Les noix sont partout, dans tout. On les voit dans les mélanges de collations, bols de petit déjeuner , des smoothies et même du lait. Surtout dans les aliments santé, il est assez rare de ne pas voir une mention de noix quelque part dans les ingrédients. Mais en ce qui concerne la consommation de noix, il y a un type que vous devriez vraiment prioriser. La noix la plus crémeuse, la plus douce et la plus douce: la noix de cajou.
Alors, quel est le battage médiatique? Ce n’est pas comme si nous ne connaissions pas les noix de cajou depuis longtemps et que nous les avons choisies dans le mélange de noix assorties. En termes simples, les noix de cajou ont d'innombrables avantages pour la santé qui ne peuvent être ignorés. Voici quelques-uns.
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Idéal pour une peau, des os et des cheveux sains
Photo gracieuseté de @eastbalicashews sur Instagram
Une poignée (ou 1/4 de tasse) de noix de cajou contient 98% de votre apport quotidien recommandé en cuivre . Cela semble étrange de consommer du cuivre, non? En fait, le cuivre est important pour la production de mélanine, qui facilite la production de pigments pour la peau et les cheveux. Les noix de cajou sont également riches en fer et en magnésium, qui sont essentiels au maintien d'os sains. Qui savait que manger des noix de cajou pouvait vous rendre à la fois fort et beau?
Riche en protéines
Photo par Hannah Beaver
Comme c'est le cas avec la plupart des noix, les noix de cajou sont un moyen facile d'augmenter votre apport en protéines. Une poignée de noix de cajou contient 5 g de protéines, donc manger même une petite quantité est nutritif. Les noix de cajou sont une excellente option pour une collation après l'entraînement.
Mangez-les à n'importe quel repas de la journée
Photo de Julia Marks
La noix de cajou est sans doute la noix la plus polyvalente. Dégustez-les au petit-déjeuner sur un bol de flocons d'avoine ou mélangez-les à votre smoothie du petit-déjeuner. Prenez-en une poignée pour une collation rapide, ou étalez du beurre de cajou sur une banane pour un remontant. Saupoudrez-les sur une salade au déjeuner, ou jetez-les sur un sauté Pour dîner. Il est vraiment impossible d’échapper à la noix de cajou.
Plein de bonnes graisses
Photo par Carolyn Chin
Vous avez peut-être entendu dire que les noix de cajou sont parmi les noix les plus grasses, mais il est important de décomposer et regardez de plus près. 82% des graisses des noix de cajou sont insaturées, dont 66% sont mono-insaturées. Ce sont les graisses saines qui réduisent les niveaux élevés de triglycérides, qui sont liés aux maladies cardiaques. En outre, le beurre de cajou est connu pour avoir des niveaux de graisse plus faibles que le beurre d'arachide, c'est donc une excellente option pour un substitut plus sain.
Snack éthique
Photo gracieuseté de @eastbalicashews sur Instagram
En choisissant les bonnes entreprises, manger des noix de cajou est un excellent moyen de soutenir les communautés agricoles du monde entier. Les noix de cajou poussent dans des conditions chaudes et difficiles dans certaines des régions les plus pauvres d'Afrique, d'Indonésie et du Brésil. Découvrez des entreprises comme Noix de cajou de l'est de Bali qui ont fait passer la transformation de la noix de cajou à un niveau supérieur et ont revitalisé la communauté agricole locale.
