Je ne suis pas maître brasseur, mais depuis le lycée, j’ai toujours apprécié une pinte au bon moment ici et là. Depuis mes 21 ans, j’ai essayé de sortir de la bouteille et d’essayer autre chose quece que le frat typique a à offrir(probablement lele moins cher pack de 12de Safeway).
Pour ce faire, j'ai décidé d'explorer la communauté de San Jose et de trouver la saveur locale en levant les pieds dans quelques microbrasseries de la région. Ce sont les 8 brasseries que j'ai trouvées tout à fait remarquables.
#SpoonTip: inscrivez-vous pour un application de notation ou de commentaire telle que Untappd pour garder une trace de toutes les bières uniques et intéressantes que vous aimez ou n'aimez pas et partagez vos aventures avec des amis.
choses à faire après un dîner
1. Mission Creek Brewing Company
Photo par Malyna Sanchez
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Idéalement situé sur la terrasse duAlameda Whole Foods, Mission Creek Brewing est un endroit formidable à visiter avec tous vos amis. Whole Foods peut être très occupé, surtout à l'heure du dîner, alors attendez-vous à une foule.
La terrasse entièrement ouverte de la brasserie et les lampes chauffantes bien placées permettent de profiter facilement de l'air frais. Le bar propose une variété de plats, allant des curseurs de porc aux sushis. Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, vous pouvez toujours faire un petit tour au rez-de-chaussée pour vous rendre au burrito ou au bar à salade.
Bière de choix: American Pale Ale Solely Mosaic
La bière elle-même est de haute qualité, mais manque parfois de variété. Il n'y a généralement que 2-3 bières légères Mission Creek à la pression et si vous ne connaissez pas votre bière, le reste du menu peut être un peu déroutant. En plus d'avoir leurs propres bières à la pression, le bar propose également d'autres bières de la région de la baie. Ils proposent également du vin, du cidre et des mimosas pour vos amis légers.
Réflexions générales
Ce que je préfère dans cette brasserie, c'est que la terrasse donne sur l'Alameda, là où se trouvait la Mission Creek. À sa manière, Mission Creek Brewery célèbre l’histoire de San Jose en étanchant notre soif au même endroit que les Amérindiens et les colons espagnols le faisaient il y a si longtemps.
deux. Strike Brewing Company
Photo par Mikael Stovarsky
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Que vous soyez régulièrement à la batte ou simplement à mâcher des arachides dans les gradins, vous pouvez frapper un home run ici à Strike Brewing. Avec une table de ping-pong, des bretzels à vendre et un food truck, cette salle de claquettes sportive fait que tout le monde se sent comme chez soi.
Bière de choix: bière de blé de style belge Lucky Bullet (saisonnière)
La bière elle-même est parfaitement aromatisée pour avoir un goût unique et pour satisfaire le battage médiatique du jour du match de vouloir fusil de chasse Coors. Le vol avait tous les types de bières classiques sans un nombre écrasant, et ils se sont tous déroulés facilement. C'est l'endroit idéal pour un buveur de bière débutant.
Réflexions générales
Ce que j'ai vraiment aimé à propos de Strike, c'est la brasserie elle-même, l'entrepôt de stockage et l'utilisation du garage d'expédition dans le cadre de la salle des robinets. Toute l'ambiance est très ouverte et m'a rappelé une fête de garage géante. C’est l’endroit idéal pour regarder les Giants de San Francisco courir les bases ou les Sharks de San Jose creuser la glace.
3. Compagnie brassicole de la vallée de Santa Clara
Photo gracieuseté de Santa Clara Valley Brewing
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Ma partie préférée de Santa Clara Valley Brewing Company était l'ambiance. Bien que cela rappelle plus un café qu'une brasserie, les lampes suspendues basses, les chaises longues et une pile de jeux de société créent une atmosphère relaxante et individuelle. Bien que cela m'ait découragé au départ, j'ai trouvé que la pièce était un bien meilleur environnement pour des conversations intimes et des liens avec mes amis que certains des salons de thé que j'avais visités dans des brasseries plus bruyantes.
Bière de choix: Imperial Oatmeal Stout iOS (version spéciale)
Pour la palette plus expérimentée, je recommande de tout cœur Santa Clara Valley Brewing. Les bières étaient savoureuses et complexes, mais pas aussi variées que certaines des autres brasseries. J'ai trouvé que je devais utiliser mes connaissances limitées de la bière pour vraiment apprécier ce que ce robinet avait à offrir.
