Ce n'est que récemment que j'ai réalisé à quel point la famille est unique. La famille de tout le monde n'est pas toujours là, toujours bruyante et très, très italienne.
J'amène mes amis de temps en temps le dimanche pour le fameux dîner du dimanche de ma famille. Sans aucun doute, chaque ami que j'apporte est de plus en plus dépassé. Voici quelques éléments à retenir si vous êtes déjà plongé dans un dîner italien dominical.
1. Beaucoup de câlins et de bisous
Lorsque vous entrez dans un dîner italien du dimanche, soyez prêt à prendre la première demi-heure de votre temps pour dire bonjour à chacun des membres de ma grande famille élargie.
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Des grands-parents aux tantes, aux oncles et aux cousins, il y a des câlins et des baisers tout autour. Vous ne voulez certainement pas être cette personne qui oublie de dire bonjour à ma grand-tante, mais si vous réussissez bientôt, elle vous traitera comme une partie de la famille.
2. Les dîners du dimanche commencent à l'heure du déjeuner
Pourquoi est-ce ainsi? Je ne comprendrai jamais, mais comme l'horloge fonctionne, le téléphone sonne tôt le dimanche matin avec l'invitation hebdomadaire à dîner. Je comprends qui vient, qui est à la maison, ce qui est pour le dîner et surtout à quelle heure.
Habituellement, cela se termine par «16 h 00, ne soyez pas en retard!
3. Apéritif
Pas vraiment faim? Eh bien, tu ferais mieux de faire de la place parce que ma grand-mère ne prend pas non pour réponse. L'antipasto est le repas avant le repas et n'est certainement pas facultatif.
Pourquoi devons-nous manger de la nourriture avant de manger plus de nourriture? Je ne sais pas, mais je ne le remets pas en question.
4. La mère et la grand-mère ne s'assoient jamais vraiment
Peu importe le nombre de fois que vous entendez «Maman, asseyez-vous», ma mère et ma grand-mère ne s'assoient presque jamais pour profiter du repas qu'elles ont préparé. Avec autant de monde autour de la table, il reste toujours quelque chose à faire et jamais assez de cuisiniers dans la cuisine.
Je sais qu'ils ne l'auraient pas autrement, mais je vais profiter de mon temps assis confortablement à table pendant que ça dure.
5. Devoir tremper le pain dans la sauce supplémentaire
Extra sauce? Plus de pain. Du pain supplémentaire? Plus de sauce. C'est simple.
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5. Trop de ce qui est servi
Celui-ci peut sembler évident, mais un dîner du dimanche italien prend trop à un tout nouveau niveau. Peu importe le nombre de fois où j'avertis mes amis de ce dans quoi ils vont entrer, ils ne sont jamais prêts et rentrent généralement chez eux avec des maux d'estomac.
6. Préparez-vous pour le dessert
Juste au moment où vous pensez que vous avez terminé, détrompez-vous. Aucun repas dans ma famille n'est complet sans dessert et croyez-moi, il y en aura plein.
Et vous pensiez qu'il ne s'agissait que des pâtes.
7. Beaucoup de temps assis et d'attente
Entre les cours, il y a du temps d'attente pendant que ma grand-mère court dans la cuisine pour en préparer encore plus. Que ce soit assis autour de la table pour parler (ou se disputer), préparez-vous à mieux connaître ma famille.
8. Vin
Dans une grande famille italienne, il y a 3 choses sur lesquelles on peut compter: tout le monde sait tout, tout le monde mange et tout le monde boit. La sélection de vins est discutablement aussi important que le dîner lui-même et c'est vraiment dire quelque chose.
Il va de soi que rien ne va mieux avec un repas italien fait maison que du vin.
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9. Questions sans fin
Comment va l'école? As tu un petit ami? Où travaillez-vous cet été? Mangez-vous suffisamment?
Outre la nourriture bien sûr, les Italiens sont bons dans un autre domaine: parler. Ils peuvent parler pendant des heures et des heures de n'importe quel sujet et rien est hors limites. Faites attention si vous êtes un nouveau venu dans la famille, car au moment où le dîner sortira, ils connaîtront vos secrets les plus sombres.
10. Beaucoup d'amour
C'est difficile à croire, mais il y a plus d'amour autour de la table au dîner du dimanche que de nourriture. Nous prenons nos repas très au sérieux, mais en fin de compte, tout revient à passer du temps en famille. Une fois que vous êtes laissé dans la folie d'une famille italienne, ils vous soutiennent parce que la famille passe toujours en premier .
Ils sont peut-être fous et bruyants, mais je n'échangerais pas mes dîners du dimanche italiens contre le monde. Suivez ces conseils et soyez prêt à entrer l'estomac vide et le cœur ouvert. Je promets, les deux seront pleins quand vous partirez.
