Personne n'aime jamais entendre les gens parler de la façon dont ils essaient un régime sans gluten. Mais pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, il est très important de savoir exactement où il pourrait se cacher. De toute évidence, le gluten se trouve dans des aliments comme le pain, les pâtes et les crêpes. Mais le gluten se cache également dans les aliments auxquels vous ne vous attendez pas, comme l'alcool et le chocolat. Je sais, j'ai presque pleuré aussi. Poursuivez votre lecture pour découvrir les aliments dont vous devez être conscient.
1. Chocolat
Ugh, POURQUOI? Tous les chocolats ne contiennent pas de gluten, mais de nombreuses marques en contiennent. Il est généralement utilisé comme épaississant. Ou le chocolat pourrait également être produit dans une usine qui fabrique des produits contenant du gluten.
2. Sushi
Sydney Rosenstein
Seuls les rouleaux super simples comme un rouleau de légumes sont probablement complètement sans gluten. Les petits morceaux croquants qu'ils ajoutent? Gluten. Imitation de fruits de mer? Gluten. Sauce soja? Voir # 3.
3. Je suis Willow
Sydney Rosenstein
La sauce soja ordinaire contient du blé. Qui savait? Heureusement, la sauce soja sans gluten est très facile à trouver. Et la plupart des restaurants de sushis l'ont à l'arrière.
4. Boulettes de viande
Kirby Barth
Les boulettes de viande peuvent être préparées avec des sauces qui ne sont pas sans gluten. De plus, de nombreuses recettes de boulettes de viande utilisent de la chapelure dans la recette, ce qui signifie beaucoup de gluten.
calories dans rouleau de thon épicé avec riz brun
5. Réglisse
La plupart des bonbons gommeux contiennent en fait du gluten. C'est ce qui les rend moelleux et tellement bons. Assurez-vous de vérifier l'étiquette de vos bonbons gommeux préférés, car il y a de fortes chances que le gluten s'y cache. Vous pouvez également consulter cette liste pour tous les bonbons sans gluten que votre gourmandise désire.
6. Frites
Sydney Rosenstein
Ce n'est pas parce que les pommes de terre sont sûres que les frites le sont. La plupart des frites sont faites dans de l'huile qui contenait autrefois d'autres aliments frits, comme le poulet, qui contenaient probablement de la chapelure qui était définitivement faite de gluten. Si vous n'êtes pas atteint de la maladie cœliaque, tout ira probablement bien, mais c'est quelque chose à garder à l'esprit.
7. Vinaigrette
Katie Walsh
Le gluten est utilisé comme agent épaississant dans de nombreuses vinaigrettes, comme le ranch. Mais si vous vous en tenez à quelque chose de simple, comme l'huile d'olive et le vinaigre, vous devriez être en clair. Ou, vous pouvez faire votre propre vinaigrette avec l'une de ces recettes.
8. Sauce
Helena Lin
Le gluten est également utilisé pour épaissir la sauce, ce qui la rend si délicieuse. Mais vous n'avez pas à penser à celui-ci avant le prochain Thanksgiving. À moins que vous ne vouliez faire preuve de créativité et essayer quelques recettes restantes.
9. Gomme
Vous connaissez cette poudre blanche grossière sur la gomme? Eh bien, c'est probablement de la farine. Il est utilisé pour s'assurer que la gomme ne colle pas à l'emballage, mais cela peut également provoquer une réaction allergique. Essayer GOMME PUR pour certains produits à mâcher sans gluten.
10. Alcool
La plupart des bières contiennent du gluten, ce qui est nul si la bière est votre boisson préférée. Mais de nombreuses vodkas contiennent également du gluten, vous devez donc faire très attention pour ne pas vous retrouver sur le sol de la salle de bain après une seule prise. Bonne nouvelle, cependant, Tito est sans gluten!
11. Crème glacée
Sydney Rosenstein
Ne sois pas alarmé. C'est super facile à trouver glace sans gluten . Il faut vraiment faire attention aux saveurs des biscuits, des brownies ou d'autres mélanges qui sont sûrs de contenir du gluten.
12. Gruau
Bien que l'avoine soit techniquement considérée comme sans gluten, elle est souvent fabriquée dans des installations qui ne le sont pas. Il est toujours important de vérifier l'étiquette pour vous assurer que votre gruau préféré est certifié sans gluten.
combien de sucre contient une canette de boisson gazeuse
13. Soupe en conserve
De nombreuses soupes en conserve sont remplies d'agents de conservation fabriqués à partir de sources de gluten. Les épaississants qu'ils utilisent sont également généralement à base de blé. Vous pouvez toujours faire votre propre soupe pour être sûr qu'elle est sans gluten et délicieuse, car la maison est toujours meilleure.
En bout de ligne: vérifiez toujours l'étiquette. Bon appétit!