Réflexions générales
Les bières et la brasserie rendent hommage en nom et en saveur aux terres agricoles qui composaient la région avant la Silicon Valley et le boom technologique. Cela rend cette brasserie à la fois proche du cœur et de la maison.
Quatre. Taplands
Photo par Mikael Stovarsky
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Envie d'une bonne bière et d'une telle quantité que vous ne pouvez pas rentrer chez vous en voiture? Taplands est l'endroit où aller. Située juste à côté de Franklin Square, à quelques pâtés de maisons du campus de l'Université de Santa Clara, cette brasserie décontractée et décontractée propose des tonnes d'options parfaites pour le roi de la bière et la vierge de la bière.
Si vous voulez grignoter pendant que vous buvez, il y a des collations, des salades et des sandwichs disponibles sur le menu. Cependant, si vous recherchez un repas rustique, vous pouvez toujours vous promener dans l'un des différents restaurants de Franklin Square.
Bière au choix: Johnny Mac Wry Red Irish Ale
Bien que Taplands lui-même ne garde que quelques bières à la pression, le menu de la télévision rassemble une grande sélection qui se concentre sur des bières moins connues, mais de qualité supérieure,Région de la baiedes bières qui valent toutes le coup d'être essayées.
Réflexions générales
J'ai trouvé que les barmans étaient extrêmement sympathiques avec la fille qui buvait seule un vendredi soir et offraient des conseils d'experts sur ce qu'il fallait essayer. Si vous cherchez à élargir vos horizons, mais avez besoin d'un peu d'aide, c'est un endroit parfait pour commencer. Mais ne partez pas avant de visiter le magasin de bouteilles. Juste derrière les tabourets de bar, il y a une banque de portes en verre refroidissant des bouteilles difficiles à trouver et des bières artisanales afin que vous puissiez emporter la fête à la maison.
5. Grill et brasserie de la caserne
Photo gracieuseté de Firehouse Grill and Brewery
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Le Firehouse Grill and Brewery est exactement cela: FIREY. C'est particulièrement le cas un samedi soir lorsque la World Combat League organise un match de kickboxing. Cette brasserie est située dans le centre-ville de Sunnyvale sur l'avenue historique Murphy, idéalement placée à côté de tonnes de restaurants, de boutiques et de clubs à visiter après en avoir descendu quelques-uns.
Venez affamé. Le Firehouse Grill sert un menu complet de délicieux plats de bar et de grillades, notamment des pizzas, des crevettes, des hamburgers, des frites et des tacos. En ce qui concerne les options de bar, dont nous sommes vraiment ici pour parler, cette brasserie propose des boissons allant des cocktails aux bières signature.
Bière de choix: Hefeweizen
J'ai commandé l'échantillonneur qui comprenait le Hefeweizen, la Pale Ale et les saisonniers actuels. Le nombre de bières et de grandes portions était beaucoup plus que ce à quoi je m'attendais, vous voudrez peut-être envisager de partager avec un ami. Parmi les échantillonneurs, j'ai recommandé la Hefeweizen non seulement parce que c'était celle que j'aimais le plus, mais aussi parce que c'était la bière la plus mémorable. L'expérience entière était savoureuse et amusante, mais la taille de l'échantillonneur a rendu difficile de dire ce que j'aimais ou n'aimais pas après les premières gorgées.
Réflexions générales
Personnellement, comme je ne suis pas un grand fan de sport, j'ai trouvé que l'ambiance classique du bar sportif d'une pièce mal éclairée et des annonceurs de télévision bruyants était contre-productive pour mon expérience de dégustation de bière. Cependant, s'ils avaient le dernier épisode de Game of Thrones, ce serait une autre histoire.
Dans l'ensemble, je me suis beaucoup amusé cette nuit-là avec mes amis à Sunnyvale, des crevettes, de la pizza et de la bière à Firehouse à la promenade autour de l'avenue plus tard. J'y retournerais sans hésiter avec un groupe qui cherche à «sortir de la ville» et à vivre une petite aventure.
6. Faultline Brewing Company
Photo gracieuseté de Faultline Brewing Company
L'huile végétale et l'huile d'olive sont-elles la même chose
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«Great Food… Great Beer… Great Service» est la devise de la brasserie Faultline et ils ne sont pas à la hauteur. La brasserie Faultline se présente plus comme un restaurant de type «sortir» que comme une brasserie de quartier. L'atmosphère est sophistiquée et calme, mais pas trop sophistiquée, certainement un endroit où vous voudriez vous offrir ou offrir à vos amis quelque chose de spécial et d'amusant.
