Le curcuma est au-delà d'un super aliment. Il est connu pour réduire le risque de maladies graves telles que Maladie d’Alzheimer et certains types de cancer . Mais si vous êtes plus intéressé par les avantages à court terme, cette épice est un anti-inflammatoire et anti-dépresseur . Si cela ne vous suffit pas, cela aide également à lutter contre l’arthrite, la fibrose kystique et les maux de dents. Certains considèrent que c'est le la nourriture la plus saine du monde . Ses avantages nutritionnels durent éternellement, vous devriez donc probablement commencer à l'intégrer à votre alimentation.
1. Curry
Photo d'Alexander Fiore
Le curry est un plat indien traditionnel, il est donc logique d'utiliser cette épice indienne classique. Le curcuma est en fait l'une des épices de la poudre de curry. Si vous essayez le curcuma pour la première fois, essayez-le dans un curry dont la saveur sera naturelle.
2. Assaisonnement au poulet
Photo de Sandy Huang
Incorporez l'épice à votre assaisonnement pour poulet avant de le jeter sur le gril. Si le poulet n'est pas votre truc, utilisez-le pour ajouter une touche de saveur à la viande de votre choix. Accompagnez-le de cumin, de paprika et de piment de la Jamaïque pour un dîner vraiment savoureux.
3. Thé glacé ou glaçons
Photo par Elyse Belarge
Pour vous rafraîchir en été, vous pouvez essayer de mélanger un thé glacé au curcuma ou même de faire des glaçons au curcuma. Ils sont faciles à préparer et une fois le plateau prêt, vous pourrez obtenir votre remplissage de curcuma instantanément. Mettez-les simplement dans votre eau et partez.
4. Lait
Photo par Christine Chang
Ce latte spécial est appelé Golden Milk en raison de la saveur d'orange créée par le curcuma. Combinées avec du lait, du gingembre, du miel et du poivre de Cayenne, les qualités immunitaires du curcuma vous aideront à vaincre tout rhume. Cette recette de lait doré vous guidera à travers les étapes.
5. Œufs
Photo par Stephanie DeVaux
substitut de l'huile végétale dans le mélange de brownie
Changez vos vieux œufs brouillés ennuyeux avec une pincée de curcuma. Vous pouvez ajouter toutes les autres épices que vous souhaitez, je suggère du poivre noir, et vous intensifierez instantanément votre petit-déjeuner. Ce plat d'inspiration indienne est exactement ce dont vous avez besoin pour vous réveiller le matin.
6. Soupe
Photo de Viola Spahiu
Cette recette de soupe aux carottes végétalienneincorpore du curcuma, de la poudre de curry et du poivre de Cayenne pour lui donner ce petit peu d'épices dont vous avez besoin lors d'une nuit d'hiver. Il se lie également à certaines des autres saveurs qui se marient bien avec le curcuma comme le gingembre et le lait de coco.
7. Moutarde
Photo par Bernard Wen
Vous êtes-vous déjà demandé où la moutarde tire sa couleur vibrante? Tu l'as deviné. Cette épice est souvent à l’origine de la couleur jaune de la moutarde, même chez les marques les moins chères. Pensez donc à sauter le ketchup et à opter pour la moutarde au barbecue d'été suivant.
8. Légumes
Photo de Rachel Cali et Sarah Cali
Les légumes d'automne comme les courges, les citrouilles et les carottes se marient parfaitement avec le curcuma et pas seulement parce qu'ils sont tous orange. C'est une façon amusante d'élever les légumes-racines et de les différencier de tous les autres plats d'accompagnement du dîner.
9. Smoothie
Photo par Christin Urso
dois-je réfrigérer le beurre d'arachide
Cette épice peut ajouter beaucoup de nutriments sans ajouter trop de saveur si vous utilisez la bonne quantité. Donc, si vous ne creusez pas pour goûter cette épice, mélangez-la avec des saveurs que vous aimez. Cette recette utilise la carotte, le citron, le gingembre, l'ananas et la banane, dont chacun a ses propres bienfaits majeurs pour la santé.
10. Jus
Photo par Anna Hsu
Si le jus est plus dans votre allée, ce n’est pas un problème. Tous les ingrédients du smoothie peuvent être mis dans le presse-agrumes au lieu du mélangeur et transformés en un jus rafraîchissant.
11. Crêpes
Photo de Kendra Valkema
Pour un bon petit-déjeuner chaud un matin d'automne, essayez ces crêpes au curcuma, à la citrouille et à la cannelle . Non seulement les épices se complètent, mais le curcuma crée une belle couleur orange qui crie à l'automne.
12. Vinaigrette
Photo de Kendra Valkema
Le curcuma rendra cette option de déjeuner saine encore plus saine en apportant ses merveilleux pouvoirs de guérison. Restez simple avec du citron, du miel, de l'huile d'olive et peut-être même du gingembre. Le gingembre et le curcuma proviennent de la même famille, donc naturellement, ils ont bon goût ensemble.
13. Riz
Photo par Antonia Drummond
Les belles saveurs indiennes du curcuma en font un délicieux plat de riz. Encore une fois, vous pouvez ajouter l'une de ces saveurs qui complètent le curcuma, puis ajouter les légumes et la viande de votre choix. Ce plat de riz orange vif ajoutera une composante saine à votre dîner.
14. Gruau
Photo de Geneviève Gresser
Ce gruau savoureux peut être le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Faites cuire les flocons d’avoine dans du lait de coco, puis ajoutez les épices de votre choix (y compris le curcuma). Vous pouvez ajouter des légumes et même de la viande si vous avez envie de plus de protéines.
15. Collations aux pois chiches
Photo de Kristine Mahan
Grignoter des pois chiches est très présent en ce moment et pour de bonnes raisons. Ils sont sains, faciles à préparer et satisfaisants. Ceux-ci contiennent du curcuma, du paprika et du poivre noir pour en faire une collation riche en protéines et en nutriments qui prend moins d'une heure à préparer.
16. Eau
Photo de Caroline Liu
Si vous ne voulez pas avoir de fantaisie avec le curcuma, mettez-le simplement dans votre eau avec une tranche de citron. Cette eau de désintoxication fera en sorte que votre esprit, votre système immunitaire et votre corps vous remercient. Cela vous réveillera et vous fera vous sentir mieux qu’une tasse de café le matin.
17. Coups de feu!
Photo de Geneviève Gresser
Si vous voulez être encore plus simple, prenez simplement un verre de jus de citron, de curcuma et de gingembre. Heck, prenez-en deux.
Graphique de l'Université Spoon
N'es-tu pas censé manger de la viande le mercredi des cendres
