En tant que gourmands inconditionnels, je suis sûr que beaucoup d’entre nous connaissent le phénomène que j’aime appeler la «spirale pornographique de la nourriture descendante». Ça va comme ça: recroquevillé dans votre lit à 2 heures du matin, juste avant de vous coucher, vous vous connectez sur Instagram (stupide, oui, et nous continuons toujours à le faire). Le dîner était il y a longtemps et vous êtes à ce point douloureux où vous avez à nouveau faim, mais il est un peu trop tard pour manger un hamburger gras. Vous faites défiler votre flux, lorsque vous voyez cette photo sur #Spoonfeed:
Photo gracieuseté de @biteofthebest sur Instagram
Vos yeux s'écarquillent devant sa beauté éthérée. Le doux suintement de la sauce, le croustillant du poulet - votre cœur commence à battre un peu plus vite. Vous continuez à faire défiler.
Oh. Oh oui. Vous avalez votre désir alors que votre bouche commence à pleurer. Votre respiration s'intensifie. Tu devrais vraiment t'endormir, mais quel mal y a-t-il à regarder une autre photo?
Photo gracieuseté de @laurenzaser sur Instagram
À ce stade, votre estomac est en train d'imploser et vous avez peut-être même transpiré. Votre corps a cette sensation de vide, comme chaque centimètre carré de votre corps crie à la nourriture. Vous êtes à l’agonie, mais c’est une bonne sorte d’agonie. Chaque nouvelle image crée une faim en vous qui ne peut être satisfaite que par une autre image délectable. Et la spirale descendante continue.
Gif avec l'aimable autorisation de popsugar.com
Donc, la question que nous nous posons tous, piégés dans le vide sombre et sombre de la pornographie culinaire, est pourquoi ça fait si mal?
La science est déjà là-dessus apparemment, vous devriez blâmer votre cerveau, pas votre estomac. Selon un Bilan 2015 dans la revue Cerveau et cognition , en réponse à des images d'aliments appétissants, votre cerveau entre en surmultiplication et vous fait avoir les #foodpornfeels. Ce sont de véritables scans de ce à quoi ressemble votre cerveau lorsque vous voyez des photos d'un pizza au mac'n cheese ou bols d'açaí rafraîchissants :
Gracieuseté de www.sciencedirect.com
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À moins que vous ne soyez un spécialiste en neurosciences, les scans ne sont probablement qu'un tas de blobs sans signification. Cependant, les chercheurs ont pu déterminer que les zones clés du cerveau impliquées dans le traitement visuel et de récompense, l'émotion, l'apprentissage et la prise de décision sont activées lors de la visualisation d'images d'aliments désirables.
Il y a un pic dans l'hormone ghréline , ce qui vous donne faim et prépare votre corps à manger. Le métabolisme cérébral global peut augmenter jusqu'à 24%, car il consomme plus d'énergie pour maintenir ces fonctions. Étonnamment, tous ces changements commencent en un peu plus d'un dixième de seconde.
Vous ne le réalisez peut-être pas lorsque vous vous allongez sur les fesses, parcourant paresseusement les médias sociaux, mais la réponse de votre cerveau à la vue d’images de nourriture a des racines primordiales et a probablement joué un rôle crucial dans la survie de notre espèce. Le cerveau humain est apparu alors que la nourriture était beaucoup plus rare qu'aujourd'hui.
Au fil du temps, il a évolué pour aimer regarder la nourriture car, logiquement, manger suivrait peu de temps après. Notre envie naturelle de regarder les aliments - causée par l'activation des centres de récompense et de plaisir dans le cerveau - aurait pu être une adaptation qui nous a aidés à localiser les aliments remplis d'énergie avec plus de précision et à distinguer rapidement les substances comestibles des substances non comestibles.
Au cours des expériences, même de nos jours, les gens sont capables de déterminer correctement laquelle des deux images contient le plat le plus riche en calories et en énergie lorsqu'ils clignotent sur un écran pendant seulement des fractions de seconde.
Gif gracieuseté de giphy.com
De nos jours, faire défiler le #spoonfeed est une façon amusante (mais émotionnellement éprouvante) de passer le temps. Mais pour nos ancêtres primates, la pornographie alimentaire = survie. Cela peut être votre nouvelle excuse la prochaine fois que vous serez obsédé par les photos sur Instagram, alors que vous devriez dormir.