Bière au choix: Belgian Blonde Light Golden Ale
Le menu de la bière allait des bières classiques que tout le monde peut boire à des saveurs plus audacieuses et uniques pour garder les choses intéressantes. Il y a un menu complet et un bar ainsi que de nombreuses options de restauration allant des nachos au ceviche et même des desserts délicieux. Faultline propose également des cocktails à base de bière de spécialité qui incorporent leurs bières avec d'autres liqueurs pour faire des mélanges uniques avec des saveurs telles quetarte à la citrouilleet le piment vert.
Réflexions générales
La meilleure partie de Faultline était son genre d'environnement haut de gamme. Bien que ce ne soit pas pour tout le monde ou pour toutes les occasions, je pense qu'en offrant une bonne bière et de la bonne nourriture ensemble dans un endroit approprié pour prendre votre rendez-vous, vos parents ou même votre patron, Faultline se distingue comme une expérience unique des autres. brasseries.
7. Brasserie Golden State
Photo par Mikael Stovarsky
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La brasserie célèbre tout ce qui est californien, des plaques d'immatriculation qui tapissent le mur du bar aux magnifiques porte-verres en bois. Le Golden State comprend un entrepôt ouvert qui présente tout leur équipement de brassage sophistiqué, une salle de jeux entièrement équipée avec une table de billard et des fléchettes, et un coin salon extérieur parfait pour prendre une bouffée d'air frais.
Bière de choix: Heritage Honey Ale
Chaque bière que j'ai goûtée était fabuleuse, y compris les bières que je n'aime généralement pas les IPA et les Pale Ales. Si vous êtes un buveur de bière expérimenté et que vous essayez de former vos amis, amenez-les ici. Non seulement ils recevront une véritable formation sur ce qu'est une bière de haute qualité, mais vous pourrez également en profiter vous-même.
Même si je considère la Honey Ale comme la «bière de choix», c'est vraiment un lien entre cela et la Cold Brew Coffee Stout. Si vous n'êtes pas un buveur de bière brune ou que vous essayez toujours de comprendre ce que vous aimez, vous devez essayer ceci. Doux et savoureux, vous pouvez finir le verre sans même vous en apercevoir.
Réflexions générales
De tous les endroits que j'ai visités, j'ai eu ma meilleure expérience globale à la brasserie Golden State. Il a combiné tout ce que j'aimais dans toutes les autres brasseries en un seul endroit. Il m'a fallu quelques minutes pour trouver l'endroit car, comme Strike Brewing, il était situé dans un quartier d'entrepôts. Cependant, une fois que je suis entré, je me suis immédiatement senti accueilli et excité.
Assurez-vous de faire un voyage un mardi soir pour une bonne compagnie avec les habitués, et même certains des fondateurs.
8. Hermitage Brewing Company
Photo par Mikael Stovarsky
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Partie de la Maison liée famille de brasseries, Hermitage Brewing Company apporte une saveur de tradition et d'art à la communauté brassicole. Ma première impression est venue du coin salon à l'extérieur de l'entrepôt. Les tables étaient de véritables tonneaux de bière tournés sur les côtés et placés à côté du fermenteur conique géant, donc même lorsque vous étiez assis à l'extérieur, l'atmosphère de la brasserie vous accompagnait.
Bière de choix: Boysenberry American Sour Ale
Lorsque j'ai commencé à choisir des bières pour mon vol, j'ai non seulement rencontré un menu de bières concis mais varié, mais aussi un personnel super compétent et sympathique. Tout en versant mes échantillons, le barman a également mélangé une petite combinaison de deux bières différentes pour que je puisse les essayer, et plus tard dans la soirée, des échantillons gratuits d'une des vieilles bières en fût ont été offerts à tout le monde.
Les pensées
Lorsque je suis entré pour la première fois dans cette brasserie, j'ai été capturé par l'authentique murale de style pop-art patrimonial sur le mur du fond, qui représentait le processus de fabrication de la bière. J'ai immédiatement compris à quel point cette brasserie était terre-à-terre et artistique, et j'avais raison.
Hermitage Brewing Company est un endroit que je peux voir revenir semaine après semaine pour goûter à leur grande variété de bières artisanales primées.
Pensée finale
Gif avec l'aimable autorisation de Giphy.com
Sortez et explorez votre ville et votre palette. Sortez de votre zone de confort et n’ayez pas peur de vous faire de nouveaux amis. À San Jose, la bonne bière est juste au coin de la rue.
