Les œufs correspondent aux quatre critères recherchés par les étudiants lorsqu'ils achètent des aliments, ce qui en fait un aliment de base idéal pour les carnivores et les végétariens:
- Ils sont économiques à environ 20 ¢ l'œuf.
- Ils regorgent de protéines, de vitamines et de minéraux.
- Ils sont faciles et rapides à préparer.
- Ils sont délicieux.
Le principal reproche que j'entends de mes amis à propos des œufs, c'est qu'ils sont fatigués de manger des œufs brouillés. Ils disent que les œufs sont fades et ennuyeux. Ce que mes amis oublient de réaliser, c'est que les œufs sont l'un des aliments les plus polyvalents du supermarché. Vous pouvez les préparer de tant de manières différentes.
Continuez à lire et vous découvrirez sept méthodes de préparation des œufs. Sept méthodes vous permettent de déguster vos œufs de manière différente chaque jour de la semaine.
1. Frit
Photo par Susan Bean
Les œufs au plat sont l'une des préparations les plus faciles. Tout ce dont vous avez besoin est une poêle chaude, un peu de beurre ou d'huile, un œuf et quelque chose pour le retourner. Il suffit de casser un œuf dans une poêle à feu moyen, d'attendre qu'il devienne beau et doré, de le retourner en laissant l'autre côté cuire pendant quelques secondes, puis de servir.
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La durée de cuisson de l'œuf déterminera le degré de liquide du jaune. Conseil de pro: placez cet œuf sur des légumes, du riz ou du pain grillé pour rehausser n'importe quel repas. Vous pouvez trouver plus de suggestions ici et un ensemble d'instructions plus détaillé ici .
2. Dur bouilli
Photo par Susan Bean
Si vous manquez de temps et que vous aimez préparer vos repas à l'avance, les œufs durs sont la solution. Tout ce dont vous avez besoin est une petite casserole, de l'eau, un œuf et un ustensile pour retirer l'œuf. Placez simplement un œuf dans une casserole d'eau qui le recouvre d'un pouce, portez l'eau à ébullition, puis retirez la casserole du feu et couvrez-la en la laissant reposer pendant une dizaine de minutes.
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Une fois votre œuf dur cuit, épluchez-le et dégustez-le seul, dans une salade ou dans un lot de oeufs farcis que vous préparez pour tous vos amis. Pour des instructions plus détaillées sur la façon de faire bouillir un œuf dur, Cliquez ici .
3. Omelette
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Les omelettes sont certainement l'un de mes petits déjeuners préférés. Je ne suis clairement pas le seul quand je dis cela, comme en témoignent les énormes files d’omelettes dans la salle à manger de mon école chaque matin. Les omelettes sont le récipient parfait pour charger avec des légumes , viandes ou fromages.
Pour faire une omelette, casser et brouiller les œufs dans un bol, puis les verser dans une poêle moyenne enduite de beurre ou d'huile. Remuez les œufs jusqu'à ce qu'ils commencent à fusionner, puis laissez-les reposer pendant un moment avant de les retourner (avec un mouvement du poignet) de l'autre côté.
Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours utiliser une assiette pour retourner les œufs si vous craignez de faire des dégâts. Les garnitures peuvent être ajoutées à ce stade ou avant de verser les œufs. Pour des instructions plus détaillées, Cliquez ici .
4. Poché
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Les œufs pochés sont le Saint Graal de la pornographie culinaire. Le jaune qui coule lorsque vous coupez ces nuages duveteux du ciel vous demande de se faire prendre en photo. La plupart des gens sont trop intimidés pour tenter de faire un œuf poché. Ne vous inquiétez pas, car vous pouvez même les faire dans un four micro onde.
le manière traditionnelle pour les faire est de placer un œuf dans une casserole d'eau frémissante pendant environ 3 à 5 minutes. Conseil de pro: ajoutez quelques gouttes de vinaigre pour éviter que les blancs d'œufs ne se séparent. La prochaine fois que vous voudrez impressionner vos amis, servez-les comme des œufs Bénédicte ou mettez des œufs pochés sur des toasts à l'avocat. Croyez-moi, vous ne serez pas déçu.
5. Brouillé
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Les œufs brouillés sont probablement la préparation d'œufs la plus basique. Ils sont simples à préparer et peuvent être élevés pour être le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner parfait. Pour des moyens créatifs d'améliorer votre jeu d'oeufs brouillés, Cliquez ici .
Pour simplifier, il vous suffit de fouetter les œufs ensemble dans un bol, de les verser dans une poêle enduite de beurre ou d'huile et de les remuer continuellement jusqu'à ce qu'ils ne coulent plus. Pour la recette parfaite, Cliquez ici .
6. Soft bouilli
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Un œuf à la coque est l'élément idéal pour le petit-déjeuner ou l'ajout à n'importe quel bol de ramen. Contrairement à un œuf dur, un œuf à la coque a un centre de jaune liquide qui est parfait pour tremper des toasts. Pourtant, l'extérieur d'un œuf à la coque conserve la même consistance et la même texture qu'un œuf à la coque.
La partie la plus délicate d'un œuf à la coque est de l'extraire de sa coquille. Certaines personnes mangent l'œuf directement dans une coquille avec une cuillère, tandis que d'autres préfèrent l'éplucher - l'option la plus délicate, à mon avis. Si, par exemple, vous souhaitez le placer dans un bol de ramen, vous devrez utiliser cette dernière méthode.
Conseils utiles pour éplucher un œuf à la coque peut être trouvé ici . Pour savoir comment faire bouillir parfaitement un œuf, Cliquez ici .
7. Sunny-Side Up
Photo par Susan Bean
Cette préparation est essentiellement la même que l'œuf au plat. La seule différence est que vous ne retournez pas l'œuf, mais couvrez-le pendant une minute ou deux pour laisser les blancs cuire à la vapeur et cuire. C'est la méthode préférée si vous souhaitez maximiser la quantité de jaune liquide que vous avez.
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Voilà, sept façons différentes de préparer des œufs. Que vous les faites frire, brouiller, pocher ou bouillir, les œufs sont savoureux et nutritifs. À mes amis qui considéraient autrefois les œufs ennuyeux, qu'avez-vous à dire maintenant? Je ne sais pas pour vous, mais je pourrais vraiment aller chercher des œufs maintenant. Dernier conseil: faites la cuisine et mangez plus d'œufs.
