L'avocat est le paradis envoyé, tout puissant, un fruit si délicieux que vous pensiez probablement être un légume. Ils sont réellement considéré comme des baies , bien que. Esprit. Soufflé. Puisqu'ils sont essentiellement du beurre naturel, ils sont fondamentalement le complément parfait à tous les repas auxquels vous pourriez penser. Tu peuxmettez-les dans les desserts, pour l'amour de Dieu. Et ne me lance même pasleurs bienfaits pour la santé.
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Mais considérez la perspective d'un burrito Chipotle complètement sans guac. Pouvez-vous même imaginer? J'en ai peur. Ce n’est pas un monde dans lequel je veux vivre et, heureusement, ce n’est pas quelque chose dont nous devons nécessairement nous inquiéter. Ceci est dû au fait les avocats ne sont pratiquement jamais hors saison .
Comment est-ce possible, demandez-vous? La réponse est plus simple que vous ne le pensez. Alors que la Californie est connue pour sa production d'avocat (bénissez votre cœur, Californie), sa saison de croissance ne dure que de février à septembre. Je ne sais pas pour vous, mais je ne suis pas sur le point de manger des sandwichs nus d’octobre à janvier. Quatre mois, c'est tout simplement trop long pour se passer de ces bienheureuses petites beautés en forme de poire.
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Crier à la ratification de l'ALENA en 1994 pour contrecarrer mon anxiété de séparation potentiellement grave. Cette loi a permis une augmentation des importations en provenance du Mexique, où les avocats sont cultivés comme par magie toute l'année. En 2002, le Hass Avocado Board (oui, c’est une chose) est né, et la coopération entre les producteurs californiens et mexicains a ouvert une nouvelle ère de disponibilité d’avocat toute l’année. Le reste appartient à l'histoire.
Parallèlement à la nouvelle assistance du Mexique (le vrai MVP, ai-je raison?), La découverte virale de l'avocat en tant que superaliment riche en fibres et en graisses saines pour le cœur a fait grimper la demande de 34% en 2012 et de 10% en 2013. Les Américains mangent 1,65 milliard de livres d'avocats par an, pour être exact. Nous étions obsédés et nous le sommes toujours. Les gens mangent cette merde - littéralement. Nous arborons même de l'avocat des chaussettes et chemises pour exprimer notre affection profonde et passionnée.
En fin de compte, si vous aviez peur de perdre votre meilleur ami, l'avocat, avec le changement de saison, vous n'êtes plus obligé de l'être. L'avocat est là pour rester.
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Et est-ce que quelqu'un d'autre est dérangé qu'une autre mise à jour iOS soit passée, et qu'il n'y ait toujours pas d'emoji avocat? Vous devriez vraiment vous y mettre, Apple. Ils n'iront certainement nulle part de sitôt. Dieu merci.
