, et est originaire de Méso-Amérique, bien que des variations sur l'orchidée vanille se soient maintenant dispersées dans le monde.
jj smith 10 jours de nettoyage de smoothie vert téléchargement gratuit
Fait amusant - la vanille ne peut pousser que de 10 à 20 degrés au nord et au sud de l'équateur, ce qui limite vraiment les zones dans lesquelles elle est produite. 75% de la vanille actuellement sur le marché vient de Madagascar et de l'île de la Réunion. Le reste de l'approvisionnement mondial en vanille provient du Mexique et de Tahiti.
Donc, si vous préférez le goût de la vanille française à celui de la vanille ordinaire, vous ne le trouverez que dans la crème glacée, car c'est une méthode de fabrication de crème glacée, plutôt qu'un type de vanille lui-même. Je parie que vous ne saviez pas cela lorsque vous avez fait vos choix de glace.
